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📍台北
超新鮮海鮮料理
無菜單 $1280/人 +10%
需要6人才能以此價格做合菜
精緻烹調美食‼
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【三井-上引水產煮海】
📍台北市中山區民族東路410巷2弄29號2樓
🕐週一~週五 11:00-15:00/17:00-22:30
週六 11:00-23:00
週日 11:00-22:30
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📷照片來源:@alpha19891026
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,1992年創業の三井餐飲グループが20年の歴史で培った精神を広める場所としてオープンした「上引水産」。 #煮海LaMer #上引水產 #台北美食 【江之島美食】《朝日堂 あさひ》新鮮海產現做的虎蝦仙貝 https://www.youtube.com/watch?v=0siuYWifRpA Fa...
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臨時起意週末到台北國走走,現在花東根本一房難求,反而是台北國是最近出遊的心頭好,交通方便吃飯喝酒選擇也多
只是現在這個季節台北國實在濕冷,一下車行李放完就衝去先吃個火鍋暖暖身再說,去的早餐廳還沒開始,對面的果菜市場倒是熱鬧得很,很有那時候逛大阪木津市場的氣氛,小小的倒是井然有序
上引水產實在也不用多說,本身就有進貨優勢,價格實在不貴,材料也給的新鮮多元,一份簡單的綜合生魚片,雖然談不上熟成酯味,不過也算絕對對得起價格,飯後會幫忙煮上雜炊,簡單吃吃一個小時就讓座離開繼續下個行程
上引水產-煮海
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上引水產 煮海1680合菜
前兩天堂妹問我部門尾牙的去處
要推薦合適的餐廳給老闆參考,預算是2000
這才想到去年底吃的上引水產煮海合菜還沒寫
無論是場地、菜色都很適合公司餐聚
還是撈出相片來整理一下
位於台北魚市的上引水產是招待外國友人的好去處
疫情嚴重前這裡觀光客其實不少,尤其是港澳來的
畢竟是採購量大的食材進口商,餐廳的CP值自然高
去年底的部門餐聚是以新部長的迎新會為名
人均不能過兩千,合菜方式的點法會豐盛澎湃些
預算內的菜色價位有1280跟1680兩個選擇
外加10%的服務費後就是有沒有酒喝的事了
幸好老闆贊助酒錢,菜錢不用省就吃1680+10%
點菜時我們問服務生1280/1680最大的差別是甚麼
對方回答是車蝦跟龍蝦的搭配差異,其他菜色一樣
大家覺得只有龍蝦升級的話沒有加價400的必要
猶豫著要不要用1280的套餐搭配車蝦就好
預算拿來加點鱈場蟹會更實際…
或許是因為用餐的人數多所以預算充裕好搭配
最終用1680+10%的合菜,保留車蝦並追加鱈場蟹腳
菜色豐盛讓同行的日本同事也連連讚嘆
佃煮鮑魚沙拉開場相當有氣勢
生魚片拼盤一如往常的令人驚艷(びっくり)
生蠔、海膽、甜蝦、干貝、鮭魚、鮪魚、紅甘、鰤魚
依照人數準備的份量充足,這盤吃完就半飽了
當季的破布子蒸午仔魚鮮美肥嫩
炒軟絲噴香下酒
鹽烤車蝦依舊碩大
堆成小山的炭烤鱈場蟹腳讓人吮指回味
據說是稀少部位的烏魚腱是當晚的驚喜
烤肋眼牛排火候適中
及精華之大成的海鮮鍋物醒酒必備
最後加點的海鮮炒飯
挑嘴的同事們覺得大勝鼎泰豐無誤!!
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#尾牙春酒餐聚
上引水產煮海 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最讚貼文
1992年創業の三井餐飲グループが20年の歴史で培った精神を広める場所としてオープンした「上引水産」。
#煮海LaMer
#上引水產
#台北美食
【江之島美食】《朝日堂 あさひ》新鮮海產現做的虎蝦仙貝
https://www.youtube.com/watch?v=0siuYWifRpA
Facebook:https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/
Instagram:https://www.instagram.com/knightholly5326/
<撮影機材>
Camera : Canon EOS 60D
Mic :RODE ロード VideoMic GO コンデンサーマイク
Tripod : Manfrotto ミニ三脚 PIXIシリーズ PIXI EVO
Wide Lens : Canon EF-S10-18mm F4.5-5.6 IS STM
Drone : DJI Spark
Action Cam : GoPro hero5-black
Gimbal : Zhiyun Smooth Q
Laptop : MacBook Pro 13inch 2015
Phone :iPhone 7 128GB
< 動画・写真編集ソフト>
Video Editing Soft : Premiere Pro CC2018
Photo Editing Soft:Photoshop CC2018, Lightroom Classic CC引
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三井上引水產煮海澎湃料理@ 美食饗宴:: 隨意窩Xuite ... 煮海有兩人鮮饗盤1280,四人家庭號2080歡樂號3200,6人桌菜1280、1680、2280等選項,也有海陸火鍋2人1980,4 ... ... <看更多>
上引水產煮海 在 [食記] 台北上引水產煮海澎湃海鮮傷荷包- 看板Food 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/345976831
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餐廳名稱:上引水產 煮海
消費時間:2017年/12月
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄20號
電話:25081268
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上引水產的鼎鼎大名
不只台灣人 我想觀光客都很了解
不過我還真的沒吃過
這次終於有機會客戶的年終餐敘 就辦在上引水產旗下的煮海
讓我這個劉姥姥也可以去逛逛大觀園了
不過看首圖這個海鮮的澎湃樣
就知道上引水產的厲害了
上引水產真的滿厲害的
週間日的中午 客人還是一樣的多
[浪浪前菜盤 1280/人] 我們一共有九個人所以就點了無敵的組合套餐
這個前菜盤一上來就驚爆大家啦
會不會陣容太大了一點
甜蝦干貝海膽深蠔
一整個感覺痛風了啊
對了 在上菜之前 餐廳給了我們新鮮的 山葵
讓客人可以自己磨 雖然有點累 磨了很久才一點點 不過至少知道這個山葵是新鮮的
不是化合物
海膽好鮮甜啊
我其實平常不太吃生蠔的
不過好久沒吃了 而且其實女生吃生蠔也蠻補的 就痛痛快快的吃了一顆了
[季節時蔬炒] 我們點的是套餐 所以還有一些配菜 清炒水蓮 清淡好吃
[澳洲虎斑燒蝦] 開始有一些重口味的啦
虎斑蝦的個頭很大 蝦肉Q彈
[炒烏魚胗] 烏魚胗感覺是一個很少見的東西 吃起來脆脆彈彈的 其實就是烏魚的胃 平
常還蠻少吃到的
[活石斑] 石斑魚的魚肉很細
清蒸的料理能吃到魚肉的原味
健康養生的一道菜
[北寄貝燒烤] 北寄貝燒烤 湯汁都還留在貝殼裡 吃起來很鮮美
[浪浪海鮮火鍋] 在最後螃蟹大餐來之前 上了一道火鍋 裡面也是料很多 魚肉蔬菜
干貝
一整個很豐富 這幾天剛好寒流 喝個湯身體也比較暖和
[浪浪分享] 這個程序就不對了啊 吃到最後我們肚子都好撐了 才上了最後的螃蟹大
餐
主要是因為料理螃蟹需要時間 所以最後這道菜才是最後才上 不過好可惜我這時候大
家都好飽了
再加上處理螃蟹也真的有點麻煩 最後剩了好多沒吃完 就給大家各自打包了
不過有蟹黃的地方真的好肥美啊 就算很飽了還是忍不住偷吃了一隻
[附餐水果] 這就沒什麼好介紹的啦
來看看環境吧 其實煮海裡面算是蠻吵雜的 還是很有在市場裡餐廳的感覺
海產店是一定要的 門口就是水族館的概念
哇 還有鱈場蟹
海鮮的部分看起來真的是活跳跳的
黑板上也寫了一些海鮮的時價 給大家參考
煮海位在二樓 從二樓往下看 發現上引水產這邊真的是人潮很多啊 不過觀光客也真
的是挺多的
一頓飯吃下來一個人的價位差不多是1280還要再加一成服務費
可能還是要甸甸荷包再去喔
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