Search
【 團隊日誌：鐵道上為什麼要鋪石頭？ 】
⠀
其實那些石頭是有名字的！
它們被稱為 #道碴 或 #鐵道押載
而這週的 #盲日常 就要來揭露
道碴的三大妙用！😎
#一起右滑看更多
⠀
🔸三峽小旅行 #塵封三十年不能說的家族秘密
🔸9/04（六）、9/18（六）現正報名中❗
🔸行程說明👉🏻 #點擊個人檔案連結查看
⠀
( Photo Credit：快樂小藥師 )
顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等
所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器
通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用
此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒
作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。
另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
3種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包，都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌，混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬，但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半，並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前，可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右，這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上，在麵團上刷上融化的奶油，撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑，只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片，注意，頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起，縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。塗上融化的奶油，加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬，然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間，然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半，將其扭在一起，然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。刷上融化的奶油，將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
夏天就是要玩水上活動，其中划獨木舟是必玩的項目之一，划獨木舟的地點絕對少不了知名的花蓮景點-清水斷崖，只要到花蓮旅遊的朋友們，一定會聯想到這個必去的清水斷崖！
堪稱必去的 #花蓮景點-#清水斷崖 有著很壯觀的景觀，而從海上 #划獨木舟 才能完整的欣賞清水斷崖的美景！
因為是日出團，所以必須凌晨抵達獨木舟業者的地方，我是從台北包車前往，半夜12點出發，抵達時大約凌晨3點鐘，集合時間是凌晨3點半，所以要來的朋友們可以估算一下出發時間！
整個海上日出團的獨木舟行程規劃是凌晨3點半至早上8點左右，約4.5小時，包含集合→換裝教學→下水→划獨木舟→回程上岸→盥洗►►https://pse.is/3nfr6r
這一集小羽就帶大家一起來直擊 #崇德海岸 上的海上日出～給大家不一樣的 #花蓮一日遊！
影片章節：
00:00 影片開始
00:57 7-11達基力門市
01:08 獨木舟業者：56號基地
01:18 船槳教學
01:48 崇德礫灘
02:08 獨木舟教學
02:34 出發太平洋
03:10 海上日出
04:20 清水斷崖
05:12 蘇花公路
05:46 金剛岩
05:58 藍眼淚
06:30 跳水時間
09:25 動力艇回程
10:30 崇德海灣
延伸閱讀-讓 #丁小羽 告訴你更多的 #水上活動 的玩法：
●此生要做的一件事，清水斷崖的海上日出團，划獨木舟欣賞日出►►https://pse.is/3nfr6r
●#北海岸旅遊 之在 #維納斯海岸 乘著 #獨木舟 看日出►►https://reurl.cc/Xe1KzE
●#新北一日遊 之在 #象鼻岩、#酋長岩 體驗獨木舟，享受滑行的樂趣►►https://reurl.cc/4yKVxj
●#台北一日遊 之在 #夏天 一定要玩的 #水上運動-#SUP立槳衝浪►►https://reurl.cc/Gd821p
●淡水河 #遊艇自駕 初體驗，體驗一次最新潮的 #淡水一日遊►►https://reurl.cc/E2x5Ag
也一起來關注我的更多其他平台吧！
※丁小羽的FB粉絲團：
https://pse.is/3l2x2x
※丁小羽的IG很好看：
https://pse.is/3lhmc6
※丁小羽的部落格：
https://pse.is/3kpdq2
※丁小羽的Youtube：
https://pse.is/3kvjb5
※丁小羽的Twitter：
https://pse.is/3k54un
【一起去野餐】兒童戶外寫真｜野餐快拍寫真- SuperCute寶寶親子寫真 ... 往右滑看更多 #抓周生日派對寫真#SuperCute抓周生日派對寫真#SuperCute兒童 ... ... <看更多>
一起來看看我們平均花費在Facebook 上的時間有多久吧～. Step 1. 點開右下角「設定」， ... 在Marketplace 的頁面點選「更多」，查看「工作機會」。 ... <看更多>
一起右滑看更多 在 #一起右滑看更多 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的推薦與評價
【 團隊日誌：鐵道上為什麼要鋪石頭？ 】 ⠀. 其實那些石頭是有名字的！ 它們被稱為#道碴 或#鐵道押載. 而這週的#盲日常 就要來揭露... और देखें. ... <看更多>