#兆品酒店櫻桃鴨🦆
#好好食好好食♥️
#記得提早定位
要記得前10天一定要訂好位置,本宮還好聰明早早跟訂位組研議好位置跟菜單,果然是早訂早好,現場沒位置啦!
#跳過飯店位置介紹快快進入主題!
餐席之間算非常寬敞,至少保持了1.5公尺的禮儀距離,人員走動寶寶推車都擺放的素西素西!
桌上有3樣小菜,其中大推鴨翅,忘了問有沒有賣!
梅子醋加蜂蜜不會酸到牙齒軟,而且會一直幫你裝滿它!真好!
飯店大廳有販售潽洱茶,餐桌上也給了一壺,沒有很濃的霉味,聽說霉味應該很重,但本宮嘴笨……但是本宮覺得好喝!
上菜速度很快
#第一道是熟冷菜,來不及攪拌生菜我們就把它解決了,新鮮就是王道,就是好吃!♥️
#絲瓜蛤蜊秀珍菇,這個雖然一般,但是鮮甜度讓我家公主把鍋底的湯汁給掃光了!♥️
然後
#鴨來了鴨來了😍😍😍😍哈哈哈哈哈哈
廚師很客氣問有沒有要先拍照,當然吶,這是今天的男主角啊!歐巴啊!看它肥亮肥亮真有親切!!
邊切旁邊的漂亮妹妹邊介紹這隻鴨在鴨世間的生平簡介,跟再來的好吃吃法,廚師說他戴了2層手套,我看鴨子怨氣很重還直冒煙啊!目前這隻鴨有2個吃法,一種是鴨壽司,一種是麵皮包裹(忘了叫甚麼)天兒啊,這鴨兒以前一定睡前都有敷面膜,好薄好脆啊!
然後,鴨兒就被推去做SPA了,待會見!♥️♥️
#招牌叉燒
這個,是個奇妙的口感,這個是本宮在飯店的高層好友招待的,不做葉佩雯,這個真的超級推薦的,叉燒肉的表皮裹了一層脆糖,但是這個糖並沒有跟肉的湯汁互相干擾耶,是2種不同的甜味一起在嘴巴裡耶!♥️
#蝦子
我在吃完蝦子後才看到重點,它不是一般在外面只鋪著一層鹽,它在蝦子跟海鹽中間又加了八角跟花椒,讓蝦子不是單純只有蝦味鮮!♥️
#鴨香粥
這個看起來沒什麼料的粥啊,我喝了3碗,3碗啊,它配了燕麥,香菜,三星蔥跟胡椒鹽,絕配,粥底用的是好湯啊!♥️
#大石斑
很少在這種合菜桌上可以看到這麼大一條,宮主瞄到它是用金棗入菜下去蒸,上面有厚厚一層三星蔥淋了香油,實實在在的在地元素!♥️
#鴨架米粉湯
這個類似火鍋,但是是用已經熬了6小時的湯底來煮米粉鴨肉,米粉有讓它多煮了一下下,吸飽了湯汁,鍋底是蔬菜跟菇類,好好食♥️
#三杯鴨
這比我想像中的三杯味道乾淨,醬汁有些許濃稠,每一塊鴨肉上都有巴著湯汁,薑跟九層塔沒有互相搶味♥️
#雪裡紅豬腳
原本想說要幫忙把骨頭都分切,然後發現他已經出來好了,輕輕一拉就骨肉分離了,第一次配著雪裡紅,原來這麼搭啊,不覺得油膩,還帶著雪裡紅特殊的香氣♥️
#好久不見大隻空心菜
這個真的好久不見,原產地就是礁溪,其實宜蘭人不太吃這個,這個留給觀光客吃的!我大概有10幾年沒見到過了!♥️
#芋泥佐金棗醬
這個芋頭有綿密,配上金棗醬跟花生粉,完美的結束這一回合!♥️
#你以為結束了嗎???
#還有鹽滷手工豆花啊!這個是甜點胃,再怎樣也要吃了這一道才算真的是完整的一品鴨宴♥️
我補充,他們有提供整套的寶寶餐具,有好喝的潽洱茶,可是因為本宮太努力吃,以致於忘記拍照啦!!!總之全家很滿意♥️
這一桌原價8500,現在有推餐券,使用餐卷一桌現省1000元,可以跟兆品酒店聯繫,真的超級划算!
#下星期要來試試看兆品的牛肉麵
🏡宜蘭縣礁溪鄉 仁愛路48巷18弄1號(03)988-2828
餐廳連結
https://jiaoxi.maisondechinehotel.com/tw/news-info-branch.php?id=897#.Xtehsdt-WaM
一品鴨肉麵菜單 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的精選貼文
除夕 "年午飯"
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年夜飯應該是華人世界最重要的一餐吧?
形式也好, 傳統也罷, 農曆年的最後一天總要來個象徵性的聚餐.
中午幾位朋友約了Belleville的幸福樓, 台灣, 中國, 香港, 兩岸三地, 再加上各自的法國夫君, 普通話, 廣東話, 法語, 英語隔空交錯, 甚是熱鬧.
幸福樓的前身是Le President , 以前密特朗總統喜愛光顧的餐廳. 這兩年換了名字, 應該也換了東家? 裝潢仍然相當中式, 令人錯覺置身亞洲. 也彷彿西方電影裡一個場景.
除夕中午倒是座無虛席!
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烤乳豬, 一品拼盤缺貨, 炸兩, 炸大腸, 還有一些蒸籠點心也售罄~
最後點了一整隻烤鴨, 片下脆皮包薄餅捲蔥絲京醬, 剩下鴨肉一半炒飯一半炒麵. 烤鴨皮好吃! 炒飯炒麵一般般~
其他幾道菜也是一般般, 沒有特別好吃, 但也不至於難吃. 有些看起來賣相不優, 入口倒是美味的.
XO醬炒牛肉的牛肉切的形狀挺奇怪, 是唯一讓我真的覺得失望的一道菜.
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不過, 朋友聚餐才是重點~ 菜色倒是其次了.
香港朋友還貢獻自家手工做的紅棗年糕跟蘿蔔糕. 真是猴腮雷!! (硬要扯上猴年應景 ~ :) )
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席間閒聊, 因為友人懷孕, 不能吃蝦子跟甲殼類(有過敏原), 但是可以吃魚. 這才知道原來法國人不把魚poisson 算在海鮮 fruits de mer 裡面. 所謂的 fruits de mer (字義是海裡的水果) 通常指從海裡來的甲殼蝦蟹貝類之類...
所以有時餐廳菜單會把fruits de mer 跟 poisson 分開寫.
又長知識了 :p
#一點都不邏輯
一品鴨肉麵菜單 在 一品鴨肉麵東光店- 新竹市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
小本生意,便宜又大碗!!:D 300 新竹市東光路89號. ... <看更多>