#德國香腸馬鈴薯濃湯 #小英的故事 之 #麵包湯與貓咪日和
有人跟我同一年代嗎?小時候最喜歡的卡通 #小英的故事,小英與媽媽一邊旅行一邊前往已故爸爸的故郷法國去尋找爺爺的故事,我最喜歡看她們晚上紥營時,都會煮一鍋濃湯配著麵包🥖,雖然畫面湯裡只有一小顆一小顆的東西,但熱騰騰冒著煙的湯配上麵包,一定很美味!(八歲的Winnie邊幻想邊吞口水 🤤)
然後前幾年一齣日劇「麵包、湯與貓咪日和」,又喚醒了我的濃湯加麵包夢,看到讓我興起要來開間只賣湯配上自製麵包的小店,但想歸想,自己先煮給自己吃比較快囉~
在Costco買到韭蔥leek,這好難買耶!怎麼就在這裡看到,三根不到兩百元,跟多年前向進口食材商訂購的金額相較之下,便宜許多,這一定要買的啦~ 買到leek第一個想到的就是濃湯,今天做的這道德國香腸馬鈴薯濃湯,有了韭蔥的加持,味道濃郁中又帶著鮮甜,太好喝了!然後一定要搭配麵包,我烤了一小顆全麥的半熟麵包,今天的中餐簡單又美味!
▢ 橄欖油 1大匙
▢ 無鹽奶油 10g
▢ 韭蔥 1根 切薄片
▢ 洋蔥 1/4顆 切碎
▢ 大蒜 1瓣 切碎
▢ 西洋芹 1根 切小丁
▢ 胡蘿蔔 與西洋芹等量 切小丁
▢ 月桂葉 1片
▢ 雞高湯 2杯
▢ 馬鈴薯 1顆 切大丁
▢ 德式煙燻香腸 100g 切片
▢ 麵粉或玉米粉 1大匙
▢ 鹽與黑胡椒粉 適量
鍋中加熱橄欖油與奶油,加入韭蔥跟洋蔥炒到透明狀,接著加入大蒜、西洋芹與紅蘿蔔,邊炒兩分鐘左右,再加入月桂葉、高湯,煮到紅蘿蔔軟,接著加入馬鈴薯、鹽及黑胡椒,煮約10分鐘至馬鈴薯軟,加入德國香腸煮一下,以麵粉或玉米粉加兩大匙水攪均勻,加入湯裡勾芡,煮滾後熄火就可。
盛盤可以搭配切片的水煮蛋,撒上一些蝦荑蔥裝飾。
如果買不到韭蔥的朋友,洋蔥就給它多一點,加個高麗菜也不錯喔!
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅羊羊양양,也在其Youtube影片中提到,安妞大家🐑🐑 可能因為上次吃了涮涮鍋 突然想吃鹽酥雞!! 🤭 剛好買到台啤 決定自己做看看🍴🍴 當然也要請姐姐一起吃~ 雖然有一些材料沒辦法完全一樣 但是有這個味道滿足了嘿嘿嘿😋😋 希望大家喜歡這次的影片! 記得按讚訂閱分享留言🥰 #鹽酥雞 #台灣啤酒 #宵夜 🐏Instagram : http...
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家樂福神物鑑定團 🔍
一直以來都是家樂福的愛好者,幾乎每個月至少都會去2-3次家樂福量販店,
大約每週1次會去家樂福超市,為什麼這麼喜歡到家樂福採購呢?
因為家樂福琳瑯滿目的品項超級多,空間很大動線規劃很棒環境逛起來很舒適,自助結帳也超方便,賣場內服務人員也都非常親切!
最重要的是,每次採買的首選,我都會先選擇家樂福自有品牌
為什麼會特別優先選擇家樂福自有品牌呢?
因為家樂福的自有品牌有非常嚴格的把關,嚴選商品無論是食品還是用品都好安心,最重要的是CP值爆棚啊,不只安心,好吃、好用、連大家的荷包都顧慮到了,是不是好貼心❤️
某一次被大家燒到家樂福自有品牌的義大利肉醬麵,
一試成主顧真的超好吃的,好吃到常常缺貨呢🤤
這次試吃的是,橄欖油、古釀醬油、乾拌麵
家樂福西班牙特級初榨橄欖油-100%原瓶進口
好的美食一定要搭配好的橄欖油才能吃得更健康!
烹飪最常使用的調味就是醬油
家樂福古釀醬油
古法製造,可以吃到正港古早味😋
最讓人垂涎三尺的宵夜首選就是
家樂福乾拌麵-香蔥椒麻風味
香蔥的香氣搭配椒麻口感真的好ㄙㄨㄚˋ嘴(台語)
簡單經典的國民美食,高CP值首選!
搭配在一塊真的是最銷魂的美味啊~
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安妞大家🐑🐑
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小田太太愛蛋成痴,什麼蛋料理都超愛吃,對於溏心蛋更是情有獨鍾❤ 半熟的蛋黃搭配著白飯超滿足~~~
這份食譜已經收藏許久,終於有機會拍成影片,之前也拍過日式溏心蛋(連結請看留言處),看似很像但韓式麻藥溏心蛋(麻藥雞蛋)吃起來風味完全不一樣,而且建議一定要搭配洋蔥一起吃,真的超級下飯~~希望大家會喜歡😊
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材料:
雞蛋10顆
青蔥50g
洋蔥100g
蒜頭15g
辣椒 1根
熟白芝麻粒 適量
調味料:
醬油250g
熱開水250g
細砂糖150g
白芝麻油1大匙
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
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