牛老大涮牛肉&牛總涮牛肉
孩子寫著暑假作業的演講稿提到三級警戒
居家學習的優缺點洋洋灑灑一大篇
其中在家可以吃喜歡的食物的開心
遠大於無法出門玩的不自由
確實我們家的一日三餐依著孩子的喜好為多
一個月富養下來兩小身上的肉也多了不少
開心小的多養了幾兩肉卻也擔心大的體重失控
因為孩子的飲食喜好,幾乎天天有牛肉吃
甜的油的吃膩的夏天想要來點清爽
看到外送選單內有先前吃過的牛老大
才點了中份鍋底、青菜及台南直送的溫體牛肉
吳先生外送來的火鍋料包裝完善,份量比想像中少些
孩子看到肉量直抱怨不夠吃 XD
在瓦斯爐上煮好在分食比較省事
防疫期間也不好大家一起上桌洗筷子(誤)
清湯加了高麗菜、白蘿蔔、番茄塊及凍豆腐滾開
精瘦不油的牛肉片就在鍋邊涮好起鍋
另一種台南牛肉湯的吃法卻是在碗底擺好薑絲、肉片
湯滾沸後淋入碗中,用熱湯燙熟的肉片帶血色卻更軟嫩
清爽不膩的一鍋溫飽,肉片買太少了阿~
因為大寶念念不忘軟嫩不油的好滋味
三不五時提醒媽媽要多買很多的台灣牛
網路找家附近有無其他可以外帶牛肉鍋的店家
吉林路上的牛總涮牛肉點滿兩千就能免運外送
卯起來點了很多肉(笑),四份牛肉片還有牛腩及龍鳳筋
中份鍋底自帶高麗菜、番茄塊及凍豆腐外多了玉米
兩大袋的高湯是牛老大的兩倍?!
加點了水果玉米、白蘿蔔及花枝漿感覺豐盛
可以台灣牛肉吃到飽的孩子吃得眉開眼笑
感覺下禮拜又要來一鍋了~
整體來說兩間牛肉鍋的滋味都不錯
牛總的湯頭味道口味比牛老大濃重些
肉片沾料都有附上,個人喜歡牛總的調料
時蔬及肉片等食材兩家都新鮮
牛總的份量有比牛老大多一點
推薦給想念台南牛肉鍋的你
牛肉片要記得多點些
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃外送
#牛老大涮牛肉
#牛總涮牛肉
「三口瓦斯爐優缺點」的推薦目錄:
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 Facebook 的精選貼文
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 就醬.簡單玩-露營.旅行 Facebook 的最佳貼文
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [閒聊] 三口瓦斯爐實用嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 三口瓦斯爐的選擇<附圖> - Mobile01 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 請問大家的瓦斯爐是三口還是兩口?三口是哪一種三口?一字排 ... 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 櫻花三口爐好用嗎的推薦,MOBILE01、PTT、DCARD 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 櫻花三口爐好用嗎的推薦,MOBILE01、PTT、DCARD 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 櫻花三口爐好用嗎的推薦,MOBILE01、PTT、DCARD 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 三口爐缺點在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 三口爐缺點在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 三口瓦斯爐推薦在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 三口瓦斯爐推薦在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [東森新聞HD]瓦斯爐大對決! 玻璃爐面易清不鏽鋼耐撞 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [挑選] 三口爐,ih或瓦斯爐? - 看板E-appliance - PTT網頁版 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [挑選] 三口爐,ih或瓦斯爐? - e-appliance | PTT消費區 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [挑選] 三口爐,ih或瓦斯爐? | PTT評價 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [挑選] 三口爐,ih或瓦斯爐? - 看板E-appliance | PTT消費區 的評價
- 關於三口瓦斯爐優缺點 在 [挑選] 三口爐,ih或瓦斯爐? - PTT推薦 的評價
三口瓦斯爐優缺點 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文
arlink EC103氣炸鍋團購
氣炸鍋的使用原理對我來說應該是跟水波爐差不多,所以我就直接套用水波爐使用方式在炸類食材上了。現在很多烤箱也都會強調可以做仿炸功能的菜單,實際上效果如何我覺得還是得用了才知道。
這篇貼文主要介紹氣炸鍋跟幾道試做的料理。
團購時間從今天2/8~2/25(一),這幾天會陸續貼一些實作的照片附加食譜,到時也會把連結統一放在這一篇哦,方便大家查詢。
arlink氣炸鍋主體構造很簡單,配件也不多。
主要就是氣炸鍋主體、集油鍋、食物炸籃、附加一個三角架。
三角架是用來放置從機器取出的炸籃,作用等於隔熱墊以免燙壞桌面或不小心碰觸。不要把它放進鍋內使用哦。
不過說真的,開箱時我有嚇到!因為好大台哦!
黑色主體配上紅色旋鈕很漂亮,按扭設計上就只有溫度跟時間,最低溫80~最高溫200,讓你從果乾烤到全雞都沒問題!(是真的可以烤全雞,我還沒試)
上上下下看一遍會發現它有不同的散熱口,使用時要讓它有點空間。
中途取出炸籃、機器就會停止加熱(但時間會繼續)很安全,也方便中途查看食材狀況好做翻面或是溫度的更改。
配件可以用洗碗機清洗,如果覺得集油鍋裡太多油處理不便的話、可以在使用前先用鋁箔紙鋪底,用來承接廢油(在美奶滋咖哩烤雞翅貼文有照片)。
關於加熱管噴濺油脂後如何做清潔?這一點我看了其它資料,發現就是像媽媽教我的用噴霧罐裝稀釋小蘇打水(趁機器微溫時倒置來噴加熱管部位),再經過放置後讓它加熱、最後擦拭。
這部份很像平常清理抽油煙機+水波爐自動清潔(加熱水循環)的模式,需要的話可以搜尋「氣炸鍋加熱管清潔」看看資訊,以免我說的不夠清楚哦。
食物炸籃的設計是圓孔洞,沒有凹凸不平的起伏,不易卡油垢。
想到前陣子媽媽跟我說她想買氣炸鍋,我還以「油網很難清洗」來勸退她!
殊不知現在也有很好清洗的機型啊(我錯了!)。
第一次使用時,先清洗集油鍋跟食物炸籃後。先設200度讓它跑10分鐘,做去除新機器異味的動作。
在每次的使用過後,也可以將食物炸籃把手擦乾後,放回機器用200度/5分鐘讓它直接做烘乾的動作,這樣很方便。
隨機附贈的食譜跟說明書裡有些重要資訊,記得先閱讀並且標上記號以免忘記。
再來就進入實驗主題囉!
一開始使用氣炸鍋前我的確把它當做小烤箱看待,用水波爐無敵的眼光來看待它XD。實際上操作之後我覺得它的溫度很穩定!重點是可能是渦流熱氣旋設計的關係,食材的整體色澤都相當的好,不像烤箱總是會有哪一角溫度特別不夠的問題,這點我滿訝異的耶。
我還是從我平常就會料理的菜色來做分享哦,畢竟能融入日常生活的工具才是好工具。因為想讓每一則食譜都有單獨貼文,所以這篇先放成品照,會再把單篇連結補上來。後續幾天也會陸續貼上食譜哦。
✓簡易鹹酥雞拼盤
(四季豆、甜不辣、鹹酥雞、九層塔)
180/15分(四季豆10分,甜不辣5 分)
這次的鹹酥雞既然選了里肌肉就不打算放太多油跟粉。
所以色澤是偏淡哦!我覺得這樣就很好吃了。
單篇貼文連結:https://ppt.cc/fizOix
✓一人份氣炸鍋套餐:
簡易鹹豬肉+珠蔥烘蛋+原味薯塊+烤青花筍
180度15分
(青花筍5分即可取出)
(烘蛋中途可加鋁泊紙蓋以免上焦內不熟)
(單純杯型烘蛋可用160度15分,內容物大小影響溫度跟時間)
單篇貼文連結待補:
✓起司番茄紅醬薯塊
180/15分
實驗性質的不先預煮,不刷油。
超意外的好好吃!外酥內軟,配上醬料超讚。
一人份氣炸鍋套餐裡的薯塊是有沾油的,當然有油更香啦。
單篇貼文連結:https://ppt.cc/fXQAix
✓美奶滋咖哩烤雞翅180/10~15分
9隻雞翅居然色澤超均勻的,完全不太需要調位置。
15分有點太久,大概10分鐘就可以出爐了。
單篇貼文連結待補:
✓春捲皮年糕(刷油 180度/15分
雖然沒包好都噗出來了,但是很好吃~
另外試了200度/15分鐘顏色較金黃也更酥脆,可以看個人喜好調整。
單篇貼文連結待補:
✓花枝丸
180度20分,中途要搖晃換面。
以下是一些常見問答:
問:想知道氣炸鍋實不實用?
其實要看你料理的習慣,像我因為時間分配會在料理時同時用到烤箱、瓦斯爐。
雙種工具一起節省料理時間,這樣的模式烤箱、氣炸鍋、電鍋等工具對我來說就是必備而且實用。
問:氣炸鍋口感跟油炸一樣嗎?
我覺得是有點不同哦,畢竟它不像油炸那樣高含油啊。
對我們來說還是很好吃哦,而且少吃進很多油呢。
問:仿油炸料理的秘訣?
水波爐跟氣炸鍋的仿油炸都是利用高溫高熱&渦流氣旋熱空氣的原理。
在料理上的秘訣就是,不要強調非無油不可。
無油食材在料理前適當的刷上一些油,能幫助食物導熱、上色、適量的油脂讓食物也更美味。食材本身已含有油脂的當然就不需要了,且能去附大部份的油。
裹粉食材可以在醃漬時就加入少許油、或者是使用黃金麵包粉(麵包粉+油先炒或微波過)、或者是等沾粉回潮、還有在表面刷或噴少許油。
不同的食材不同的處理方式都可以讓成品更像油炸口感。
但實際上吃到的油比油炸還要少許多。
一點小技巧+一個好工具可以讓媽媽做好食物把關的工作。
問:水波爐跟氣炸鍋買哪個好?
跟水波爐相比,氣炸鍋價格合理且氣旋溫度均勻,很適合新手上路。
體積也相當比波爐小,當然容量也是。
兩者各有優缺點其實很難比較,可以視經費跟空間還有使用習慣做考慮。
這週會再貼一些小食的實驗照片,到時也會統一把連結補充來這篇主文哦。
以下是本次團購資訊,因為結團後就差不多要放連假了,這次不會再立刻開補單團哦。也因為arlink氣炸鍋現正全台缺貨中,所以3/20才會依訂單順序陸續出貨。
團購連結:https://meim.ai/72e7fb
(圖片點進去有更多產品說明哦)
團購時間➡️
2019/2/18-2019/2/25
💳付款說明➡️
虛擬帳號、信用卡、line pay
🚛運費➡️ 免運
🚚出貨日期➡️
2019/3/20 陸續依照訂單順序出貨。
☎️客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
💻客服 Line ID:@meimaii
三口瓦斯爐優缺點 在 就醬.簡單玩-露營.旅行 Facebook 的最佳貼文
👉👉ZONGTI輕旅人積木桌(絢彩虹)開團前公開說明 ~ 售完,可接售預購
可以跟大家分享台灣年輕人自己改良設計的輕旅人積木桌,內心是開心的,這幾天也看到大家熱烈的回應和私訊,謝謝你們。
明日開團前,先和大家做個說明,讓大家更清楚。
1.這張桌子主打輕量,不是厚重的木桌,所以不要用木桌的穩固和耐重做比較喔!我喜歡之處:
*輕巧好攜帶。
*組合變化很多,也有銷售相關桌面(如瓦斯爐等)配件。
*嵌入式爐具板(適用卡式爐、單口爐、雙口爐)
*可相容 Snowpeak IGT 配件。
*桌面的寬度與高度(195*50*45)料理上很舒適。
2.旗艦版輕旅人積木桌,由ZONGTI依據台灣露營需求所改良設計,提供一年保固(每個組件都享有保固)。
3.沒有甜甜價,只有真實的售價(全台統一售價)。
4.沒有甜甜價,只有拿不拿的到貨。(我手頭上只剩全台最後8張了)
5.沒有甜甜價,只有甜甜的贈品。(謝謝廠商願意提供更超值的贈品)
(1)竹製隔熱墊
(2)大國王椅一張或300*300韓國地墊一張(好禮二擇一,花色隨機)
椅子是廠商原本的方案,地墊我比較喜歡的贈品,讓大家二選一。
6.大家問:不是很多家都有賣?確實有很多家都有仿作,如果大家願意支持原創,就認明ZONGTI。如果覺得無所謂,那到處都可以買喔!
7.本次開團,主要產品是:
(1)旗艦版輕旅人積木桌。原價5500,團購價:$4980、運費100 (合計費用5080)。
(2)可加購L轉接版。團購價:550。
8. 旗艦版輕旅人含:積木桌六單位嵌入式爐具板(含網子)+三單位桌板+連接延伸板*3(含網子)+U型掛架+燈架+黑色收納袋。
9.匯款日:107/05/04(五)前,未匯款者視同放棄,由候補遞上。
10.若想增加購買其他四單位桌或六單位桌,再請另外私訊我。
11.如有任何問題,歡迎私訊粉私頁聯絡
12.版主僅協助開團,不包含後續售後服務。
13.第一團只有紅色,數量有限,若大家真有需求,將再另外爭取下一批。下批顏色有紅色和黑色。
14.每款桌子都有優缺點,就看你需要的是什麼。
15.5/2晚上九點另外開版面讓大家團購。
16.確實詳讀使用分享文,確認喜歡再購買喔!
http://paicj.pixnet.net/blog/post/402981398
#開團還挺累的
#認真的公開說明後,會不會打退一票人
#這週需要出門放風
#來去寫寫露營文放鬆一下心情
三口瓦斯爐優缺點 在 三口瓦斯爐的選擇<附圖> - Mobile01 的推薦與評價
三口瓦斯爐 的選擇<附圖> - 第一次施作流理台...我們都是右撇子...不知道要選擇那一種款式的三口爐...拜託有經驗的朋友...提供一下寶貴的意見. ... <看更多>
三口瓦斯爐優缺點 在 請問大家的瓦斯爐是三口還是兩口?三口是哪一種三口?一字排 ... 的推薦與評價
大家覺得各有何優缺點嗎? ... 請問三口爐瓦斯會不夠力嗎? 8 年 举报 ... 改電爐也不錯哦,現在火力很強也可以用炒菜鍋,Electrolux 也有瓦斯的. 8 年 举报. ... <看更多>
三口瓦斯爐優缺點 在 [閒聊] 三口瓦斯爐實用嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為瓦斯爐火力不夠大的關係
最近想來更換瓦斯爐
發現三口爐好像挺受歡迎的
本身比較常做中式料理
除了對火力大小比較重視外
的確煲湯甚麼的會佔掉一個爐口
想請問有用三口爐的朋友們,覺得好用嗎?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.19.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487392829.A.E1A.html
... <看更多>