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😷#限聚令 又黎😞
睇黎我同各位人妻一樣🙄
呢排都要喺返屋企煮多啲飯😂
最近我用多左 #史雲生極鮮雞汁 煮飯呀～🤫 除左 #不加味精 #不加激素 #不加防腐劑及人造色素 ～
味道🤤仲比之前更能提鮮！！
只要喺腌肉或炒餸時，喺食材上唧出一圈⭕️，就能滲入食材並充分融合，容易帶出鮮味🤟🏻，就係咁落一圈就搞掂，唔洗落其他調味料😎
今次我就整左 #西蘭花炒帶子
材料
帶子 六粒
西蘭花 一個
紅蘿蔔 切片備用
史雲生極鮮雞汁 適量
①先用少少油輕輕煎帶子兩面至金黃，盛起備用
②用同鑊，加少少油爆香薑片
③加入紅蘿蔔片同埋西蘭花
④加四分一碗水焗2分鐘
⑤帶子回鑊，加一圈史雲生雞汁，炒均
⑥完成
真係好方便😎😎😎 #懶人必備 啊！！！
#swansan #swansanidea
#西蘭花炒帶子食譜 #雞汁食譜 #史雲生調味雞汁 #史雲生食譜 #史雲生雞汁食譜 #史雲生調味雞汁食譜 #零失敗食譜 #家庭料理 #一鑊熟系列 #新手人妻 #新手人妻料理 #食譜紀錄 #泇廚房 #為食泇 #為食泇廚房 #人妻泇 #人妻泇廚房 #愛煮全因為愛食 #我不是大廚 #放得入口就分享 😂
檸檬百里香烤雞飯😍😍😍 (#一鑊熟系列)
呢個檸檬百里香烤雞飯，一個鍋就有飯有雞有蔬菜，30 分鐘內就可以完成，味道一點也不簡單！檸檬的微酸，化解了雞腿的油膩感，配合百里香和薄荷葉的香氣，無人能夠抗拒！Weekend 快來煮一鍋！
【材料】
雞腿 6 隻
紅洋葱 1 個
百里香 1 束
檸檬 2 個
米 200 克
清雞湯 200 毫升
青豆或任何蔬菜 適量
薄荷葉 少量
海鹽 適量
白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
急凍豬扒變梅頭肉
https://youtu.be/GgmEyzypg_c
瘦肉變滑肉https://youtu.be/cCHFhEet7hU
?豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S0KOC1au-mCXjIazxfBmqq
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?雞( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
?這系列全部影片都有中英文翻譯
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
土魷雞粒蒸豆腐
材料：
軟豆腐2磚
急凍雞扒2塊
土魷1隻
辣椒仔2隻
蔥1條
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5分鐘，去除雪味、雞腥味及加入少許鹹味。
3. 雞扒，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
4. 土魷，清水浸5分鐘，擎乾水。
5. 豆腐，切一舊舊，放好在碟上。
6. 雞扒，去皮及脂肪，切大粒，放碗內。
7. 土魷已浸軟，除去軟骨，切大粒，放雞肉內。
8. 雞肉調味：
a. 生粉1湯匙
b. 糖1湯匙
c. 生抽半湯匙
d. 蠔油半湯匙
e. 胡椒粉少許
f. 油半湯匙
撈勻，醃10分鐘，放在豆腐上。
烹調：
1. 大火燒熱1鑊水。
2. 大火蒸豆腐20分鐘。
3. 過了10分鐘，用筷子攪鬆雞肉，令它們更容易蒸熟。
4. 蒸好，放上辣椒粒及蔥粒。
5. 完成，可享用。
Steam tofu with dried squid and chicken cubes
Ingredients:
Tofu 2 cubes
Frozen chicken steak 2 pcs
Dried squid 1 No.
Chili 2 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Chicken steak, defrost with water.
2. Pour away water after defrost. Season with cooking salt for 5 minutes to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
3. Chicken steak, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
4. Dried squid, soak in tap water for 5 minutes. Drain.
5. Tofu, cut in cubes. Put on plate.
6. Chicken steak, remove skin and fat. Cut in big cubes. Put in a bowl.
7. Dried squid, has been soaked and turns soft, remove bones. Cut in big cubes. Put in tbe chicken.
8. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Sugar 1 tbsp
c. Light soya sauce 0.5 tbsp
d. Oyster sauce 0.5 tbsp
e. Pepper little
f. Oil 0.5 tbsp
Mix well. Season for 10 minutes. Put on top of tofu.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam tofu at high flame for 20 minutes.
3. Stir the chicken with a pair of chopsticks after 10 minutes to make it more easy to steam well.
4. Steam well. Put chili and green onion cubes on top.
6. Complete. Serve.
Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu? Layers of Texture with Added Umami Flavor?
土魷豆腐蒸雞
多重口感兼添加無窮鮮味
Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu
大家成日都驚易潔鑊唔安全，驚容易刮花，食壞人。
全新 Tefal Unlimited 易潔鑊系列，加強咗晶鑽塗層，有比一般易潔鑊大6倍嘅鈦金屬塗層，今次呢隻鑊可以煮硬殼食物，塗層亦都唔會有有害物質。配合超闊嘅 IH 底板，明火或者電爐都一樣可以快速傳熱！任炒唔嬲。以後唔使鏡住用啦！
好啦，賣完廣告。
講返道菜，惹味好食，容易到極點，隨時食唔停。 大家試下啦。
#避風塘 #炒蜆 #易潔鑊
#鈦耐用
#Tefal
#六倍更耐用
#晶石塗層
#頂級抗刮
#盡情爆炒
#超闊底部
#全新Unlimited 系列
?? 本集食譜??
瀨尿蝦 6 Mantis Shrimp
米粉 30g Rice Vermicelli
乾蔥頭 1/2 Shallot
蒜頭 1/3 Garlic
指天椒 1 Chilli
紅椒 1/2 Red Sweet Pepper
蔥 適量 Green Onions
鹽 1tsp Salt
五香粉 1/2tsp Five Spice Powder
黑椒 1/16tsp Black Pepper
胡椒粉 1/16tsp Pepper Powder
砂糖 1/8tsp Sugar
1.瀨尿蝦浸鹽水備用
2.蒜頭去皮切碎,沖水備用
3.乾蔥頭去皮切碎,蔥切粒備用
4.紅椒切片,指天椒剪碎備用
5.蒜頭小火炸至金黃色盛起備用
6.瀨尿蝦身輕輕切三刀避免捲曲,剪走多餘部分
7.瀨尿蝦用廚房紙稍為吸收水份
8.中至大火燒熱油, 分次加入米粉,膨脹即可盛起
9.中火燒熱油,加入瀨尿蝦炸至外殼變脆盛起
10. 米粉平均鋪在碟上
11. 混合鹽,五香粉,黑椒及胡椒粉,以小火炒熱盛起
12.炒香乾蔥頭,指天椒,加入瀨尿蝦,適量炸蒜,以大火炒勻
13.逐次加入適量椒鹽調味粉炒勻,最後加入紅椒及蔥花即成
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本片關鍵字:
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