近疫情稍微趨緩了終於可以比較放心,不過照顧家人的健康可不能降級!
我家中有兩個嗷嗷待哺的孩兒所以不能經常外食,為了孩子我幾乎餐餐都自煮~~~~
以前喜歡逛傳統市場,因為食材都是最新鮮的!不過目前怕太群聚了所以購買很不方便。
不過現在有foodpanda的幫忙了!foodpanda生鮮雜貨已經開始外送 #傳統市場 的服務 囉
看到南門市場上線我所有煮婦夥伴大家都驚呼太棒惹!最愛的 #盧記蛋餃 #三記魚餃 通通買的到!(還沒吃過的人我真心求你買來吃了會哭出來這麼好吃!!!!!!
肉類蔬菜水果也通通有,需要的食材手指按一按都幫你快速送到家~~~而且都是當天最新鮮的!新鮮吃最好吃也最健康呀!
這次我購買的食材有
一隻完整的雞 、去骨雞腿排、蔬菜跟盧記魚丸的火鍋料。
我用來料理韓國的一隻雞,美味的湯頭再配上盧記蛋餃、魚豆腐、三記魚餃,不僅營養健康還有上餐館的滿足感呢!
去骨雞腿排也是媽媽快速料理的法寶,我用來料理快速的海南雞飯,雞腿先蒸熟取出雞油,跟米一起煮一煮再燙一點青菜!煮吃來的飯超香超美味孩子非常買單!
現在 #光復市場、#松江市場、#西湖市場、#南門市場、#中山市場都上線服務囉!住
附近的人可以叫foodpanda外送傳統市場食材來準備家中料理。
來來來現在還有foodpanda 8月的好康優惠報給大家知道
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#foodpanda #foodpandataiwan #全台最大外送平台 #從生鮮到雜貨 #馬上點馬上到
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雲吞麵百科|點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅:走鹼走得唔好 https://bit.ly/3bfcvlR 有時食雲吞麵會食到鹼水味,因為麵放了鹼水,發酵過程可令麵身爽彈,顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼,過程令鹼水揮發。 雲吞麵百科|食雲吞麵落醋都錯?老師傅:粗人先會咁食 https://bit.ly...
三記魚餃 南 門 市場 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
台北從昨天開始就變好冷啊~
昨天狂風暴雨出不了門,今天早上看稍微變小雨
立刻出門採買火鍋料,就是要在家煮一鍋啦😋
之前每次看日本節目,都是用土鍋在煮火鍋
「齁~用土鍋煮火鍋🍲看起來就是特別好吃欸」拍公每次看到每次講
講到後來,我也忍不住下單買一咖土鍋了😏
「妳什麼時候買這咖土鍋?......等等,什麼時候還有買這個白色瓦斯爐!?」今天終於可以在家煮火鍋,我的家私當然就要拿出來,拍公今天是第一次看到它們,相當驚訝😲
「要配歸鄒啦😏🤍🤍🤍」我懶得解釋,你們自己看看,這土鍋跟瓦斯爐的白,竟然還零色差!一模一樣的白!
不同廠牌不同國家做的,竟然可以搭配得如此天衣無縫,我真他媽天才😂😂😂😂
而且今天終於在全聯有機小農區看到「京都水菜」!!
之前找好久找不到,竟然今天就剛好出現!
這 不 就 是 天 意!(手背拍手心)
完全就是要我們今天在家吃鍋啦😁
昨天我就偷偷先做好高湯小熊
今天在準備火鍋菜盤跟料的時候
鍋子裡我一直預留兩個小位置
「這裡為什麼不擺?這樣不是空空的不好看嗎?」拍公像個小孩子齁,什麼都要問為什麼😏
「因為小熊熊要坐在裡面泡湯啦😁🐻🐻」說著我就把高湯小熊放在鍋子中間
幫它們淋高湯在頭上的時候,畫面超好笑超療癒😂😂
「齁齁齁,今天的湯超好喝!」拍公在湯煮滾後,率先喝了一口,讚不絕口
我都不好意思說,今天是因為有小熊泡湯才特別好喝呢😂😂😂
高湯小熊我是用史雲生豬骨湯做的
然後鍋裡我還藏了日本的野菜高湯塊、寄什麼鍋高湯塊,再淋上史雲生高湯去煮
整鍋湯喝起來很清甜,還有點接近砂鍋魚頭湯的感覺
「齁!這益之豬怎麼這麼好吃!」每次去全聯買火鍋肉片,我們就是唯一指定益之豬,如果賣完了我們還會衝另一家全聯買
真的很好吃!
涮完肉片,沾新鮮的蛋液,就超級好吃超鮮嫩
完全不用沾醬,你看多健康😏❤️
再加上南門市場的冬菇什麼筍蛋餃(就綠色那盒啦,品名太複雜我會記不得😂)
三記魚餃,這兩樣都是之前去美福超市先買好放在冷凍庫當常備品
到了這個年紀
兩個人在家吃火鍋
料不求多,但求每一樣都是自己最喜歡的
因為胃已經裝不了太多
我們真的沒有心力跟胃可以裝不好吃的
那天看一個朋友在臉書上貼文
是一個韓國女團員接受訪問時說:「我爸媽73年次的」(已換算為台灣用年次)
喔幹😱😱😱她爸媽年紀比我還小一歲😑
她看起來好歹也有個17歲吧!
喔幹幹幹幹拎杯真的好老了🚬
前幾天才跟朋友聊到
到了這個年紀要交朋友很難
以前的朋友要可以繼續,也很難
因為大家開始有各自的領域、各自要努力的目標
時間變得愈來愈難碰在一起
甚至因為各自領域和生活都跟以前年輕時不同了
也會有話題上的隔閡
久而久之,在人生的列車上,有些朋友就先下車了
但對於這點我倒是看得很開
因為我爸在我很小的時候曾經跟我說過
「朋友,有一輩子的,也有一陣子的」老爸坐在他慣用的個人椅上,抽著一根菸🚬,眼神看向遠方
不知道是在對我說,還是喃喃自語
原來朋友跟食物也是一樣
年長後,不求多,只求夠好就好
不用太刺激,無負擔的最好☺️
啊~說那麼多
趕快跟著我們一起吃鍋吃起來啊😙🎶
三記魚餃 南 門 市場 在 Facebook 的最佳解答
今天在家乖乖當好媳婦,中午煮飯孝敬公婆。天氣冷,二話不說先來個火鍋,用茅乃舍的涮涮鍋湯底搭配新鮮蔬菜、火鍋肉片、三記魚餃蝦餃和南門市場的手工蛋餃。這個冬天終於有冷的感覺,湯底一定要囤好囤滿,我囤了超過十包準備過冬🙈
婆家愛吃螃蟹,往年只有一年吃一次大閘蟹的我,也開始學著料理螃蟹。今天用 #郭郭好魚店 的扁蟹身和洋蔥、雞蛋、青蔥同炒,做成沙茶口味,全家都很喜歡,頻頻稱讚螃蟹好吃。
除此之外還燒了一鍋 #李文清師傅 傳授的神仙鴨腿湯,金華火腿和櫻桃鴨腿交織出迷人的香味,光聞都覺得好鮮美!這道湯品可以用鍋子慢燉(土鍋、鑄鐵鍋尤佳),也可以用壓力鍋煮,我為了多睡一點,就決定交給 #siroca微電腦壓力鍋,食材都放進去再按壓力烹調15分鐘就燉透了,easy🥰
除此之外還有昨天燉的油蔥肉臊和氣炸養泉雞腿排(新品奶油芒果和柚子胡椒口味),菜色雖不多,也已經很豐富了,婆婆笑說今天是小過年嗎?我說就這點菜還不能算啦!
我是不是說錯話了⋯⋯
對了對了,前幾天的龍蝦團,真的爭取到冷凍宅配了!全島可配送喔!住雙北的朋友可以選擇活體冷藏lalamove配送,不在雙北的朋友可以選擇冷凍宅配,預計1/26開始出貨,農曆年前可以收到喔!今年年夜飯要不要來點厲害的?
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三記魚餃 南 門 市場 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雲吞麵百科|點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅:走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR
有時食雲吞麵會食到鹼水味,因為麵放了鹼水,發酵過程可令麵身爽彈,顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼,過程令鹼水揮發。
雲吞麵百科|食雲吞麵落醋都錯?老師傅:粗人先會咁食
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食雲吞麵好多時也會連醋食,可以中和鹼水味,同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬,麵蘸醋來食。
雲吞麵百科|「細蓉」背後有段故 點解咁細碗?雲吞喺底先正宗?
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細蓉即是雲吞麵,分量少,三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下,是防止麵變軟,口感會不好。
雲吞麵百科|雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW
一粒靚雲吞有好多要素,除了蝦爽、肉嫩,靈魂在於大地魚,雲吞餡加入大地魚味,能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食,能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。
雲吞麵百科|24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵:似做馬騮戲咁又點?
https://bit.ly/2ZuFmgs
坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房,兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁,年紀輕輕已經雄心壯志,要為坤記落力做市場推廣,希望令更多人食到好味的竹昇麵。
坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm
雲吞麵百科|雲吞麵店都係麥字頭?拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt
香港有很多雲吞麵店都是麥字頭,原來他們有親戚關係,秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方,以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。
麥奀記(忠記)麵家
地址:中環永吉街37號地下
電話:2541 6388
營業時間:星期一至日: 8:00am-7:00pm
麥奀雲吞麵世家
地址:中環威靈頓街77號地下
電話:2854 3810
營業時間:星期一至日:11am-9pm
麥明記
地址:西環西營盤皇后大道西309號地下
電話:2633 2368
營業時間:星期一至日: 10:30am-11pm
麥兆記
地址:天后電氣道74號B地下
電話:2989 1638
營業時間:星期一至日:11am-11pm
麥文記
地址:佐敦白加士街51號地下
電話:2736 5561
營業時間:星期一至日: 12nn-12:30am
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1100-1415 ~1700-2020 週日休
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