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今天去參加孩子家長會
晚餐就交給家中長工處理
他問我要煮什麼
我說冰箱內有貼 #DAY3 的食材
只要拿出來看食譜
你應該就能做出一桌好菜
果然~
看看那茄子根本一模一樣啊😂
在 Fresh Recipe 享廚好食新鮮快煮方案 的幫助下
#川味辣子雞
#醬心茄子
#御食皇宮菜
#夏瓜鴻禧菇雞骨湯
三菜一湯就是那麼容易
媽媽不在家
也能輕鬆搞定
忙碌的媽媽總是東忙西忙，好像永遠有做不完的事情😂
尤其是每到吃飯時間，總是要利用短短的時間快速準備 #三菜一湯
想要快速上菜，我的壓箱寶就是創立近40年的🔅 #珍珍🔅
低調但實在的 #珍珍冷凍食品，其實是媽媽們煮飯不能說的秘密啊！
每次去賣場補貨，都會看到不少媽媽們放進購物車，常常都買不到🥲
還好我都直接上珍珍官網去買，方便快速就可以直接送到家🏠
而且官網每個月都有優惠，非常時期不想到量販店的話，上網訂超方便！
我們家常備的是 #珍珍花枝丸、#珍珍鱈魚脆丸、#珍珍魷魚圈
花枝丸和鱈魚丸不管是煮湯煮麵都可以加進去多一味
煮義大利麵時，加入鱈魚丸，整盤都多了海鮮香🐟
前陣子中秋節時，花枝丸拿來烤一下，那美味更是不用多說～
魷魚圈我會用氣炸的方式，給孩子吃起來更健康沒負擔🦑
#冷凍食品料理 其實也可以吃的營養滿分又美味可口～
用珍珍，滿滿的佳餚就可以 #快速上桌，全家吃的開心又滿足啦！
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#真正有意思 #家常菜 #日常料理 #食譜
我在九月排了10堂料理課（十月也是，好忙啊），以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久，終於等到我喜歡的川菜課程，而且老師不僅手藝好，講課也條理清晰，真的非常非常滿意❤️
蕭老師今天教了三菜一湯，都是可以在家宴客的菜色，其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色，肉嫩汁鮮、香麻輕辣，五花肉和銀芽承載了豐富的香氣，真的讓我意猶未盡，已經忍不住想週末就交作業了。
麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色，以前在上海工作時，跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚，吃的時候幾乎都在大海撈針，牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了，想吃多少份量都可以！
講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷，連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法，脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂，做不到位就少了「酥」字，真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃，真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜，若能吃牛肉的話一定要用牛，香氣會大升級～
茶樹菇雞湯鮮美好喝，免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味，配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」，加熱時間要適度、配料用量要適度，做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。
蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜，我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚，在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆
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大家久等啦
kaori 和 HOLA 合作的 奶茶色鍋限定組來囉
♡這次的組合，很簡單實用
一個深炒鍋26cm
一個平底鍋26cm
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還有不發霉．可機洗的砧板和鋼刀系列讓大家補貨✨
HOLA的鋼刀系列商品，這幾天臨時收到通知貨物運送延遲。
這次團購下單刀具系列產品，
預計11月初才會收到貨，請確認能夠接受收貨時間再下單唷！
造成不便還請多多見諒。
📌團購商品都可以一起下單，但是刀具會分開出貨的意思
刀具會晚點發貨，其它商品正常出貨喔 (分二批出貨)
詳細的介紹和保養重點
大家直接看影片吧❤︎
#奶茶色鍋 #晚餐日常 #廚房好物
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★拍攝相機 ： canon g7x mark iii
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會不會有第二集呢....我以為我做的菜很地獄，殊不知做菜這件事才讓我覺得很地獄哈哈好哈哈哈哈哈哈
做了一整個下午才生出這支短短8分鐘的影片，好 累！！！！！！！
安安安大家好～
今天是我們的全新企劃『落貴私廚』
因為一直有很多笑友敲碗
想看御妖上菜
這不就來了嗎！
至於為什麼會花到破萬呢
因為影片中大家看到的盤子、器具、醬料碟
全部都是我們主廚全新採買挑選
非常之可怕
不過成品真的是滿厲害的
重點是這次糖果爸爸的韓式食材
真的都很讚耶推推推
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