媽媽牌料理教室又開張了!
本週課程是烤三角飯糰。🍙🍙🍙
以前帶小孩去吃居酒屋食堂時,絕會幫小孩點一份烤飯糰,外表酥脆鹹香,小孩大人都買單。
工具:
LMG日式雪藏平底鍋(這是一號的料理課專用鍋)、OXO 矽膠薄鏟、雙人牌矽膠刷,三角飯糰模型
做法:
1) 先用三角飯團模型壓好壓緊,沒有模型就用手慢慢捏。
2) 在平底鍋上抹一些些油,再把三角飯糰放入
3) 兩面都煎出酥脆感之後再沾一點點醬油再煎一煎
4) 最後再放把青花菜紅蘿蔔片加水加蓋悶煮當配菜就完成一頓簡單的親子手作午餐
這回的親子料理主要是讓一號學會用鍋鏟將食物翻面,大人用起來很順手,小孩要用鍋鏟翻面可沒那麼順利哩,明明是要鏟食物怎麼變成推食物呢?😂
這把平底鍋用小火就可以慢慢把食物煎香脆,鍋身表面有麥飯石塗層,一號時不時去撥弄飯糰也不會因為尚未產生鍋粑而沾粘導致飯糰破碎,鍋子本身很輕,最後要整理清洗時一號都可以自行清潔。
我自己覺得,廚房不是媽媽一個人的空間,做飯也不是媽媽一個人的責任,有個好入手的工具讓孩子學習,不沾鍋的成功率高,的確能增加孩子學習動力,慢慢從料理小白升級成家庭料理小當家。
#LMG #藏野匠 #平底鍋 #不沾鍋
#LMG日式雪藏平底鍋
#親子時光 #親子料理時光
藏野匠
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 合作贊助信箱:[email protected] 因小孩愛吃三角飯糰家裡蠻常做的...
三角飯糰模型 在 tomato生活雜鋪 Facebook 的最佳貼文
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自己的飯糰自己包~😆😆😆
韓國這組三角海苔飯糰DIY組,真的太可愛啦~
春天來了~
帶著自己做的飯糰去野餐最高招了!!!
在韓國超好吃超受歡迎的광천김麻油海苔,這次跟Kakao Friends聯名,推出好吃又有趣的三角飯糰套裝,包裝還有可愛的Kakao Friends,也可以親子一起動手做做看喔~😋😋
內含三角飯糰模型、專屬海苔,只要4步驟,手殘也可以輕鬆完成!!!
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三角飯糰模型 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳貼文
【早安新豬肉】蔥肉御飯糰(五辛素)
蔥肉味噌是日本家庭的常備菜,辛香鹹甜開胃下飯,萬用百搭,無論拌麵炒菜,或是涼拌夾餡,都是老少皆宜的口味。在炎熱的季節,包入三角飯糰,涼爽開胃,一天的朝氣也慢慢甦醒過來。提供三種不同比例的飯糰包法,滿足各種味蕾。
這份食譜用了青蔥、大蒜以及清酒,不吃 #五辛 的朋友,請以青椒50g代替,並忽略清酒。
本食譜使用料理最順心的 OmniPork 新豬肉 優!
請支持【每週一素食】活動 Green Monday
#擇善而食 #PlantForward #尋找新豬肉隊友 #新豬肉 #OmniPork #新豬肉食譜 #新豬肉料理
本影片使用食在好油 澳根尼
材料(約6-8個)
三角飯糰模型……1個
無調味壽司海苔……適量(約2張)
白飯……適量(約3碗)
飲用水……適量(防米飯沾黏用)
新豬肉……1/2包(約115g)
薑末……1/2小匙
蒜末……1/2小匙
蔥花……50g
味噌醬
味噌……1大匙
紅糖……1/2大匙
清酒……1大匙
水……2大匙
味醂……1小匙
醬油……1/2小匙
香油……1小匙
準備工作
1. 取冷凍新豬肉1包,以冷水浸泡20秒,從中間對折並剪開包裝,推出1/2份解凍備用,剩餘1/2份密封後放回冷凍庫。
2. 將味噌醬材料倒入調理碗,均勻混和至沒有顆粒狀備用。
3. 準備溫度適中不燙手的白飯適量。
4. 取適量飲用水裝入噴瓶或碗中,包飯糰防米飯沾黏用。
味噌蔥肉作法
1. 起鍋倒入植物油,開中火熱鍋30秒,放入新豬肉快速壓散成碎塊狀。
2. 放入薑末、蒜末稍微爆香後,與新豬肉拌炒均勻。
3. 倒入味噌醬攪拌均勻,下蔥花拌炒,煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
基本包法(飯多)
1. 飯糰模型內部噴少許水以便脫模,取白飯填至1/3滿,中間鋪味噌蔥肉1/2大匙,再取白飯填滿模型,蓋上模蓋壓緊後即可取出。
2. 手部沾濕拿取飯糰,取一片裁好的海苔(約10cmX4cm)包覆在飯糰底部。
穿衣包法(海苔多)
1. 飯糰模型內部噴少許水以便脫模,取白飯填滿模型,蓋上模蓋並壓緊,取下模蓋,用指腹在中間壓出圓形凹洞,填入味噌蔥肉1/2大匙,再次蓋上模蓋壓緊後即可取出。
2. 手部沾濕拿取飯糰,取一片裁好的海苔(約15cmX4cm)穿繞在飯糰腰上。
繞邊包法(餡多)
1. 飯糰模型內部噴少許水以便脫模,取白飯填滿模型,蓋上模蓋並壓緊,取下模蓋,將味噌蔥肉約1大匙鋪在飯糰正面,再次蓋上模蓋壓緊後即可取出。
2. 手部沾濕拿取飯糰,取一片裁好的海苔(約23cmX2cm)圍在飯糰側邊。
植趣小撇步
※ 好包飯糰的白飯煮法:白米泡水10分鐘取出瀝乾,白米與水比例1:1,煮熟後悶10分鐘取出,放至不燙手即可使用。
※ 白飯黏手、黏飯匙不好操作時,可以準備一碗飲用水或噴霧瓶,隨時保持手部濕潤與飯匙濕潤就不會一直沾黏。
※ 海苔容易吸濕變軟,在要使用前取出裁剪即可。
※ 吃全素的朋友清酒可以不加,蔥花和蒜末可以用「青椒碎50g」取代。
※ 開封後的新豬肉,密封冷凍可放一週,冷藏則為48小時。
三角飯糰模型 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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因小孩愛吃三角飯糰家裡蠻常做的,
元本山這種diy海苔就跟在便利超商買的是一樣,
高清傳送門
但內容物很不一樣哦!自家做的當然要大氣些
不計成本!沒有啦~其實成本是不高的
但更真材實料,肉都是大塊肉,沒在小氣的
且沒有任何添加物,每咬一口都是大滿足和安心!
有三型模型不需要什麼技術,幼稚園的小朋友都可以完成呢
做好的飯糰要當天吃完嘿!放冰箱後米粒的口感會變差
我試過包布包報紙...都沒有現作的好吃
假日一定要和家人一起動手作哦!想吃什麼放什麼
這樣相處的甜蜜時光無價呀!
肉鬆、鮪魚、玉米、柴魚、燒肉、明太子、鮭魚卵、龍蝦沙拉...口水又滴出來了!
快去準備材料吧!
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