嗨~親愛的你,今天都好嗎?
有朋友問我,有客人跟你反應過訂購的蛋糕覺得不喜歡嗎?那你要怎麼回覆?
我很感謝願意告訴我的人,
真話、實話,
不是大家都願意說,但我願意聽。
不同的反饋,對自己都是成長。
當收到這樣的訊息,我會先確認商品保存是否有問題,若是產品保鮮度是正常的,再了解不喜歡的原因。
其實,闆娘幾乎沒問過客人品嚐過是否滿意,我想,味覺是很主觀的,喜歡與否,一口便知,會再次回購,我想就是信任了!
所以闆娘完全以自己的口味為標準,製作自己的喜歡是對我自己負責。迎合大眾口味不容易,自己先滿意對我更重要。
當然可以客製化,例如希望增甜、減糖,少鮮奶油、內餡增量,只要不影響整體,闆娘都能為你需要而製作。
曾有客人問我:你可以做像***那間店的蛋糕嗎?
闆:可能有困難喔,每間店都有屬於自己的味道呢!
或是說:我覺得還是***的比較好吃耶!
闆:我也覺得***的很好吃喔,之前也常常買。
復刻味道也許不困難,但想做自己的喜歡。
尊重&欣賞屬於每樣商品的獨特風味。
「重視那些能讓你感動的事,能夠變成更好的自己,就會有更好的相遇。」--- 樹木希林
遇到的人、碰到的事,有時候必須戰戰兢兢的面對,但我相信,更多時候,這些人、事,是為了成就更好的自己,因為經歷過,更了解自己需要什麼,更能體諒別人。
工作日記
辛勤的工作開爐,滿足你的喜歡!
🌼經典比斯吉
粉友的孩兒超喜歡這款啊,庫存吃完立馬續訂。
直接品嚐或是沾著蜂蜜煉乳都能欲罷不能。
🌼青檸乳酪蜜香蛋糕
清爽檸檬乳酪,夾層是檸檬凝乳,底層是蜂蜜味戚風蛋糕,一定要一口吃到底。
🌼牛粒
闆娘家的牛粒獨特之處是蓬蓬的蛋糕體,法國發酵奶油製作義式奶油霜,小孩秒殺款。
同時也有327部Youtube影片,追蹤數超過3,090的網紅熊出沒注意,也在其Youtube影片中提到,Instagram🔍ashleyhsiung 👉🏼https://instagram.com/ashleyhsiung?igshid=1gaobfrb0dvg1 喜歡我的影片記得訂閱按讚開啟小鈴鐺🔔 訂閱🔍熊出沒注意 👉🏼http://www.youtube.com/c/熊出沒注意ashleyh...
一口吃到底 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳貼文
與忘年之交的約會🥰🥰
香料花椰菜💰200
馬鈴薯千層酥💰200
韓式生拌牛肉💰520
海鮮飯💰520
炸牛排三明治💰760
猴子麵包💰260
冰淇淋三明治💰260
前陣子很紅的非瓶,是Gēn Creative 與 Affinato & Lunetta 交信葡萄酒合開的新餐廳,一直想來一探究竟,結果上帝就讓我遇到了zoey姐姐,幫我一手包辦了點菜、招待、拍照,讓我用餐時能當個廢人酒來伸手飯來張口~當天用餐時間是平日晚上6點,雖然已經提前了2個禮拜訂位,不過我想大概是熱門用餐時段的關係,只訂的到吧台位,所以安慰自己:沒關係能吃的餐廳,都是好餐廳(開玩笑)ಥ_ಥ
#香料花椰菜
🌕🌕🌑🌑🌑
非瓶的香料花椰菜是以花椰菜與咖哩粉作為基底,以炸的方式烹飪後,中層淋上優格醬,而最後在上層灑上炸蒜片及紅蔥頭。花椰菜的口感吃起來的口感脆脆的,嚼的時候帶有濃郁的咖哩味,配上小黃瓜的優格醬,帶出清爽的味覺層次,不然真的就是一盤很普通的咖炸青菜佐咖哩粉欸~整體來說這盤沒有什麼特別的記憶點,喜歡吃蔬菜的再點,不然像我這種平常我是個只吃深色蔬菜的人,是不會懂這道開胃菜的美味。
#馬鈴薯千層酥
🌕🌕🌕🌕🌗
馬鈴薯千層酥是馬鈴薯片堆疊後以酥炸方式烹飪後,上層灑上羊奶起司及帕瑪森起司。千層酥片的外層有些口感偏酥脆,有些則是帶著綿密感,讓我在吃的時候有種驚喜感,而千層酥配上羊奶起司及帕瑪森起司一起入口,奶味濃郁到不行,搭配氣泡酒一起品嚐很搭,整體而言身為起司控的我,滿喜歡這道開胃菜~
#韓式生拌牛肉
🌕🌕🌕🌗🌑
這道生牛肉有先醃過韓式甜辣醬,吃起來甜甜的而辣度不高,搭配現烤的麵包或拌在生蛋黃一起吃,都還不錯,單吃也不會有生腥味,整體來說是道爽口的開胃菜,味道不錯,但相對的記憶點偏低~旁邊盤飾的水梨很甜,很好吃欸ಠ_ಠ
#炸牛排三明治
🌕🌕🌗🌑🌑
這道炸牛排三明治是非瓶的招牌菜,很多人應該都是因為它慕名而來,不過老實說跟我想像的味道不太一樣,外層的麵包香脆,內層的炸牛排選用牛小排吃起來嫩,即使炸過,肉的水分也沒因此流失,口感非常juicy,不過中間抹上的酸黃瓜千島醬汁我實在黑人問號,味道跟牛排本身很不搭,吃起來有明顯的突兀感,整份三明治在吃到醬汁的瞬間,美味的靈魂都魂飛魄散了~~整體來說我對它有些失望,不過喜歡標新立異醬汁的人可以來試試~
#海鮮飯
🌕🌕🌕🌕🌑
非瓶的海鮮飯基底是以蝦頭蝦殼熬煮出味,而澱粉的部分選用的了壽司米,海鮮料給的也滿足夠有蝦、扇貝、鮭魚卵。吃起來除了有濃濃的蝦味外,還帶有一些酸酸的味道,讓整碗飯相對解膩,問了廚師才知道原來海鮮飯裡有加蜂蜜檸檬油醋提味,不過這道主菜讓我最喜歡的部分是它的飯,口感粒粒分明的壽司米,很讓人想一口接一口的吃下去,整體而言我還蠻推薦這道海鮮飯,跟外面西餐廳的燉飯料理吃起來完全不一樣~ʕ •ᴥ•ʔ
#冰淇淋三明治
🌕🌕🌕🌕🌕
這個!讓我!吃完!眼睛為之一亮耶,很好吃~內餡的冰淇淋是鳳梨口味,不過怕酸的別怕,雖然鳳梨味很重,但跟香草味融在一起後,甜度及味道剛剛好,而且口感綿密的冰淇淋,配上外層的餅乾片搭起來我給100分,整體而言是款甜度中等,我覺得不管是不是螞蟻人都可以試試看的一款甜點(´▽`)
#猴子麵包
🌕🌕🌕🌕🌑
猴子麵包是款熱甜點,也是非瓶必點的一道料理,由於甜點需要準備20分鐘,所以店員都會提前告知。甜點方面,我覺得單吃甜點的每個部分顯比較一般,但一口吃到底的感覺就會變得很幸福(女人反復無常)~一口到底的熱麵包口感鬆軟,味道充滿了肉桂焦糖的香氣,搭配旁邊的海鹽香蕉冰淇淋,冰與火的融合,實在是很完美,btw這道甜點我覺得多吃會太膩,所以建議多人分食,幸福也不減半(≧∇≦)
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
原本最期待的食物並沒有想像中的喜歡,但整體來說接受度還算高,只能說創意料理就是因人而異~環境方面我還蠻喜歡的,除了開放式的廚房,讓人有種乾淨明亮的感覺,座位區也沒有太多桌數,沒有擁擠感,不過遺憾的是當天店內大家聊天聲音都很大聲,如果我一個人就不太會想來這麼吵的店(早上跟下午應該比較安靜),不過跟朋友倒是會想道到非瓶,除了聊天外,也能小酌一下~好了這篇文章就到這裡結束了,如果喜歡的人就按讚分享收藏,追蹤我也可以啦,我們下篇文章見(´・_・`)
———————————————
📍Bottless非瓶
🏠台北市松山區慶城街26-1號
🚇棕線 綠線 南京復興站
💳現金/信用卡
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一口吃到底 在 小熊特吉 進口零食 Facebook 的最佳貼文
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https://youtu.be/IGg5S9APNXQ
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https://youtu.be/Y92nW0cvCbU
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一鍋到底的親子丼,簡單的食材及作法,就算是新手也能輕鬆煮😋多汁的雞肉搭配滑嫩的蛋,每一口都吃得到洋蔥自然的鮮甜,是一道大人小孩都會喜歡的菜色💕
先用 #德國雙人290週年小紅鍋 將雞肉煎至半熟,金黃的外皮牢牢鎖住裡面的肉汁,可以讓美味更加分;再沿用原鍋進行後續的料理步驟,把所有食材的精華都濃縮,好吃的親子丼就是這麼簡單💖
小紅鍋超高顏值,獨特的香檳金不沾鍍層,少油吃得更健康;超高鍋身設計,可煎可炒很萬用,適用於各種爐具(電磁爐也OK)👌
◼德國雙人290週年小紅鍋
◼雙人獨有香檳金鍍層,強力不沾,易清洗,低煙少油
◼人性化擋溫圈設計,避免握時燙手
◼人體工學長柄設計,握感舒適,不易打滑
◼超高鍋身,可煎可炒,一鍋多用
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