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三河中川屋在台北東區新開幕啦！
之前去過林森店，鰻魚飯及鰻肝美味程度讓我心心念念
當下就列入我心中前幾名的鰻魚料理💕💕
經典的 #鰻櫃套餐 超推第一次想品嘗鰻魚飯的人
以原味、風味、茶泡飯日本道地的三吃法組合出豐富的搭配
推疊出自己所愛的口味且吃起來多元且份量十足
還有炸鰻魚骨、鰻魚玉子燒等多種鰻魚料理
詳細都在文章中，來看看更多美味吧😋😋
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以高溫備長炭（紅外線）碳烤的鰻魚飯
只有在 #三河中川屋 吃的到😋😋
聽說三河中川屋在台北新開分店
就在台北東區－美食一級戰區
立刻帶著媽媽一起來享用鰻魚三吃！
我們分別點了
#鰻櫃套餐 & #鰻蒲燒套餐
經過備長炭高溫炭烤的鰻魚~刷上醬汁後色澤閃閃動人
#第一吃 直接品嚐魚肉，吃起來表層有一點點脆脆的，內部則是鮮甜口感
果然. 現殺現烤的就是不一樣．怎麼吃都不會膩👍👍
#第二吃
將鰻魚和白飯盛起放入小碗中．再加上蔥花．海帶絲．芥末
有多層次口感．微鹹甜脆．真是太涮嘴了！
#第三吃
將熱高湯倒入碗中，變成日式茶泡飯，更增添精緻口感和濃郁甜味，會一吃就上癮！
👇詳細美食介紹👇
今年因為疫情的緣故, 出國散心已經是奢求... 好在今年初已經跑過一趟, 不然現在一定悶死@_@" 想到日本沒去的地方, 大概只剩下中部地區, 道東與南九州 其中水哥最想去看看的, 要屬中部地區的名古屋了... 除了已經失聯的日本友人之外, 最主要就是想去嚐嚐看當地的日式料理名產鰻魚飯 😀 不過我們現在只能待在台灣阿, 無奈之下...就找了間有名的台北鰻魚飯來試試看吧... 這天主要是要來台北找朋友 中午搭車到台北車站後, 就走一小段路到附近三條通的這間三河中川屋鰻魚飯用餐 所以應該算是北車美食吧? 還是中山區美食 😛 而之前去過的台灣第一間一風堂則是在不遠處的五條通 台中雖然是小京都, 不過卻沒有這種日式風格的街道標示, 想想還是挺有意思的 三條通是其實就是中山北路一段53巷 而這天來用餐的三河中川屋地圖上則是被標示為三河屋, 雖然我也不知道為什麼會這樣 不過如果沒找到地點的人可以留意一下 三河屋店面不小 左側是大門與用餐區, 右側則都是廚房實景 算是透明公開吧, 讓你看了也安心 處理到料理的過程基本都能看到 不過白天窗戶拍起來有點反光倒是有點可惜@@" 處理好後就可以上架了... 聽說這都是客人點餐後才現殺現烤的呢! 店家使用的看起來是備長炭, 水哥看到這種料理方式心裡就先加分了 畢竟使用木炭來烤還是比較好的XD 橋個位置...
https://mshw.info/mshw/?p=26354
無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋
請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。
營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。
取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
YANG漾的趴趴照
https://atm0710.pixnet.net/blog/post/121117932-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%A4%96%E5%B8%B6%E3%80%91%E4%B8%89%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E5%B1%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%A4%96%E5%B8%B6
*2019/12/27/北市 中山區 三河中川屋【Meck大叔】
https://youtu.be/24k2dikeJBA
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3...
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號
#應援防疫便當
三河中川屋 -中山本店地址： 台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓營業時間： 11:30–14:00, 17:30–20:00(星期一休息) 電話： 02 2562 0302. ... <看更多>
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