＃Yushan餐廚食器
《廚房新配備～Bosch抽油煙機》
一如之前在年初換BOSCH瓦斯爐具一文提到的：我們新居的廚房三機抽油煙機和瓦斯爐、烘碗機，廚具廠商一開始便為我們規劃某花牌的，因為當時我為了幫新家找適合的東西，真的費了好多時間和精力，必須做好多的功課，有太多東西要選擇和決定，對這三機來不及有特別想法，加上花牌這個國民品牌對我們鄉下人來說，儼然就是廚房三機的代名詞，品牌形象深植人心，有一定的水準和品質保證，尤其服務到位，最後也就順著接受了。當初礙於黃曆上101年大利東西、不利南北，所以入宅的儀式直到隔年（102年）才擇日進行，爐具也等到入宅儀式後當日才正式開火啟用，所以實際上這台花牌的倒T抽油煙機約莫才服役三年而已，偏偏在最近忙亂的節骨眼，抽油煙機竟然無緣無故罷工了，真是來添亂的，繼年前換瓦斯爐之後，果然這個花牌的另一成員還是被我淘汰出局。
花牌技師到府兩趟，因為有機罩的包覆，維修時機器便不易拆卸，我下班回去看邊邊填縫劑的地方都掉屑下來了。將情形告訴廚具廠商，他一口便允諾等櫻花修復後，如有縫隙需要補，他們會來處理。最後因為換了機板零件測試後還是未能修復，只能再由廚具廠商的師傅來拆卸下機器，再協助請原廠來檢修。困窘的是，單拆抽油煙機外邊緣陶瓷鋼烤的線板部分，根本無法拆下機器。而當時機罩上方由木工收尾時，竟未留意到應設計做活動的維修孔，完全封閉的木作，遇到要維修時只能動到木作裝潢，真是煩人。我特別找出之前安裝時的照片，對照出電源插座的位置，最後由師傅在我掛Laura時鐘後開個圓孔，避免破壞所有的裝潢，才順利把機器拆下。
師傅小心翼翼拆卸的過程，濺背牆的V&B地鐵磚又掉了兩塊，這已經是這面牆第二次掉磚了(第一次掉磚記錄在此篇
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/900411576696552 處理後記錄在此篇
，https://www.facebook.com/736039376467107/posts/904082612996115 。)。這面牆當時也是捨建商的泥作師傅，額外支付不便宜的工資，由第一個設計師的泥作師傅施工的，除了已經兩度掉磚外，填縫劑也不時會剝落粉塵，真的很傻眼，前陣子只好自己D.l.Y.重新填縫。
隔日廠商建議我櫻花牌還是不要修了，因為lC電路板壞了，零件需等到貨，時間也不知道何時。其實我對花牌早已失去信心，加上我不想（耐）等待，所以廠商便推薦我換林內牌直流變頻的，與櫻花類似的大網攔截油污，但是礙於專利，沒有拋棄式油網。也許是品牌癖作祟的心態使然，我一開始便又鎖定了德國Bosch，廠商提供照片和型號給我參考，一看照片就知那是屬於我想要的外型設計，不像櫻花那種俗俗的圓錐狀，只是油網型必須拆下來洗。其實櫻花裡面濾網雖是拋棄式的，但外面裝濾網的圓錐本體還是得要刷洗，差別在三片大油網比較花時間和力氣在清洗的工作上罷了，但對於我這個勤快家政婦來説，這個不是什麼麻煩事，美又好用比較重要。
因為廠商知道我一向十分在乎視覺跟感覺，最後還是推薦我用BOSCH這款DKE9465MUC型號，雖然這種濾網型機器清洗較費工，但以我平日的烹煮習慣少油膩應該可行。況且我在網路上也有找到網友分享的正面評價，機器還算安靜，而且吸力強到還可以吸附雜誌在上面。經過短時間用Line討論後，一日內就此定案，廠商也安排隔日便可來裝機，我翻了翻黃曆，隔天黃曆日子不錯，正好又是我的生日，就自我定義為我家員外送我的生日禮物了！由於當天我有重要的會議無法請假，一切便由我家員外負責監工，特別交代廠商必須把掉落的兩塊磁磚貼好、另外機罩上挖洞的地方可以修平整一點，當天前後也花了近四個小時才安裝完成，真是辛苦師傅們了。剩下磁磚填縫的部分，還是不想假他人之手，依舊自己D.l.Y.，經過幾天廚房沒有抽油煙機的黯淡日子，現在爐子上又恢復明亮了。
🔙🔘#Yushan餐廚食器 ［新爐具～德國BOSCH三口瓦斯爐］105.01.17. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/1058614270876281
林內 三口 瓦斯爐評價 在 [閒聊] 三口瓦斯爐實用嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為瓦斯爐火力不夠大的關係
最近想來更換瓦斯爐
發現三口爐好像挺受歡迎的
本身比較常做中式料理
除了對火力大小比較重視外
的確煲湯甚麼的會佔掉一個爐口
想請問有用三口爐的朋友們，覺得好用嗎？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.19.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487392829.A.E1A.html
... <看更多>