秘氏精品咖啡耳掛式防疫組合☕☕沒有誰是誰的分店,因地而異種下的咖啡種子:嘉義-秘氏咖啡、台南-秘氏咖啡。
秘氏咖啡全台有三間,風格分別為:
▪台北:1920年代上海租界地時期,下港還沒實際到訪,本篇著墨於台南和嘉義為主。
▪台南:香港1960年代九龍城寨風格之姿,如同擁擠、飽滿的香港密度,掛有眾多小巴牌和酷卡標語,到了營業時間,紅色布簾拉開,王家衛的電影氛圍《阿飛正傳》立體登場。有別於其他咖啡店的拿鐵,這裡改用「啡走」代替,是茶餐廳裡咖啡加煉乳的結合。
▪嘉義:昭和時期小津安二郎電影裡的日式風格,日式編竹夾泥牆的工法建造的全木造老房,少數嘉義市區開到深夜的咖啡店,有酒有咖啡,日本茶園直接摘取的宇治抹茶歐蕾是這裡的熱門品項。
三間不同地區的秘氏咖啡,並非傳統分店的定義,將第一間的成功因素,直接複製貼上至接下來的拓店區域,而是秉持著「依照地理環境和人文風情,重新下播適合當地的種子」,尊重每個地方的特色文化,依據屋子適合的氛圍與情境,打造獨一無二的秘氏咖啡,連店內播放的音樂都用心挑選,小義說:「一個空間要讓客人知道特色和風格,音樂是很重要的一部分,因此南秘成天播放粵語歌曲,嘉秘可以聽上一整天的日語金曲。」
#秘氏精品咖啡耳掛式防疫組合
疫情延燒,嘉秘已暫停營業,南秘全面改成外帶模式,並推出《秘氏精品咖啡耳掛式防疫組合》,訂貨後,秘氏現磨現做,讓大家在家也可以有喝咖啡的儀式感,詳請請洽 台南-秘氏咖啡 粉專。
「如果時間可以暫停,你願意用在一杯咖啡的時間嗎?」聽似簡單,卻考驗著我們如何在突然停滯的防疫生活,尋得時間感的步伐。
並等待能安心踏出家門那天,湊上最後一塊台北秘氏咖啡的拼圖。
👉秘氏咖啡廳到訪食記系列詳文:https://ekangwoman.com/cafechamber/
❗此篇為2021年2月至4月期間的採訪取材
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,武漢市簡稱「漢」,別稱江城,中國超大城市和國家中心城市之一,湖北省省會、副省級城市,中國中部暨長江中游地區第一大城市,也是中部地區的政治、經濟、金融、商業、物流、科技、文化、教育中心及交通、通信樞紐,國家歷史文化名城,有「九省通衢」的美譽。武漢是中國經濟地理中心,中國三大「內河航運中心」之一,也是中...
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| 融入東方元素的咖啡館 |
昨晚直播時介紹融入東方元素的咖啡館整理,有以東方客棧風格發想的,有傳承老字號中藥材鋪,以中藥入咖啡的,還有上海租界地氛圍的,店內有以茶葉一起萃取的濃縮咖啡飲品,更有直接在開孔廟裡的自家烘焙咖啡館,束脩、狀元糕配著咖啡,各種可能,台北到高雄,5間推薦。
東咖啡 Dong Coffee Bar - 台北
http://bit.ly/2WTmggX
元益與寶來 - 新北市
http://bit.ly/2Ga8FfF
《養親轅咖啡》Jodie Ho cafe - 中壢區
http://bit.ly/2G9NUAQ
亨利貞精品咖啡館 / Henry Jane Coffee - 台中
http://bit.ly/2UJe7hy
芒果咖秋 - 高雄
http://bit.ly/2U5inDG
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| 融入東方元素的咖啡館 |
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上海租界地 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
武漢市簡稱「漢」,別稱江城,中國超大城市和國家中心城市之一,湖北省省會、副省級城市,中國中部暨長江中游地區第一大城市,也是中部地區的政治、經濟、金融、商業、物流、科技、文化、教育中心及交通、通信樞紐,國家歷史文化名城,有「九省通衢」的美譽。武漢是中國經濟地理中心,中國三大「內河航運中心」之一,也是中國客運量最大的鐵路樞紐和航空、公路樞紐之一。「黃金水道」長江及其最大支流漢水橫貫市區,將武漢一分為三,形成了武昌、漢口、漢陽三塊區域隔江鼎立的格局,史上統稱之為「武漢三鎮」。清中後期至民國,武漢經濟發達,是僅次於上海的中國第二大國際大都市,繁榮程度位居亞洲前列,被稱為「東方芝加哥」,而武漢也繼承了這一美稱。1911年,辛亥革命武昌起義發生在這裡,中華民國誕生於此。1927年,國民政府決定將武漢三鎮合併為京兆區(首都),並將其設為中國的第一個「直轄市」。同年,中華民國國民政府及中國國民黨中央委員會遷到武漢,中國共產黨中央機關也搬到武漢,使其一度成為全國政治、經濟、文化中心。抗日戰爭初期,國民政府在內遷伊始將武漢定為臨時陪都,成為第二次世界大戰焦點城市。1949年以後,武漢轉型成為全國重要的工業基地、科教基地和綜合交通樞紐。武漢是中國重要的科教研發和新興產業發展基地。截至2011年,武漢大學生人數已超過100萬,在世界所有城市中名列第一。截至2015年,武漢高等院校高達82所,僅次於北京。近年來,武漢經濟大幅增長,被認為是國內「唯一能夠實現製造產業升級換代的城市」和中國發展速度最快的極少數城市之一,目前全市高新技術製造業占規模以上工業增加值的比重僅次於深圳等極少數城市,城市創新能力在全國排名第二。
武漢市古有夏汭、鄂渚之名。武漢地區考古發現的歷史可以上溯距今6000年的新石器時代,1956年,湖北省博物館對東湖之濱的放鷹台進行考古發掘,發現了石斧、石錛以及魚叉等新石器時代遺存,經認定屬於屈家嶺文化。武漢最早的傳說是關於大禹曾在此治水成功的故事,至今武漢漢陽江邊的禹功磯上建有禹王廟。在黃陂區發現的距今約3500年前的盤龍城遺址,是迄今中國極少數已發現並保存完整的商朝古城之一,被認為是「武漢城市之根」,也是目前武漢擁有著比北京、西安等更為悠久的建城歷史的考古依據。
1858年清朝與列強簽訂的不平等條約《天津條約》中增闢的11個通商口岸,包括漢口。1861年3月漢口正式開埠。由此,漢口開始了由傳統商業市鎮向近代國際大都市的轉型。此後,漢口先後開闢了英、俄、法、德和日五國租界,40餘個歐美國家在漢設立領事館。外國各路商人先後來漢通商,從此武漢的對外貿易大幅增長,貿易量穩居全國前四,成為全國四大港口之一,其中有40年對外貿易總額占全國外貿總額的10%左右,居全國第二位,呈現出了「駕乎津門,直逼滬上」的態勢。隨著漢口在商貿更趨國際化,大批外商在此興修碼頭,設立銀行,成立公司,極大提升了漢口的國際輻射能力。至清末,外商在漢開辦的經營土洋貨銷售、金融、航運、房地產的洋行劇增。就具體的實業經濟而言,制茶是當時漢口最大的工業,出口占全國6成。
1911年10月10日,辛亥革命首義於武昌爆發,革命成功後,起義軍宣布脫離清朝,建立軍政府,成立中華民國,隨後中國各省響應,清朝被推翻,中國2000多年的封建時代宣告結束,武漢成為改變中國命運的地方,於是每年十月十日的武昌起義紀念日,定為中華民國的國慶節。1912年1月,黎元洪成為臨時總統兼湖北都督。抗日戰爭初期,南京國民政府將武漢作為戰時首都據此抵抗日軍入侵,為國民政府內遷爭取時間。1937年11月,國民政府行政院軍事委員會等部門陸續遷至武漢,蔣中正來到武漢指揮全國抗戰,中國共產黨有關方面力量也陸續來到武漢,國共兩黨在武漢展開了第二次國共合作。武漢作為國民政府和國民黨中央各重要機關的臨時辦公地點,成為中國政治、軍事、文化中心。
2019年底發生新型冠狀病毒事件,至2020年1月23日因疫情擴散而宣布 10:00 後實施武漢市建國以來的首次全城封鎖政策;隨後當日相鄰的鄂州市、黃岡市也相繼封城。
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上海🇨🇳1人旅1泊2日旅行の1日目の様子です。
1日目のお昼12時頃に上海に到着し、
2日目のお昼13時頃のフライトで日本に帰るため、
実質約24時間の現地滞在となります。
こんな短期滞在でも上海🇨🇳は楽しめるのかを
調査してきました!
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Part 1の動画の有名観光地、外灘を観光後、
上海随一の繁華街である南京東路へ。
歴史ある老舗、モダンなビル、屋台と
大都市上海の歴史を作ってきた通りは見どころ満載で、
1泊2日では少なく感じてしまいます。
南京東路散策後、
上海のおしゃれストリート、田子坊へ。
フランス租界であったことから、
西洋の異国情緒を感じます。
店舗の入れ替わりが激しい中、
おしゃれでモダンな店舗が多数。
街歩きがめちゃくちゃ楽しいエリアでした。
この動画で訪れるスポット
・南京東路
・田子坊
撮影日:2019年9月16日
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私はサラリーマンをしつつ休暇を利用して海外旅行に頻繁に出かけています。
このYoutubeチャンネルでは海外旅行記、飛行機レビューを中心に動画配信をしていきます。
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跟我一起前往上海法租界探險
漫步武康路,尋找李安《色,戒》拍攝場地
再去巴金故居見證一段刻骨銘心
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環遊臺灣-文康車環島GO! https://youtu.be/rAu_RHAYdxI
帶家人西湖一日遊!杭州必看! https://youtu.be/sjZxkMzP4n4
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北京故宮尋找延禧宮 https://youtu.be/m3lyE7KtRL8
歡迎來到上海迪士尼 https://youtu.be/zW_TYkU-z2o
南京vlog-雪中看陵墓是什麼體驗? https://youtu.be/TqVWeRL_aGM
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上海 灘租界地 · 408 臺中市台中市大業路244號. 規劃路線 · 評分· 5. (5 則評論) · 72 人在這裡打過卡 · +886 4 2323 8333 · 目前非營業時間. ·. 上午11:30 - 下午10:00. 週一. ... <看更多>
上海租界地 在 三十年代的上海滩,法租界官员拍摄 - YouTube 的推薦與評價
面积共约986亩。1861年,法国又以为了开辟沪法之间航线需租地造屋为由, ... 上海 法 租界 的管理是由法国驻 上海 总领事和公董局董事会共同负责。 ... <看更多>
上海租界地 在 [食記] [台中]上海灘租界地,懷舊簡餐店人氣滿滿- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:上海灘租界地
時間:2018年/10月
地址:台中市南屯區大業路244號
營業時間:11:30~22:30
每人平均價位:每人約300-500元
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:麻油雞湯鍋、蒸午仔魚、迷迭香豬小排、果汁
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食記連結: https://buuz.tw/shanghai-bund/
每次行走在大業路上經過「上海灘租界地」時都不免感到好奇,
因為用餐時間都高朋滿座,因為用餐時間都高朋滿座,
最近還有認識的朋友力推店內的麻油雞鍋,
剛好最近天氣涼涼的,很適合吃鍋,所以就跑來吃吃看。
▼上海灘租界地
座落在五期大業路的「上海灘租界地」之前是在大聖街口營業,
後來才又搬遷到現址,其實兩邊距離沒有相差很遠。
▼店內環境
走進去可以看到店內裝潢呈現比較復古情懷的樣貌,
紅磚牆面上有掛著一些舊時代的廣告文宣,很有時代感。
▼紅磚牆有掛懷舊廣告
另外還有掛著一些之前還沒搬過來時店內裝潢的照片,同樣也是呈現復古味。
▼之前的環境照片
除了前半部座位,後半部也有座位,
而且還有一面牆壁貼著上海港邊的景色,
搭配店內有很多其他老物品裝飾著各個角落,有時空交錯老上海的味道。
▼可口可樂的牌子
最後頭還有一間小包廂,大概可以容納6-8個的座位,
這裡的牆面就是貼著現在高樓大廈的上海夜色,
內外兩樣情也別有一番意境。
▼用餐時間客滿
用餐時間真的坐得滿滿的,
大多都是一些老熟客、附近的住戶來用餐,
一進來都會跟老闆寒暄個兩句。
▼特餐、火鍋、湯麵
餐點部分主要賣的就是簡餐、小火鍋,
另外還有炒飯、麵食、粥及焗烤,另外素食餐點及下午茶的鬆餅。
▼炒飯、麵食、素食、鬆餅
另一面則是飲料,像是泡沫紅茶、奶茶、特調茶飲、
新鮮果汁、養生茶飲、花茶、咖啡等,
點剛剛簡餐、麵食等主食都有附咖啡、紅茶、綠茶或是果汁任選一杯。
▼麻油雞湯鍋
這天我們有點網路上大夥都很推薦的「麻油雞湯鍋」~
入秋時分,來一鍋暖呼呼的麻油雞湯鍋最恰當不過,
使用的雞腿肉是仿土雞腿肉(仿仔雞)~
▼雞腿肉
肉質吃起來比軟軟的肉雞來得扎實有彈性,
又不至於像土肉雞那般太硬,
而且炒過的麻油與酒香入味,
麻油味道不會太重搶走的雞肉的甜味。
▼沾點辣椒醬油更好吃
沾點辣椒醬油更能把雞肉的甜味襯托的更明顯,
湯裡面還有豆皮、高麗菜、杏鮑菇、香菇等配料,
湯頭內是加全米酒去煮滾,酒味較重,
如果不想那麼重,可以跟他們交待半酒。
▼隱藏版鮮魚特餐
沒有在菜單內的隱藏菜色,蒸鮮魚就依照當天有的魚鮮而定,
當天的鮮魚是午仔魚,一整尾還蠻大隻的。
▼蒸午仔魚
午仔魚通常在日式料理店內會用烤的或是一夜干的方式料理,
比較少會用清蒸的方式處理,因為要夠新鮮,才不會有腥味。
▼好鮮嫩
只有簡單的洋蔥、薑絲、青蒜搭配豆豉、醬油等去蒸,
甘甜的醬汁把整個午仔魚的鮮味點綴出來,
而且肉質相當的滑嫩,讓人一口接一口停不下來啊~
▼迷迭香豬小排
另外這盤「迷迭香豬小排」也很下飯,
豬小排有用醬油、特製醃料及迷迭香去醃過,
吃起來醬香很入味,尾韻帶點微微的迷迭香氣,很涮嘴。
▼醬香入味
配菜的部份這天是茄子、油菜及海帶湯,
調味方面不會太重,單吃也OK~
還有一盅咖哩,是甜甜佛蒙特咖哩的滋味。
▼配菜及湯品
附的飲料我看幾乎每個人都選擇果汁,
店內的果汁真的也是非常值得推薦,
非常濃稠,光看就知道真材實料。
▼新鮮果汁
喝起來芭樂的甜味與香氣很明顯,
還有著濃稠的果泥口感,
簡餐內附的飲料能喝到一杯這樣的果汁真的也很值得點惹~
▼芭樂與火龍果
▼獅子頭
另外這個獅子頭也是沒在菜單內的隱藏菜色,
算是時節菜,除了獅子頭還有搭配白菜一起開鍋燉煮。
▼不小顆
獅子頭不是那種燉煮很久的那種,
一咬不會散掉,而且很紮實,
湯汁內還有加入XO醬、蝦米,
整個鮮味甘味去帶出白菜的清甜,吃起來不會太軟爛,好吃~
▼紮實口感
「上海灘租界地」真的是一間很厲害的簡餐館,
主菜方面真的吃得出真功夫,喜歡吃魚的朋友記得一定要試試看蒸魚,
冬天點個一鍋麻油雞,吃完整個人都暖和了起來,
確實很適合帶著全家來用餐,而且老闆說也可以單點主菜,
甚至還有客人直接讓他們去配菜做成合菜的方式,
真是相當有人情味的一間館子。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.147.184
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※ 編輯: buuzkuo (111.246.147.184), 10/15/2018 13:19:50
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