關於 一碗麵一個故事 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我不只是可以找到藉口，
08還要找到最好的姿勢睡到張口！

話說回來講點認真的，
還是要詳閱公開說明書。

我們該做的還是要做，
本來就不該是我們做的事，
你可以用力的找藉口喔啾咪🤭。

Youtube：https://bit.ly/3mHtODu
IG：https://www.instagram.com/inkwords2020/
全部乾話集：http://espro.cc/1/word

【閒聊】

看影片，
網紅在評論工資問題，
提到不應該拿日本甚至東京的情況來比擬台灣低工資問題。

嗯嗯，墨痕沒要評論這個評論，
我是回憶起，
學生時代曾經短暫交往的日本女友。
(咳咳，我忘了說是朋友的故事啦！)

她要回日本前，
用我的電腦在找東京的工作，
然後我看到漢字寫著「影印」，
就問是什麼工作？
(再次強調是朋友的故事)

她說是在影印店當員工，
薪水折合台幣大概是...六萬！

我嘴都張開了，
一個非技術類的工作薪水就有六萬！

不過她說：
「在東京存不了什麼錢啦！」

我又想到，
永和在這八年內，
原本吃碗麵再點個湯與小菜，
一百元內一定可以解決，
昨天吃小碗炸醬麵加青菜豆腐湯與小魚豆乾，
花了135元....。

(我發現08還真會扯)

更多墨痕：http://espro.cc/1/ink

｜新北 麵屋山茶SanCha
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颱風天就是要吃麵！
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#疫情下的生活
新北因應嚴峻疫情考驗暫不開放餐廳內用 ，
為了大家得健康著想，僅提供外帶的服務～
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限量限時預約的碗數總是殘酷的…
好在有嚐到鮮甜可口的整尾透抽。
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人這一輩子，賺多少錢，住什麼樣的房子，開什麼樣的車，那都是做給別人看的。
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只有一件事，你想成為什麼樣的人，是做給自己看的。
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忠於內心太難了，可能是我們這一生都要學習的功課。
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在你眼裡或許這只是一碗麵食、下班後一如往常的景色，但對我來說卻使生活充滿了意義與溫暖，讓我知道活著就有時間可以去努力。
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哪怕在你看來我是一無是處的，但是我有一顆足以匹配這個故事任何結局的強大內心。
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真正的快樂，他不需要活給任何人看！
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謝謝家人從新北外帶回來的美味餐盒，讓我在颱風侵台時，能安心待在家享用著這份暖胃用心的透抽背脂醬油雞清湯料理。
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我不是什麼美食評論家，所以不會說這道料理如何如何，但我只想透過自身感受去分享每分每秒的生活。
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颱風天乖乖待在家，不要到處趴趴造～
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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#麵屋山茶sancha #麵屋山茶
(更多詳情請上FB臉書粉專查詢）
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️｜透抽背脂醬油雞清湯
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配料：炙燒土雞胸叉燒、香煎透抽，背脂、紫洋蔥、蔥絲、金桔、醬油溏心蛋
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(配料根據食材狀況調整)
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_NewTaipeiCity
#taiwan #taipeicity #newtaipeicityfood #台灣 #新北 #新北美食 #板橋 #板橋美食 #新北拉麵
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類別：#Acetri_Ramen
#ramennoodles #ramen #ラーメン #拉麵 #美食 #外帶美食 #外帶 #外帶餐盒 #透抽 #金桔 #叉燒 #溏心蛋 #拉麵控 #預約制

創作，是另一種生命的延伸，是將自己某個部份掏空燃燒，然後將最美好的部份凝結⋯⋯
年初，你跟我邀歌，跟我說你的專輯中一直缺乏你想表達的親情那一塊。
那個有陽光的下午，我們約見面聊聊你的人生故事，雖然平凡，但我聽出你心裡的悸動和眼裡的一些遲疑、一些堅定。
當天晚上，我躺在自己的床上，想起以前回家，奶奶總是希望我們能多住一晚，不管離開家多久，家裡的床總是等著我們，也像家人等著我們的心⋯⋯
所以，我寫下這首為 曾瑋中 x Kuljelje量身打造的臺語歌 #眠床 。
謝謝你相信，也喜歡這首歌。
恭喜你發行第五張臺語專輯 #你講你講 👍
時代創藝企業有限公司

🎵眠床👉 https://youtu.be/X32a0-Mols8

眠床 詞曲 徐哲緯
天猶未光　你就開始無閒
為著規家伙仔會當溫飽　恬恬出門

日頭落山　你猶未歇睏
為著規家伙仔袂記食暗頓　偌辛苦攏吞忍

厝內的眠床　有歲月的傷痕
一條一條抹甲齊勻　像你額頭的皺痕
刻著遮濟年　為咱付出的青春

厝內的眠床　你叫阮有閒就轉來睏
你猶原是阮的棉襀被　予阮寒天毋驚冷
毋管這馬的阮　離開偌久偌遠

一碗麵一匙飯　儉腸凹肚望阮快樂
一枝草一點露　相信我會行出我的路

🎵延伸聆聽👉你講你講
https://youtu.be/PjZW9_LpZG4

#徐哲緯 #dj徐哲緯

店名：老鄧Lao Deng1949
電話：02 2343-5808
地址：台北市大安區信義路二段198巷4號
營業時間：am11:00 - pm14:30/pm17:00 - pm21:00
公休日：星期二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dengdeng83/
關於：
品牌故事： 東門川味老鄧担担麵第一代老闆鄧成林是四川廣安人，祖上三代傳承賣麪為生。1949年隨國民政府來台，便開始在東門附近搭草棚賣麵，一路在台飄香逾60年。 剛來台時，常因為止不住對老家的種種想念⋯老鄧從設想開始的第1碗麵⋯就將思念揉捏入麫，用回憶做成醬料，化感恩為幸福的湯頭。老鄧就在不知不覺中，放入了對家鄉的眷戀與情感，做出記憶中老家的味道。在每個想家的時候，吃上一口濃郁的麻辣川味，就是一種美味的思念～ 也就是因為思鄉念家，在老鄧眼中是只有家人而沒有客人；也許是這樣的親切、用心，才能將平凡的「家鄕味」轉換成了雋永的「家香味」。 這股特別想讓人幸福的「家香味」，60餘年來徹底感動了許許多多台灣家人的心。也因此 在全世界各地擁有不少忠實的鐵粉。 家人出門在外，總是特別惦念家香味道。所以只要一回國，就定要專程來老鄧，飽嚐一頓「老家的味道」，滿足心頭對家鄉的掛念。 今天，延續對「家」的思念與重視，以「幸福.家」為品牌的核心價值與責任。依著60餘年來不變的堅持與承諾，老鄧將繼續秉持著「吃的幸福」的開店理念，以店為家，一切的用心努力都只為了讓您能「幸福的吃」，享用這平凡中卻有著不凡的幸福滋味⋯讓我們大家「食在很幸福」。 未來，老鄧將給您全心的體驗與滿足。期盼以更多元豐富、更貼心的服務，與您共同守護生命中美好的時刻，一起尋著家香味～繼續幸福一甲子。
#Meck大叔#老鄧LaoDeng1949#炸担麵

香港不愁沒好的吃，拜一群回流港廚所賜，他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港，讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生，他曾於台灣酒店任中廚 18 年，於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵，贏盡街坊口碑，成為不少人心目中的小台灣，吃碗麵，嚐口台式滋味，止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵，個個說自己正宗，但味道跟台灣吃到的不一樣，所以忽發奇想，自己鑽研，最後做出來的效果不錯，不少人吃過後也滿意，一做就做了 16 年。」

對牛肉麵質素相當執著，他坦言，要做一碗好的牛肉麵，首要條件是用心烹調，在選料上下功夫，選用牛小腿前後的去骨肌肉，即金錢腱入饌，價錢較其他部位牛腱貴，但肉質較嫩、不粗嚡，入口較綿密，同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華，富牛骨香之餘，亦相當入味。麵底講究，彈力十足的高筋麵條，食落煙韌 Q 彈又能掛湯，跟惹味金錢腱相襯；湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時，工序繁多，前前後後耗時兩天，味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜；為了呈現酥香的台式風味，兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉，而非港式中廚常用的生粉，減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感，炸粉一點也不厚實，口感較輕盈，同時更酥脆，突出食材的原本鮮味，也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃，難得的清爽，沒半點肥膩。老闆說疫情關係，生意已大不如前，單是牛肉麵，以前日賣 800 至 1000 碗，現在賣出一半也偷笑，不過看見客人食得開心，也感自豪，亦盡力撐下去。

士林台灣麵
地址：元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話：24779775

#元朗 #士林台灣麵 #紅燒牛肉麵 #魷魚鬚 #雞扒麵 #夜市 #大西北 #台灣 #在地

更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
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(00:00:12)台式紅麵線 搶攻美食一級戰區
曾經在街頭玩樂鬧事的年輕人，他的阿嬤始終沒有放棄這個孫子，好言相勸，希望他有一天能回頭，找個工作安定下來，後來他終於聽阿嬤的話，認真拜師學廚藝，現在他的麵線小吃店，在台北的美食一級戰區，拚出好成績，總算不辜負，阿嬤的期待。

永康街‧志明紅麵線
地址：台北市大安區永康街28號之2
電話：02-2341-9758

(00:08:08)中壢騎樓發財車　秒殺地表最狂蚵仔麵線
桃園中壢騎樓下有一台行動餐車，這裡的蚵仔麵線和油飯被顧客封為地表最狂，因為配料實在太多了。老闆說這一碗麵線，裝盛的不只是美味，更多的是他的夢想。

店家資訊：
黃董麵線
地址：桃園市中壢區中山東路三段31號(門前攤車)
電話：0938-550-300

(00:20:37)媽祖廟前紅麵線 老味道的人情味
40年的麵線攤，老阿嬤靠著努力和信仰度過刻苦年代，而這一碗充滿感恩的麵線，也成為廟口不變的好味道。

店家資訊：

店家：阿亮麵線(士林廟口)
地址：台北市士林區大南路84號
電話：(02)2881-6860

■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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