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Rewriting this Chef's Time page of mine with my Private Kitchen, namely,
#Crescentalcafe (#月半亭) --私房菜
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*My Private Kitchen Full Menu*
*Yet to have real store, but hope to rent somewhere or do as guest chef*
*Welcome In-house Cooking/Teaching (Available now! PM me if interested!)
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👉🏻 香臭。豆腐 (Stink. Tofu. My Way)
👉🏻 紅茶。南蠻雞 (Red Tea Jelly. ChickenNanban)
👉🏻 #龍井。#紅蝦 (Lung Jeng. Red King Prawn)
👉🏻 #蛋黃紅蝦。Risotto (Red King Prawn. Salted Egg. Risotto)
👉🏻 #栗子湯。帶子 (Chestnut Soup. Scallop)
👉🏻 香片。雞飯 (Jasmine. Chicken. Rice)
👉🏻 (招牌) #羅仙尼牛柳 (Beef Rossini. Signature)
👉🏻 #月半普洱燉蛋 (Crescent Pu-er Brûlée)
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#私房菜 #法國菜 #旅人 #為食教煮 #上門煮食

◢ 裝修妹話你知：你識唔識用易潔鑊 ◤
煮食最怕係洗碗，一個唔小心煮嘢食痴底，就真係頭痕啦！而 #易潔鑊 簡直係天賜恩物啊～～
裝修妹 提提你：想廚具耐用啲，避免高溫長時間煮食，例如煲湯就唔建議啦，清洗亦小心避免塗層剥落～

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頭髮理得短短整齊、戴着黑色耳環，煮食時拉起手袖，隱約看到手上一大片不知名圖案的紋身，這個有型有款的廚師是阿Man，現年38歲，五年前才入行，如今已在業界薄有名氣。原任文職的他，轉行做廚師全因「令自己好過點」，「五年前，媽媽突然因腦爆血管離世，走得很快，才幾天時間。」他的煮食技巧，是從母親學來。「你說她是否我第一個老師，可以這樣說。」，兩母子愛在廚房溝通，聊聊彼此近況，「她會關心我上班如何，有時會教訓我這樣做人不行的，你應該要這樣去對待事物。」

上門私房菜 Masterman Kitchen
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