#抽獎10位贈送300元山崩二郎系拉麵一碗
鬼匠的新品牌『忍者一魂拉麵』開幕了!
主廚在日本跟著正統拉麵師傅學習,秉持忍者堅忍不拔的精神,運用在對料理的堅持和執著。
『忍者一魂』拉麵的湯底有五種『正油豚骨湯、醬油雞白湯、煎培魚白湯、魚介雞湯、黑醬油雞湯』,第一次吃湯都比較重油重鹹,麵條很快速的汲取湯底味道,二訪時鹹度有做調整,但喜愛喝湯的朋友還是建議點正油豚骨湯系列。
特盛『山崩二郎系拉麵』濃厚的豚骨湯加入豬背脂讓味道更香濃,搭配極粗麵條,上面撲滿大量的炒豆芽菜及蔥絲,叉燒肉軟嫩,糖心蛋也好吃。
『烈焰味噌豚骨拉麵』加入自製味噌辣肉醬,風味又不同,辣度可以調整,秘製叉燒厚切口感更棒!
『腹黑醬油拉麵』也是厚切叉燒,差別是用湯底黑醬油雞湯滷製,這碗是最重口味的。
叉燒還有『舒肥梅花肉及舒肥雞胸肉』,用香料醃製後,低溫烹調3小時再炙燒,搭配醬油雞白湯,『味自慢干貝鹽拉麵』搭配蛤蠣、日本生食級干貝及大蝦。
麵可以選軟硬度,細麵或粗麵(特盛固定是雙份粗麵),加料不要錯過用丼汁炒的時蔬,好好吃。
『忍者一魂』也有供應丼飯,推薦『炸豬排丼』,厚切豬排吃起來不柴,附兩樣小菜、茶碗蒸、湯,拉麵、丼飯皆附一碗慕豆花的『札幌黑糖奶茶豆腐花』,小小一碗配料滿豐富的。
『慕豆花』主打沖繩黑糖蜜製作的甜湯及飲品,『沖繩黑糖蜜』採用天然古法製作,將甘蔗榨汁後直接煮沸、濃縮、冷卻而成,沒有任何添加物,風味獨特。
『日式豆腐花』軟綿的豆腐花加上細緻的沖繩黑糖冰沙,配料有四種,花生、沖繩黑糖珍珠,芋圓及地瓜圓,個人喜歡比較不甜的『沖繩黑糖鮮奶豆腐花』,鮮奶是用光泉鮮乳。
飲品推薦『黑芝芝麵茶鮮奶霜』黑芝麻+鮮奶,上層是雪霜+麵茶(有少許杏仁片),芝麻+麵茶好香。
優惠活動:慕豆花慶開幕即日起至9/15《豆花、烏梅蜜、楊桃蜜買一送一》可以混搭,以高單價計價
#照片有80張,要點相簿才能看到完整的
#拉麵無加湯、外帶和打包服務
#寵物友善餐廳(寵物不落地)
#單點慕豆花無內用
#慕豆花有熊貓外送
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#新版 FB同一篇文章卻分成貼文跟相簿分開計算,抽獎我只能抓一邊資料,到人多的地方留言就對了!
#不是在相簿按讚、留言、分享 #是此貼文
#抽獎活動:活動到2021/09/07晚上10:00結束,2021/09/08公布十位中獎名單
獎品:山崩二郎系拉麵一碗,兌換期限到2021/10/31,跟店家出示中獎私訊即可。
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『忍者一魂拉麵』 粉絲專頁按讚
2.在此貼文按讚,並分享此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』,記得先截取公開分享貼文的畫面,中獎時未主動提供視同放棄。
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『我想去忍者一魂吃特盛拉麵』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名:忍者一魂拉麵
公休:星期三
電話:03-9550053
營業時間:11:00~14:30、16:30~20:30
地址:宜蘭縣羅東鎮長春路31號
附近地標:羅東夜市、民生市場
停車場:Times 羅東第二停車場、民生市場樓上有收費停車場
備註:餐具使用瓷器
粉絲頁:https://www.facebook.com/Ninja0908
(2021/08拍攝)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
一魂拉麵羅東 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
羅東新開的『忍者一魂拉麵』原本預計六月份要開幕~
因為疫情關係禁止內用,目前提供外帶便當及防疫丼飯,推出25種主菜,口味非常的多。
丼飯跟便當的配菜不一樣,『小太郎豬丼、鬼半藏牛丼、激!爆盛豬丼、激!爆盛牛丼、伊賀流雞丼』以上附溫泉蛋+蔥絲+七味粉,其餘丼飯附高麗菜絲、海帶芽、蔥絲、香腸、玉米筍、溫泉蛋。
優惠活動:外帶防疫便當打9折,前一天預購還贈送『十全健康醋飲一包』
★另外販售『冷凍水餃』、『十全健康醋飲』,可以現場購買,或在粉絲專頁預購,冷凍商品宜蘭鬼匠、礁溪鬼匠可以取貨
#羅東鎮滿一千元有外送(以現場為主)
#照片是由店家提供,純分享資訊
#疫情期間拉麵不販售
店名:忍者一魂拉麵
電話:03-9550053
公休:星期三
營業時間:11:00~14:00(最後外帶時間13:50)、16:30~20:30(最後外帶時間20:20)
地址:宜蘭縣羅東鎮長春路31號
粉絲頁: https://www.facebook.com/Ninja0908
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※宜蘭鬼匠拉麵
營業時間:11:00~14:30、16:30~20:30
地址:宜蘭市光復路38-1號
※礁溪鬼匠拉麵
營業時間:11:00~14:30、16:30~20:30
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路32號
一魂拉麵羅東 在 拉麵浪人 Facebook 的精選貼文
#拉麵浪人 Bowl 53
「粗中帶細的奔放湯頭,讓人大呼過癮的肉食者天堂」
▎店名:#麵魂家
▎地點:羅東文化工場旁
▎排隊狀況:11:30到,排第五位
▎店內座位:21個
▎拉麵名稱:#魂青 #花椒青醬豚骨拉麵
▎口味選擇:湯底濃度清淡/油量適中/鹹度適中/中太麵/麵硬
▎配置:梅花肉叉燒/木耳/海苔/蔥/海苔/溏心蛋
▎價格:200+30(現炒豆芽高麗菜)+20(溏心蛋)
▎喜好度:4 / 5
到宜蘭玩剛好又住羅東,這樣天賜的良機當然要好好把握!禮拜六晚上去,店員說鹽味魚介薩索雞白湯已經賣完,於是隔天中午早一點去排隊,就是想吃到這碗,結果限動發出後收到老闆訊息說要等下禮拜才會有,直接哭出來😭😭
但!即使吃不到新品,還是想要試試一麵入魂的滋味,依照原定計畫中午前往排隊,發現提前到的人還是不少,十二點一開門,店內21個座位幾乎坐滿,店內的布置滿有感覺的,屋台區和旁邊的座位區都各有風格。菜單有滿多客製化的選項,若是不知道怎麼選擇的話可以問一下,老闆娘都會很有耐心的解釋。
🐷湯頭
選了清淡的湯底濃度,但是一喝入口還是覺得非常湯頭濃厚有魄力,可以喝出滿滿的肉味,並且有著花椒的清香,帶一點點麻的尾韻,雖然濃郁但後味清爽,喝起來有一種深入淺出的調和感。
鹹味的部分老闆娘有說他們湯頭不會很鹹,所以我選了適中,吃的時候的確是不鹹,甚至有些淡。除非是口味很清淡的麵友,否則建議可以選擇鹹一點,應該會更加強整體的湯頭力道。
🐷麵條
一如往常地選了粗麵以及麵硬,麵體吃起來是厚實有點脆的口感,麵條帶點捲曲因此掛湯力十足,大口吸麵時也能一起將湯汁吸入,吃起來十分過癮。
🐷配料
怕肥肉的我選了梅花肉叉燒,原本擔心會乾乾柴柴的,但完全是多慮!一大片厚實的叉燒經過炙烤之後,整個香味噴發,肉質軟嫩卻又不失口感,微甜的滋味和湯頭很搭。
同行的朋友選擇五花肉也是讚不絕口,據說肥嫩而不膩且入口即化,評價相當之高。
溏心蛋的表現就中規中矩,沒有太多的記憶點。另一個讓我驚豔的是加點的現炒豆芽高麗菜,大炒後香味四溢的鑊氣讓蔬菜的甜味更有層次,更厲害的是還加入了肉絲在裡面,吃起來更添風味,而且一大盤只要30元實在是超級欠點!
🐷總結
豪爽的湯頭與叉燒,創造出強而有力的粗曠魄力,但是在其他配料與湯頭的平衡上,卻又能感受出店家的講究與細緻,兩相結合出這碗粗中帶細的拉麵,雖然在口味上還不到讓人驚豔,但絕對是一碗好吃又享受的豚骨拉麵。如果是肉食主義者,推薦加點叉燒,那大快朵頤的爽快感受必定讓你吮指回味。
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麵魂家
宜蘭縣羅東鎮南門路158號
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店家資訊:
店家:麵魂家
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※節目中拍攝的所有食物都是現場販賣的
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