晚餐吃個來自五湖四海的風味餐🤟
上海大娘賣的獅子頭麵、四川人麻辣拌涼皮、台灣人取經回來的天津煎餅粿子,老鹽埕的南部粽
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飲料就覺得是心囍清爽的甘蔗清茶啦✨
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*煎餅粿子
*獅子頭麵(前鎮瑞和街徐記醬鴨)
*麻辣涼皮(瑞隆路四川成記)
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當爬山復健完就是好好補充營養啦💪
感覺這餐補回爬山兩次的熱量了,真心覺得賺很大,本來還想買個新疆孜然烤羊排的😌
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還好今天上山的早不然摸黑下山又遇上大雷雨肯定非常刺激!!!
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過7,420的網紅まとめまとめの,也在其Youtube影片中提到,【まとめのまとめ】 チャンネル登録はこちら https://goo.gl/QN6ioA 出張で来た オーストラリア人(男) 初めての日本。 日本食が好きなのは知ってたから、 日本のおやつを出して 反応を見てみた。 ハイチュウ →気がついたらなくなってた キットカットビッツ →同上 (...
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上海 煎餅 在 Facebook 的精選貼文
可藍日更美食日記 day084 章魚燒🐙
那天收到章魚先生,兒子說要吃
身為美食阿目家裡肯定什麼都有啊🤔
馬上來做好吃好玩(好累)的章魚燒
日式章魚燒裡面會放炸天婦羅碎,
我用家裡的滿天星餅乾代替!
超好吃的噢!
-
食材:
麵糊:
蛋三顆
低粉300克(如果有章魚燒粉或是煎餅粉也可以
高湯650ml
牛奶50ml(也可以全用高湯
配料:
高麗菜1/10顆切碎加點鹽抓醃一下去澀水
蔥兩根切成蔥花
章魚腳一隻切小塊
滿天星20克壓碎備用
裝飾:
柴魚
美乃滋
章魚燒醬(今天用好吃燒醬
海苔粉(也能用一片海苔撥碎
作法:
1、將麵粉跟高湯還有牛奶攪拌均勻,過一次篩
2、雞蛋打散後,加入麵糊攪拌均勻
3、章魚燒模具加熱,整個均勻抹上油
4、加入麵糊至模具3/4高(留點空間放配料
5、放入高麗菜碎+蔥花+章魚🐙+滿天星碎碎
6、倒入麵糊至看不到烤盤
7、加熱到,用竹籤或是烤盤叉畫線,等凝固將丸子翻轉成90度,把旁邊的邊邊角角用叉子都往丸子裡頭塞,如果有洞洞可以再補點麵糊!
8、定型都成圓形後,可以再加一點油,讓外酥內嫩
9、烤至上色就完成✅
10、盛盤後,淋上美乃滋,章魚燒醬,灑上海苔粉,最後放上靈魂柴魚片!趁熱吃!!!
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上海 煎餅 在 Facebook 的精選貼文
上次和大家分享了「日本越前海鮮章魚魷魚仙貝」之後,得到許多迴響,沒想到那麼多人那麼愛吃來自日本北海道的海鮮仙貝啊!
後來團購甚至賣出了數百盒的驚人業績!讓我有點始料未及啊!
所以這次再跟大家分享一下章魚魷魚仙貝的姐妹商品『海鮮爛漫煎餅/仙貝』它的顏值更高,據說在日本是人氣銷售第二名的海鮮煎餅喔!
它是以禮盒包裝,我的這盒是6種口味16入的小禮盒,每片都是獨立包裝以免受潮,這款海鮮煎餅曾榮獲2017 OMOTENASHI SELECTION評選,相當受歡迎。
整俥口禮盒內容包括:甜蝦*2片,蛤蜊*2片,蟹*3片,昆布*3片,魷魚*3片,鯡魚*3片,因為用馬鈴薯澱粉加上海鮮製作,薄卻硬脆的口感加上鹹香清鮮的滋味,很適合磨牙打牙祭!
然後,天啊~它吃完真的會有不同海鮮的尾韻留在嘴裡耶!!
因為是日本空運來台的限量商品,想嘗鮮的人不要錯過喔~~
哪裡買:
https://myhomiya.com/products_detail.php?id=700&category=72
#仙貝 #割れ煎 #日本空運 #煎餅 #零嘴 #igdaily #snack #cookies #photooftheday #米兒情事
上海 煎餅 在 まとめまとめの Youtube 的最佳解答
【まとめのまとめ】
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出張で来た
オーストラリア人(男)
初めての日本。
日本食が好きなのは知ってたから、
日本のおやつを出して
反応を見てみた。
ハイチュウ
→気がついたらなくなってた
キットカットビッツ
→同上
(あとで調べたらこれは
アメリカにもあるみたい)
じゃがりこ
→同上どれも最初は(これ何?)
といぶかしげな目で
こっちを見るから黙って食え、
と促したら一口食べたら
最後すごい勢いで食べ初めて、
じゃがりこは握って離さなかった。
じゃがりこは
?長いことこっちに住ん
でる知り合いのフランス人の大好物
(彼のおすすめはのり塩)
?虎ノ門近くのバス停で
白髪の紳士がバス待ちの
間にぼりぼり食べていた
のも鑑みると外人キラーな
のかもしれない。
前述の豪人は夕食に頼んだ
タコのから揚げに衝撃を
受けて殆ど一人で食べていた。
昔あった外人の好きな
日本のお菓子っていうスレ
思い出した
日本のお菓子はハズレが
なく何処の国の人でも
美味しいらしい
連投。
私の上司
(インドネシア人)
は何度も日本に来ている
うちに色々ツボを心得て
きたらしくランチのチョイスで
「魚の塩焼き定食」
「鍋焼きうどん定食」
「牛スジ味噌煮込み定食」
の中から迷わず牛スジを選び、
こうするとうまいはず、
といいながら煮込みを
ごはんにかけて、
さらに七味をふりかけて
食べて(゚∀゚ )となっていた。
そんなスレあったんだ、
知らなかった。
柿ピーもすごく気に入ってたよ
(インド人Love柿
ピーの話をしたら納得していた)
外国のスナックがまず
すぎるからな。
自分が働いてる店では
お菓子もたくさん扱ってる
んだけど、
よく外人さんが買っていくよ。
観光客じゃなくてこっちで
生活している人が主だけど。
ぽたぽた焼きとか草加
せんべい等のお煎餅類、
ムギムギ、ここでも話題に
上がった羊羹も良く売れる。
わりと日本のお菓子は
受けが良いっぽい。
日本のチョコレートは凄いね。
高級チョコレートクラスの
品質が100円200円で買える。
悪名高いロ○テ
“植物油脂”チョコでさえ、
同じ値段の海外製より上。
海外のチョコは
(ハー○ーズとか)
“伝統”や“らしさ”に
邪魔されて、
なかなかうまいこと
いかないんだと。

上海 煎餅 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
過了霜降,立冬將至,乍暖還寒的清晨,黑夜剛褪,太陽初升,一碗熱粥下肚,暖身又暖心。在長洲小島上,海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲,爐頭之上是巨型鋼煲,煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米,添上腐竹,花兩小時慢拌、慢熬至軟綿清粥,只為趕上清晨六時,為客人端上那碗晨間暖粥;這就是黎恩記對粥品的堅持,此一堅持,就是 82 年。而在電磁爐、煤氣爐當道的年代,仍始終如一每朝以火水爐明火熬煮粥底,煮足三代近百年,只此這家。
吃過火水爐熬煮的粥,才會知「明火靚粥」的質感。火力一定要夠猛,米粒才能熱到「爆花」,逼出米芯的清香與甜味,也使粥感更厚滑、黏稠,起掛羮之效。這裡的,粥款約廿種,艇仔粥最具小島風味,粥料與坊間不同,海鮮比例較多,有鮮魚片、魚餅、魷魚、碎牛、豬皮、花生,大大碗吃得飽,即叫即做,先將配料置於碗內,並以大火滾起粥底,再用滾粥撞生熟粥料。魚肉滑嫰,米香滲出淡淡魚鮮,伴以豬皮的爽彈、魷魚的清甜、碎牛的綿密、花生的香口 。而每年打醮期間,島上有「齊齊齋」的食俗,這裏有齋粥應節,粥料簡潔,只有甘筍絲、粟米、冬菇絲、蠔豉,蠔豉似是炆過,軟腍入味、鹹香味鮮。
各式油器只賣十元,香脆不膩,沒半點油膉味,事關老闆黎穎森說,他拒用萬年油,此外質感特別鬆軟,一問之下才得悉,單是麵糰的自然發酵已達十小時,只為了令麵糰更鬆軟,富麵粉香,而且炸油條前才「斬麵」,將麵糰斬至長扁狀,疊起兩塊,刀背一壓,孖條褶口出來,一拉一放,下秒落鑊,新鮮脆炸至頭尾隆起,外香內軟。久遺了的鹹煎餅竟現身於此,不少人嫌其製法繁複,早已捨棄,但他仍堅持每日鮮製,並保留昔日風味,以南乳、糖、麵粉、麵種搓成麵糰,再自然發酵一整晚,難怪南乳味濃,鹹鹹香香,佐粥一流。
#黎恩記粥店 #長洲 #火水爐 #明火靚粥 #艇仔粥 #齋粥 #油條 #鹹煎餅
黎恩記粥店
地址:長洲熟食市場 9 及 11 號地鋪
電話:29811111
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