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＃廚工媽媽手藝競賽 ＃學校午餐三章一Q
校內營養午餐的供給攸關孩子們的成長，今天在萬能工商舉辦學校廚工媽媽手藝競賽，我跟所有比賽的廚工媽媽説：如果你是家中媽媽，煮菜是家人在吃，但今天是煮給所有的學生吃，是具備公眾性的，所以必須建立正確的煮食觀念，你不是一個家的媽媽，而是所有家庭的媽媽將孩子交給你，那是不一樣的。
今天的烹飪比賽，由新塭國小奪冠，比賽四樣菜，一樣指定菜，三樣自由創作，這個比賽可以讓廚工媽媽互相學習，也由評審老師的專業評比，讓他們烹煮過程建立營養及健康的觀念。
嘉義縣的營養午餐一律採用國產在地食材，所以請每位家長安心，秉持『學校午餐三章一Q』，不僅讓學童的飲食更健康、更安全，同時也能讓學生對家鄉有進一步認識，與在地更有連結。
＃建立正確的烹調觀念
＃營養午餐使用在地食材
＃第一名新塭國小
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迎接新的一年 新竹縣110年元旦升旗典禮！
昨晚的跨年晚會圓滿結束，感謝所有的參與民眾配合防疫措施，感謝所有的工作人員努力，讓整場活動順利，今早透過巴雀藝術與揚音樂集帶來客語和西方歌曲，用美妙的音樂來開始新的一年，再由陸軍專科學校鼓號樂旗隊超吸睛樂旗儀隊表演，讓我們從新的一年都能展現出絕佳的精神與態度！
新的一年有更多艱難要挑戰，該做的事我將勇往直前，包含「十大交通建設」、五支箭及打造22座共融式特色公園都會全力以赴。元旦開始中央開放萊豬與30個月齡以上美牛進口，新竹縣的食安自治條例落實「零檢出、要標示、設專區」三大政策，但中央昨天宣布地方食安自治條例，因違反憲法並抵觸中央法規而無效，經新竹縣政府與議會商討將準備申請釋憲，要保障民眾健康及吃的安全！
我也向竹縣的鄉親掛保證，縣內國中小學營養午餐已完成合約調整，國中小學一律採用國產食材，「絕對讓下一代吃的安心」，本縣120所國中小學，皆與團膳廠商及食材供應廠商完成簽訂契約變更協議書，供應各校的豬肉、牛肉、蛋類及加工品，一律採用國產在地食材；並嚴格檢查，只要違規記點達30點，就立即中止契約。
#元旦升旗 #食安問題 #全面把關 #施政起飛
【#竹縣力挺國產豬牛 #學生安心用餐】
萊豬進口倒數計時，今天我率縣府團隊與各級學校校長、補教業者、幼保團體及團膳廠商、縣議員等各界代表，共同宣誓 #新竹縣支持國產肉品、#要求產地標示、#拒絕萊豬、#全面落實學校食安 的決心，再次強調，#我們嚴拒萊克多巴胺進入校園！
目前全縣120所公立學校暨附設幼兒園皆與配合廠商已簽定學校午餐契約變更協議書，明訂供應豬肉、牛肉及蛋類 #一律採用國產在地食材，豬肉、牛肉及其加工（再製）品，應採用「肉品原料來源」為國產在地之優良產品。廠商凡經查獲使用非國產食材將依契約規定記點，若混充或假冒產品供貨不實，則將加重罰則記15-20點，記滿30點即中止契約，#嚴格為孩子們把關！
另外，從明年元旦起，縣府衛生局也會依據 #食安法 規定，#加強查核 販賣生鮮豬肉、加工食品及餐飲食品業者有無標示原產地，若無標示將依食安法第47條，處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若標示不實者，更會依食安法第45條，處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，讓鄉親朋友們 #食的安全又放心。
#守護下一代的健康 #新竹縣政府全心為學童把關
萊克多巴胺：添加在動物飼料中可以增加瘦肉的比例、減少脂肪，是瘦肉精中最常見的一種。
台灣人每人每年食用豬肉量108年36.84公斤，是牛肉6.83公斤的6倍，國人飲食習慣還是多為豬肉。
國人在購買食材漸漸有看關心標示的趨勢，這也代表我們越來越重視食品安全。
蘇貞昌院長前幾日到嘉義縣宣示營養午餐一律採用國產食材，教育部長也表示養養午餐使用萊豬就與廠商終止契約，連退輔會馮世寬主委也坦言不敢吃！
為了提升國際地位，台灣不得不進口萊豬，我們真的要因為這樣犧牲國人健康？
蘇貞昌說落實3章一Q，獎勵金從3.5元提高到6元，但家長真正擔心的是中央政府是否真的能夠從源頭管理？建立可信的食材登錄平台？
教育處林處長於議會再次強調嘉義市國中小絕不會使用萊豬，絕對落實嚴格把關，也強調中央不進萊豬就沒有這些問題。
為食品安全、為人民健康不分政黨顏色，捍衛國人健康！
市長施政報告也向衛生局提到「吹哨者制度」，呼籲嘉義市政府能以最快速度研擬，讓全民監督。
