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【9月 電影推介】
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第18屆香港亞洲電影節今日 (9月25日) 繼續釋出獲選電影，當中包括由高先電影有限公司發行電影《第一爐香》。載譽國際的電影《第一爐香》首度在香港放映，獲選為特別推介。《第一爐香》改編自張愛玲1943年的成名作《沉香屑·第一爐香》，坐擁國際大師級幕後陣容，包括由榮獲威尼斯終身成就金獅獎的許鞍華導演執導，編劇王安憶、攝影指導杜可風、服裝及造型設計和田惠美、音樂監製坂本龍一等等，備受矚目。演員的用心演繹也生色不少，馬思純和彭于晏分別娓娓道來葛薇龍和喬琪喬的情感悲歡，俞飛鴻飾演的姑媽梁太太也演繹得風姿綽約，惟妙惟肖。
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電影入選77屆威尼斯國際電影節、第25屆釜山國際電影節和第33屆東京電影節，蜚聲國際。載譽來到香港，在第18屆香港亞洲電影節大銀幕上讓觀眾細味錯綜複雜的情感浮世繪。《第一爐香》故事講述上海女學生葛薇龍（馬思純飾）來香港求學，投靠姑媽梁太太（俞飛鴻飾），卻反被梁太太利用，把她當作餌誘吸引男人，葛薇龍漸漸沉迷在紙醉金迷中。後來她被花花公子喬琪喬（彭于晏飾）吸引，為了繼續過聲色犬馬的上流社會生活，不惜出賣自己的靈魂，費盡心機嫁給了喬琪喬，最終淪為姑媽梁太太和喬琪喬斂財的工具。
電影將於11月25日隆重獻映，有興趣的影迷朋友萬勿錯過。
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#第一爐香 #張愛玲 #許鞍華 #王安憶 #藝文青 #asartisticasyou @bc.hkaff @goldenscenehk
上海 晏 在 [食記] 台北大安東區上海宴(小籠湯包上海菜合菜- 看板Food 的推薦與評價
【上海宴】
電話：02 2778 7108
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷12號
營業時間：11:00–21:00
消費時間：2021年4月
每人平均價位：350~500
服務費：10%
其他支付：信用卡
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/14764
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大家好，今天又要來報一家新店給各位夥伴知，這間有多新呢？我是4/6去的，他們
4/1~4/9試營運，4/10正式營運，所以也才營運一週拉！這個位置是在SOGO敦化館旁的巷
子，簡單來說就是乾杯那一條，對面是很夯的排隊拉麵東京油組總本店 台北敦南組，卡
爾茗之前寫過的裸湯拉麵也在他旁邊，這一區其實沒有太多過路客前往，所以新店在這如
果沒有一定吸客力比較難經營。
當天進去只有3桌，其中之一是包廂。
大家可以先參閱這菜單，試營運臨時的，之後正式營運會換精美漂亮有圖片對照的精裝版
菜單。
這邊的價位不算平價，主打較精緻的定位，除了單點外也有桌菜。這次只跟熊仔兩個人，
所以就主打小籠湯包及主食類，配一份小排吃看看口味。
茶資一人50元，今天選了香片，香氣不錯。
既然是上海菜想當然會有很多特色小菜。
這回店家招待了我們一份桂花蜜芋頭，這份冰冰涼涼，桂花淡雅清香，甜味也微微，芋頭
非常軟綿，味道很棒！
【脆皮三鮮鍋貼 NT.150】
鍋貼底下有非常漂亮的冰花，內餡非常新鮮可口，也有許多湯汁，吃的到海鮮的自然鮮味
。
鍋貼的話有專屬的蒜蓉醬油糕，服務人員也會很貼心的準備。
【劍蝦仁炒飯 NT.260】
單價雖有點高但份量十足，這炒飯香氣一送上桌還沒吃就直接撲鼻而來，讓我對他充滿期
待。
吃下一口後感覺蝦仁的鮮味和甜味融入在這炒飯內，蝦仁本體超甜，所以整份炒飯才會這
麼的香。
不過這邊的炒飯是炒比較多油會比較濕潤一點，這點我詢問了一下是店家特色，主要上海
菜用比較多油來帶出整體的香味，不過我自己是比較愛乾一點的口感，但暇不掩瑜。
如果喜歡吃乾一點炒飯的人也可以試看看港飲港食的，他們是比較長米炒起來也比較乾爽
，這兩家炒飯都不錯。
【鎮江小排骨 NT.360】
一份菜不算太多，大概3~4人份吃比較剛好，人再多就比較不夠分了。
鎮江小排骨是作法和口味是有點類似糖醋排骨的感覺，先炸過把肉汁所在裡面，再配上甜
甜帶點酸味的醬下去拌炒入味。吃起來肉超嫩，沒有筋骨頭也小小塊的，這份小排味道不
賴！
【絲瓜蝦仁湯包 (4入) NT.140】
進入到今天來的重點湯包了，許多人說到湯包就是想到鼎泰豐，就來比較一下。
首先是單價的部分，價位上幾乎是差不多，這邊一小籠4顆，兩個人來可以點個2~3種口味
。
第一顆拿起來沉甸甸的，湯汁很飽滿！
第二顆也是，這皮超薄要小心夾，不然精美的湯汁流失就可惜了。
內餡的部分絲瓜是還保有一點點脆度的口感，吃起來很嫩，也有許多蝦肉泥，湯汁則是絲
瓜的清甜香氣帶點淡淡蝦仁的清香。
一旁的醬是醋醬油，不用沾就很好吃了，也可以轉換口味小沾一點。
【原味小籠湯包(4入) NT.100】
原味的話價位上就比鼎泰豐貴上一些，4入就要100價位更高。
如同剛剛絲瓜蝦仁湯包，每一顆都非常飽滿，這小籠湯包豬肉餡非常新鮮，所以吃起來才
會是鮮甜的味道，沒有任何豬臭味。
【簡單小評】
喜歡吃湯包的人有福氣了，東區的小巷內開了一家很不錯的湯包店，完全不輸鼎泰豐的味
道，如果不想排鼎泰豐來上海宴也能吃到很棒的。整體價位上偏貴了點，不過今天吃到的
食物都很不錯，但這價位沒有搭配多加宣傳或吸客力我覺得可能會有點難做，想吃點精緻
、口味道地的菜餚，是可以考慮前往試試。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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