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為何會掉眼淚?因為加了洋蔥….
套用周星馳電影《食神》的梗， 那間日食屋-南榮創始店 將這兩種料理的結合，取名黯然銷魂飯🍛
1⃣咖哩飯：以洋蔥跟蘋果做湯底。
2⃣牛肉飯：牛肉跟洋蔥一起大火拌炒。
味道豐富有層次，茶漬飯的茶湯則是另外熬煮的，溫潤甘甜，冬天吃很過癮😋😋
完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69571136
在地年輕人返鄉創業，用正統日式料理為家鄉帶來美好的味覺享受👍
#仁愛區新開店 #絕對不是叉燒飯
45今天的外景
七堵家傳營養三明治
七堵咖喱麵 @ 七堵咖哩麵
今天回基隆老家，特意提早在七堵下車，就是為了吃這碗七堵咖哩麵。
店裡就只有賣咖哩麵、豆芽、油豆腐這三種東西，我這碗是簡配版，一碗35元，只有麵和豆芽菜，最豪華55元版本的咖哩麵也就麵＋豆芽菜＋四塊油豆腐。
認真說起來，也不是什麼多了不起的美食，最多就是「我家巷口那攤陽春麵最好吃」的等級，只不過那坨經過六十年考驗的咖哩醬，可以讓我手插腰大聲說這間口味跟別人家巷口的攤子真的不一樣，到七堵才吃得到。
雖然老店永遠會有「口味變了」、「跟記憶中不一樣」的評論，但是對我來講，吃到的還是記憶中的那碗麵。
一樣有彈性的烏龍麵體，一樣清脆的豆芽菜，在高湯中攪散後混濁、帶著肉燥香的微辣咖哩醬。
其實他們的油豆腐也好吃，要用筷子戳幾個洞讓湯汁流進去更美味，但是我沒那麽愛豆腐製品，也不想吃太飽就只點了簡配版。
一邊吃一邊想著，單一句「感覺味道跟從前不同」是句非常懸疑充滿謎團的感想。
因為我去年來吃被辣到一直哈氣，這次卻覺得只有些微的刺激，這種感受差異是我努力練習吃辣的成果。
不只是個人的口味會不斷改變，整個時代喜好的口味也會不斷修正，堅持創始的比例配方作法難道才是唯一的道路？
有時這種「感覺不同」，也很難確認到底是食客的口味變了，還是店家變了，要去驗證也不是很容易的事情。
至少今天我還是很滿足的享用了和記憶中一樣美味的老牌咖哩麵，只有在基隆七堵才能吃到的這碗麵。
#七堵烏龍伯咖哩麵
#白天到老店吃晚上到南興市場吃
#九月小挑戰勉強達標
店名：七堵臭粿仔湯
電話：02 2456-6740
地址：基隆市七堵區南興路86號
營業時間：am07:30 - pm20:30
公休日：星期二
FB粉絲團(打卡)：https://m.facebook.com/pages/%E4%B8%83%E5%A0%B5%E8%87%AD%E7%B2%BF%E4%BB%94%E6%B9%AF/192135840812238?locale=zh_TW
店名：七堵咖哩麵
電話：02 2456-9281
地址：基隆市七堵區開元路62號
營業時間：am08:00 - pm17:00
FB粉絲團(打卡)：https://m.facebook.com/pages/%E4%B8%83%E5%A0%B5%E5%92%96%E5%93%A9%E9%BA%B5/183120471720465?locale=zh_TW
#Meck大叔#七堵臭粿仔湯#七堵咖哩麵
店名:七堵咖哩麵地址:新豐街271號網誌無音樂圖文版:https://blog.yam.com/kfc978/article/37082279 店史報導: 七堵咖哩麵三代好味道〔記者翁聿煌／基隆報導〕 便宜又 ... ... <看更多>
七堵咖哩麵 在 基隆人都很愛吃咖哩麵嗎？ - 看板Keelung 的推薦與評價
本身南部人，住在基隆半年了
發現基隆大部分的便當店、炒麵店甚至早餐店都有賣咖哩麵，
我在臺南嘉義高雄臺北等地都待過一段時間，雖不是每處都去過，但還真的沒看過咖哩麵。
可以請基隆版友們為我解惑嗎~~？是不是因為大部分基隆人都愛咖哩麵才會隨處可見呢？
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