【芥菜饭】
最近都在家做饭，只有2口炉，尽量都做简单家常菜，不然就是一锅熟就是最好。
想家是肯定有，每天都有不同的美食闪过脑海。那天去超市看到了2棵芥菜，份量很小，煮菜尾肯定吃不过瘾，决定就煮芥菜饭！
#第一次煮芥菜饭竟然成功啊！
食材：蒜米、香菇、虾米、三层肉、大芥菜和白米
调味料：五香粉、蚝油、胡椒粉、酱油和黑酱油
煮法：
1️⃣白米要提前浸泡在水
2️⃣爆香三层肉、虾米和蒜米
3️⃣放五香粉、胡椒粉、酱油
4️⃣放香菇翻炒
5️⃣放芥菜翻炒
6️⃣把白米倒进入，水的份量要比平时煮白饭减半，（加上蚝油和黑酱油依据个人口味，搅拌在白米中才盖起来）
7️⃣煮25分钟左右。
加上黑酱油可以看到米饭色泽黑一点（福建人就是喜欢黑一点）。
这样子就一锅香喷喷芥菜饭出炉啦！吃着就想着阿嬷（婆婆），也想到爸爸很爱吃芥菜饭。
#如果有猪油渣撒上会更香， 朋友说我有爆香三层肉也够香气啦！
#电饭煲也可以煮
#三层肉也可以以烧肉替代
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