三多代糖評價瑄的食記在Facebook 的評價

Q: 三多代糖評價瑄的食記 在Facebook 的評價

②⓪②⓪.①①.⓪③-看到什麼就想試做一下大概是我最近的練後日常吧😄一邊有氧一邊研究怎麼做 回家吃飽就開工✊🏽今天再度試烤「古早味蛋糕」前③次都是失敗收場👎🏽這次終於成功雪恥了😤期待媽媽明天試吃後給的評價🙈-📌材料(來自YouTube 🔍Emojoie Cuisine)15*15正方形烤模低筋麵粉65克牛奶65克砂糖65克（我用三多代糖30克）無鹽奶油65克雞蛋4顆香草籽或香草精少許*150度 60分鐘*-下次可以試試別種口味例如....芋頭🙈 起司🧀️ 巧克力🍫還有什麼❓❓❓😳喜歡古早味蛋糕的朋友快來報到🙋🏽♀️-#taiwan #taichung #homemade #cake #baking #foodie #foodporn #food #eat #dessert #古早味 #古早味蛋糕 #20201103

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三多代糖評價在瑄的食記 Facebook 的精選貼文

By 瑄的食記

2020-11-03 21:24:08 有 10 人按讚

②⓪②⓪.①①.⓪③
-
看到什麼就想試做一下
大概是我最近的練後日常吧😄
一邊有氧一邊研究怎麼做
回家吃飽就開工✊🏽
今天再度試烤「古早味蛋糕」
前③次都是失敗收場👎🏽
這次終於成功雪恥了😤
期待媽媽明天試吃後給的評價🙈
-
📌材料
(來自YouTube 🔍Emojoie Cuisine)

15*15正方形烤模
低筋麵粉65克
牛奶65克
砂糖65克（我用三多代糖30克）
無鹽奶油65克
雞蛋4顆
香草籽或香草精少許

*150度 60分鐘*
-
下次可以試試別種口味
例如....芋頭🙈 起司🧀️ 巧克力🍫
還有什麼❓❓❓😳
喜歡古早味蛋糕的朋友快來報到🙋🏽‍♀️
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#taiwan #taichung #homemade #cake #baking #foodie #foodporn #food #eat #dessert #古早味 #古早味蛋糕 #20201103

Tags: 三多代糖評價 taiwan taichung homemade cake baking foodie foodporn food eat dessert 古早味古早味蛋糕

瑄的食記

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三多代糖評價在 [問題] 有人用過甜菊糖/赤藻糖醇嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價

作者dacapo (Dacapo)

看板cookclub

標題[問題] 有人用過甜菊糖/赤藻糖醇嗎?

時間Fri Apr 19 05:45:10 2013

這兩種代糖，我剛估狗過都是天然的
也沒有什麼副作用(赤藻糖醇吃過量會輕微腹瀉)
甜菊糖對身體好像還有益處
而兩種糖都對不會蛀牙，對口腔健康有益

夏天到了想買來煮甜湯@@
請問有人用過這兩種糖來料理嗎?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.30.76
※ 編輯: dacapo 來自: 59.126.30.76 (04/19 05:48)

推 malisse74:甜菊糖 Stevia在美國還算流行很容易買到赤藻糖醇則是 04/19 07:00

→ malisse74:沒見過 04/19 07:00

→ dacapo:https://goo.gl/Zm2ho 其實挺貴的@@ 因為甜度只有蔗糖65% 04/19 07:05

→ meisterhaft:赤澡糖醇幾乎沒有致瀉性吧?(相對於木糖醇麥芽糖醇來說 04/19 09:31

→ meisterhaft:三多的赤藻糖醇在大賣場就能買到(如果我沒記錯的話是 04/19 09:33

→ meisterhaft:標榜可加熱那款)不過比網拍上其他家的貴就是了 04/19 09:33

推 badcherry:家有老人糖尿病，所以我媽煮甜的話，都用三多赤藻糖醇 04/19 11:51

→ badcherry:沒有感覺拉肚子，就甜甜的，還不錯 04/19 11:51

推 ONLYYUYU:甜菊葉粉有試過泡茶甜的怪怪的 04/19 13:05

→ ONLYYUYU:然後海藻糖有試過做餅乾跟甜點..可是甜度不太夠放很多 04/19 13:05

→ ONLYYUYU:還是覺得不甜的感覺可是聽說吃起來本來就是那樣 04/19 13:06

→ dacapo:我想說赤藻糖醇摻一些甜菊糖兩者互補，效果應該不錯 04/19 17:12

→ dacapo:三多那款是加蔗糖素。有的是加甜菊糖增加甜度 04/19 17:15

→ dacapo:剛好也能蓋過甜菊糖的怪味 04/19 17:15

→ dacapo:https://goo.gl/iRGfn 搜到一篇試用似乎還是有點差異 04/19 17:25

→ meisterhaft:https://tinyurl.com/cy7v94f 太X了,居然偷加蔗糖素 04/19 18:07

→ meisterhaft:幸好我之前買的那牌沒有(應該沒有吧orz) 赤藻糖醇的特 04/19 18:07

→ meisterhaft:點是吸熱所以如果把赤藻糖醇放到冷水裡水溫會降低不 04/19 18:08

→ meisterhaft:少(短時間) 甜度是有的但風味還是有差如果只是要當 04/19 18:09

→ meisterhaft:普通的甜味劑而不是要拿來做麵包是OK的既然三多有加 04/19 18:09

→ meisterhaft:蔗糖素那就不推了~雖然含量只有一點點 04/19 18:09

→ dacapo:蔗糖素應該也還好啦。只是非天然的就比較沒愛了 04/19 18:21

推 boil:代糖來說蔗糖素算是最頂級的代糖了算是半天然的原料 04/19 23:08

→ boil:赤藻糖醇跟甜菊糖苷是不同取向的東西 04/19 23:09

→ boil:蔗糖素甜菊糖苷紐甜 AK 阿斯巴甜......等都是代糖 04/19 23:09

→ boil:赤藻糖醇跟木醣醇....等都是醣醇類碳水化合物的一種 04/19 23:10

→ dacapo:會拿來一起講，是想說兩種都天然的。 04/20 08:24

→ dacapo:也有少數產品這樣混搭，如 https://goo.gl/nMOgU (非廣告@@) 04/20 08:25

→ dacapo:不過根據我在大陸搜到的資料。似乎1000:1~7 味道會比較好 04/20 08:26

→ dacapo:等我弄到純甜菊糖再試看看吧 04/20 08:26

推 boil:說真的不太推薦用甜菊糖不是很好的代糖 04/20 12:00

推 melody11:那請問如果拿真的甜菊葉丟下煮綠豆湯，會甜嗎?會不會怪? 04/20 15:33

→ melody11: 新鮮的 04/20 15:34

→ dacapo:甜菊糖哪裡不好啊? 味道上面嗎? 04/20 22:21

→ dacapo:我有泡過甜菊乾葉茶啦。感覺煮湯可能會怪怪的吧 04/20 22:22

推 sweetic:之前看于美人有介紹過棕櫚糖耶不過他賣的好貴 04/20 23:57

→ dacapo:棕梠糖不算代糖吧。熱量也差不多是4大卡/1g 04/21 03:18

→ dacapo:只是升糖指數低 04/21 03:19

→ dacapo:100%赤藻糖醇我有買到了，1KG 330左右(網拍白牌) 04/21 03:19

→ dacapo:我吃起來除了比較不甜以外，口感甜味都跟蔗糖差不多 04/21 03:21

→ dacapo:但是直接吃有種冰涼感，融化吸熱的那種FU 04/21 03:26

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