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一年一度的關子嶺溫泉美食節來囉
9月18日(六)晚上18:30起將進行開幕夜祭巡行
一期一會的關嶺夜祭，百年溫泉的祈福迎喜，敬邀各位共襄盛舉。
提醒參加關子嶺溫泉美食活動的鄉親朋友，參與活動務必配合中央防疫指揮中心的防疫政策喔。
更多活動詳情請洽官網
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#台南市議員劉米山
#關子嶺溫泉美食節
#全程戴口罩保持社交距離
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搭配專屬手工編織竹籃還有精緻手繪小卡
不僅送禮體面也很有品味
全家人一起享用頂級水果 就是最美好的中秋🌙
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鶴岡文旦栽種於台灣好山好水-花蓮
一期一會精品老欉淬鍊
在地果農細心栽培30年以上老樹結果
無工業汙染、無農藥殘留保證
高品質甜度及高質量
果肉柔軟吃起來多汁又清爽💦
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MD一期一會～
詢問度破表，已到貨，預訂的客人都已經寄出了～
目前尚有現貨，歡迎來店選購😊
內頁是很有溫度的MD paper, 淡淡的奶油色，暖暖的感覺，每頁的橫線欄位都只有一半，一半的留白可以發揮更自由的書寫拼貼空間，平常和大家分享拼貼日常的一期一會是A6尺寸～供大家做一個參考☺️
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［MD 一期一會 A5 / A6］
▪️紙張為MD-Paper，適用鋼筆
▪️內頁共 415 頁，包含：
▫️年曆：2頁
▫️月曆：28頁-2021年12月～2023年1月
▫️一日一頁日記：385頁
▪️附月份索引貼紙、書籤繩兩條
▪️A6文庫-715元
尺寸：A6 (H154 x W112 x D23mm)
▪️A5-1125元
尺寸：A5 (H216 x W157 x D23mm)
●minamo皆川明設計師款A6 size
它是源自全原創的服裝紡織品品牌Minäperhonen ，透過特殊染色，繡花和織紋，呈現手繪設計。
這款書衣使用4種顏色的線條相互延伸並相交，表達了森林內湖面上反射的樹葉和樹枝，附近盛開的花朵以及舒緩的風，水彩特有的顏色漸變超美。而且據說每一本的封面圖案都不太一樣!
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2.Hobonichi日本官網：官網是日英版，僅提供線上刷卡，國際運費另寄。
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3.台灣實體通路：誠品、小徑文化，都可以去看看，但是價格通常會高一點，要記得比比價！
4.電商通路：可以蝦皮找看看現貨，或是搜尋HOBO+代購的關鍵字也能找到專業代購的資訊，各家酌收的費用不同，要記得比比價！
哈秋今年則是跟上茉莉生活文具店的團購，直接用日幣換算台幣+一些運費的分攤就買到它，真是太幸運啦~
●Midori一期一會影片
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●哈秋資訊
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E-mail : [email protected]
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MIDORI MD NOTEBOOK
2020手帳日記 一期一會
「一期一會」在日文中是指:「這次見到的人，很可能這一生再也不見」之意。我們與每一天的相遇都像與不同的人邂逅，讓我們將每天發生的事情與心情記錄下來，珍藏再不復返的每一天吧！
Midori Notebook(日文版官網）：
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哈啾 (Hachu Ye)
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身為茶道老師的女主人希望家中也能夠設置茶屋，特地到日本找尋適合空間尺寸的自在鉤，將茶道一期一會的精神發揮得淋漓盡致。
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一期一會 官網 在 [食記] 台北松山一期一會(鮨)價格親切自選壽司- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：一期一會(鮨)
消費時間：2020年/4月
地址：台北市松山區長春路438號
電話：02-8770-6220
營業時間：午餐12:00–14:30
晚餐18:00–21:30
每人平均價位：800-1200元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：自選8貫握壽司（800元）套餐
官網：無
圖文網誌好讀版：
https://bit.ly/2UPRarV
以下為PTT文字版：
▼「一期一會(鮨)」位於捷運南京復興站附近的長春路上，
在網路搜尋「一期一會」還會出現另一間在大安區的燒烤店，
請別跑錯間了，店外觀很日式風格，
這天預訂的是晚間6點的位子
▼外面放著當日的菜單，並介紹了消費方式，
這裡主要有三種菜單：
1. 自選8貫握壽司（800元）套餐，含汁物、下酒菜與甜點
2. 自選12貫握壽司（1200元）套餐，含汁物、下酒菜與甜點
其中另外加點不重複壽司一貫100元，加點重複壽司則以原價計算
3. 無菜單料理（3000元）
我們這天是決定自選握壽司
▼店內位置以吧檯位為主，
可以近距離觀看師傅料理過程，
如同照片所示，位子數量不多，
建議來訪前先訂位
▼每個人會有一張菜單，
點餐是用圈選的方式，
握壽司下方還標註了產地供參考
▼今天點了「自選8貫握壽司（800元）套餐」，
另外點了兩貫不重複的壽司，
所以共圈選10貫為1,000元，
若是加點重複的壽司會以原價計算，
所以最划算的方式就是都點不重複的，
然後看想吃幾貫就圈幾貫，這樣算下來一貫為100元，
若都點高級的種類這樣真的是蠻划算的
▼第一貫「黑鮪」（產地九州），部位是中腹，
外觀看起來油脂分布均勻，
置入口中也能感受到肉質的軟嫩與魚油香氣，
雖然有一兩條筋但不太影響口感，
第一道就讓人很滿足
▼第二貫「干貝」（產地北海道），
甜醬油上刷了些檸檬皮，吃起來相當清爽，
干貝肉質也很新鮮飽滿，連兩道讓人滿意，
開始期待接下來的餐點上桌
▼第三貫「毛蟹」（產地北海道），
蟹肉拌了蟹膏與薑末，是口味比較重的一道，
這貫讓我有些失望，薑的味道太搶味，
蓋過了毛蟹肉應有的甜味，
吃完會想用熱茶順一下口，
以避免蓋過品嚐下一道壽司時的味道
▼第四貫「牡丹蝦」（產地北海道），
調味方式和干貝相同，上面灑了檸檬片，
蝦子蠻厚實，吃的出新鮮的甜味，這道蠻推薦
▼第五貫「海膽」（產地北海道）
海膽給的蠻大方，已經滿出整道軍鑑壽司，
海膽吃不太出藥水味，
口味蠻鮮甜的，也是推薦的一道
▼中場休息的熟食料理「金目鯛」，
每個人分到的部位不同，
烤過的魚肉很多汁、肉質也很軟嫩，
只不過份量不多，有種意猶未盡之感
▼第六貫「比目魚鰭邊肉」（產地北海道），
上菜時一度不知道是哪道，還問了師傅，
和一般看到的鰭邊肉外貌不同，
口感也非常不同，很像鱈魚的口感，
一邊吃一邊和友人面面相覷，
懷疑這真的是我們認知的比目魚鰭邊肉嗎XD
鰭邊肉上方佐了油蔥，
第一次在握壽司吃到佐油蔥的，
頓時有種在吃燒臘飯的畫面出現，
覺得和魚肉的口味不是很搭，讓人頗出戲的搭配
▼第七貫「白蝦」（產地日本富山）
自從走訪過日本富山吃了白蝦後，
對其鮮甜的滋味一直難忘，
看到這裡有白蝦那一定要嘗試看看，
果然白蝦的鮮甜滋味更勝牡丹蝦，
但是上面佐的薑末真的有點過多，
好想大喊還我原味白蝦
▼第八貫「和牛」（產地宮崎），
約五分熟的和牛外觀非常吸引人，
但一入口濃厚的鹹味襲來，
頓時覺得調味過重的和牛好可惜阿
▼第八貫「星鰻」（產地長崎）
星鰻無讓人太大的驚豔，
沒有太多的油脂感，
比較像是瘦魚肉的口感
▼第十貫「河豚白子」（產地北海道）
看著師傅在分切河豚白子準備要進烤箱烤，
想著千萬不要讓我失望阿，
我可是很期待這道
▼看到送上來的上面附著油蔥，頓時覺得不妙，
雖然明白白子通常會為了蓋過腥味調味會比較重，
但是本身白子已經有撒了鹽再加上油蔥，
整個鹹味有上升趨勢，
不禁讓人快喝熱茶壓壓味道
▼飯後小點「玉子燒蛋糕」，
口感很厚實，是甜的玉子燒口味，
覺得蠻好吃的
▼飯後「味噌湯」
充滿細蔥的味噌湯，
和平常喝到的無太大不同，
但口味還是一樣偏鹹
▼甜點「炸豆沙捲」
甜點最後為炸物蠻特別的，
但私心覺得最後以炸物結尾容易感覺到膩
同場加映友人點的其他道料理照片供參考：
▼「螢烏賊」（產地北海道）
▼「紅甘」（產地北海道)
▼「喜知次」（產地北海道）
▼「鮟鱇魚肝」（產地北海道）
▼「甜蝦」（產地北海道）
▼「北寄貝」（產地北海道）
【結語】
這間店的握壽司很多道都加了蠻重的調味，
像是毛蟹、鰭邊肉、和牛、白子，
已經蓋過原本食物的味道，
我與在座友人都覺得有點可惜，
以價格來說算是相當划算，
握壽司還可自選喜歡的搭配，
但是就食物口味，我們皆傾向不會再訪，
但食物是見仁見智，
以上分享自身心得提供給大家參考囉
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