JOYCE.
#下大雨的下班時間來想一下等一下回家要吃啥好啦~
#不要忘了這次下單伊萊克斯大師系列Master9就送WMF超級好用不鏽鋼24公分高深湯鍋6L喲喲喲!
前幾天有捧優問關於雞肉丸子和漢堡排有不一樣嗎?雞肉豆腐漢堡排或丸子用的都是同樣一款基底,只是保存的方式不一樣。通常我當下做完就會煮一鍋滾水,先把丸子汆燙熟,放涼後就可以裝袋放入冷凍,概念就跟大家去超市買貢丸的道理是一樣的,只要汆燙好定型了,放入冷凍保存,想吃的時候拿出來煮湯、煮粥、炒菜、煮麵都可加幾顆,非常方便。
漢堡排我通常只會當下做2~4塊,大概就是隔一、兩天就會吃完,所以我不會放在冷凍保存。但如果你要放在冷凍保存,漢堡排是不用先汆燙,直接捏成你想要的大小和厚度後,放著自然就會定型,定型後就要一塊塊或一片片分裝在保鮮盒裡,放入冷凍,要吃的時候再拿出來煎就可以。
#這兩種的保存方式是不大一樣的越新鮮吃越好
#自己打青醬就是用起來很爽快挖一大匙也不心疼
#更多食譜都在社團裡啦~
、、、、、、、、、、、、、、、、、
▌#雞肉豆腐丸子(丸子在燒水裡滾滾畫面請見留言處)
材料:
1. 雞胸肉一副(用雞腿、雞柳都可以)
2. 青蔥約3-4根
3. 麵包粉適量
4. 板豆腐一盒(請務必用板豆腐不能用一般豆腐)
作法:
1. 先將板豆腐鋪上折疊好的廚房紙巾後,直接壓重物(盤子、鍋子之類),將板豆腐的水壓出。我大約放置兩小時。
2. 先將青蔥切段放入食物調理器中打碎(#製作各種魚肉類泥漿有蔬菜的話請先處理蔬菜,之後再放肉才會好處理)
3. 接著依序加入切塊雞胸肉攪拌均勻。
4. 接著放入切塊板豆腐和麵包粉(這步驟可同時放也可分開,沒有一定,只要前面青蔥跟雞肉先處理好就沒問題)
5. 攪拌完成後我通常不會加任何調味料(要加也OK),直接搓成圓形。
6. 煮一鍋滾水(#沒錯我就是用WMF高身湯鍋煮真的神好用),水滾後放入搓好的雞肉豆腐丸子,不到10分鐘就全部滾滾滾地滾上來啦~~~ (請見留言影片超級療癒的滾滾滾丸子)
▌青醬雞肉豆腐丸子義大利麵
1. 煮好義大利麵後,加入以汆燙好的雞肉丸子、青醬一起下去翻炒。
2. 盛盤後灑點帕馬森起司粉,超好吃又健康的青醬雞豆腐丸子就完成啦~
3. 其實通常我不大會做成義大利麵或漢堡,我都直接夾做一盤沙拉或炒一盤時蔬,煎兩塊雞肉豆腐堡排來當主食,蛋白質夠也低卡,我家老公很愛這種料理,好吃簡單超級推薦給大家!(#只要有一台超好用的食物調理器就OK啦~)
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▌本週社團提醒
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【未來天氣】請移駕telnet://ptt2.cc的weathertw板,
或於置底天氣詢問文推文詢問。
氣象局是你的豪捧油,如果你信任他的話。
https://www.cwb.gov.tw/V8/C/
想要這些資訊嗎?想要的話我已經全部給你。
有問題的話請去置底串討論,謝謝配合 (′.ω.`)
【最新警報單】https://www.cwb.gov.tw/Data/typhoon/I10.png
【當前路徑圖】
【風切圖】https://tropic.ssec.wisc.edu/real-time/westpac/winds/wgmssht.GIF
【駛流場】https://tropic.ssec.wisc.edu/real-time/westpac/winds/wgmsdlm1.GIF
【海焓圖】
中央氣象局 颱風警報單
發 布 時 間:民國112年8月2日19時15分。
警 報 種 類:海上陸上颱風警報。
颱 風 強 度 及 編 號:中度颱風,編號第6號
(國際命名:Khanun,
中文譯名:卡努)
警 報 報 數:第8-2報。
中 心 氣 壓:930百帕。
目 前 時 間:2日19時。
中 心 位 置:北緯26.2度,東經125.7度,
即在臺北的東北東方
約440公里之海面上。
暴 風 半 徑:七級風暴風半徑280公里,
十級風暴風半徑100公里。
預 測 速 度 及 方 向:以每小時8公里速度,
向西北西進行。
近 中 心 最 大 風 速:每秒48公尺
(約每小時173公里),
相當於15級風。
瞬 間 之 最 大 陣 風:每秒58公尺
(約每小時209公里),
相當於17級風。
預 測 時 間:3日17時。
預 測 位 置:北緯26.6度,東經123.8度,
即在臺北的東北方
約290公里之海面上。
颱 風 動 態:根據最新資料顯示,第6號颱風
目前中心在臺北東北東方海面,
向西北西移動,其暴風圈正逐漸
接近臺灣北部近海,對新北、基
隆、宜蘭將構成威脅。
警 戒 區 域 及 事 項:陸上:新北、基隆、宜蘭應嚴加
戒備。海上:臺灣北部海面、臺
灣東北部海面航行及作業船隻應
嚴加戒備。
大 雨 特 報:颱風外圍環流影響,易有短延時
強降雨,今(2日)北部地區有
局部大雨發生的機率,山區請慎
防坍方、落石及溪水暴漲。
注 意 事 項:*今(2)日臺灣北部海面、東
北部海面及巴士海峽風浪逐漸
增大;基隆北海岸及宜蘭沿海
已有4米以上浪高;基隆北海
岸、東半部(含蘭嶼、綠島)
、恆春半島沿海及馬祖易有長
浪發生,請避免前往海邊活動。
*陸上強風特報:今(2)日基
隆北海岸、恆春半島沿海空曠
地區及蘭嶼、綠島易有9至1
0級強陣風,高雄、屏東沿海
空曠地區亦有較強陣風;明(
3)日基隆北海岸、東北角(
含宜蘭頭城鎮)、蘭嶼、綠島
將有10至11級強陣風,新
北、桃園、恆春半島沿海空曠
地區將有9至10級強陣風,
大臺北地區、新竹、宜蘭、屏
東沿海空曠地區亦有較強陣風
,請注意。
*適逢年度大潮,漲潮期間沿海
低窪地區需留意海水倒灌及積
淹水。
*明(3)日東部及東南部地區
有焚風發生的機率,請注意。
*本警報單之颱風半徑為平均半
徑,第6號颱風之7級風暴風
半徑近似正圓,平均半徑約為
280公里。颱風詳細特性請
參考本局之輔助說明。
https://0rz.tw/42fmA
下次警報預定發布時間為 8月2日20時30分。
--
7/28
02:00 12.0 N 138.1 E 形成 輕
08:00 12.2 N 137.1 E +0.2 N -1.0 E ↖ 輕
14:00 12.5 N 136.4 E +0.3 N -0.7 E ↖ 輕
20:00 13.5 N 135.5 E +1.0 N -0.9 E ↖ 輕
7/29
02:00 14.3 N 134.8 E +0.8 N -0.7 E ↖ 輕
08:00 15.1 N 134.1 E +0.8 N -0.7 E ↖ 輕
14:00 16.1 N 133.8 E +1.0 N -0.3 E ↖ 輕
20:00 16.8 N 133.4 E +0.7 N -0.4 E ↖ 輕
7/30
02:00 17.6 N 133.2 E +0.8 N -0.2 E ↖ 輕
08:00 18.7 N 132.8 E +1.1 N -0.4 E ↖ 輕
14:00 19.6 N 132.6 E +0.9 N -0.2 E ↖ 中
20:00 20.3 N 132.5 E +0.7 N -0.1 E ↖ 中
7/31
02:00 21.2 N 132.2 E +0.9 N -0.3 E ↖ 中
08:00 22.0 N 132.0 E +0.8 N -0.2 E ↖ 中
14:00 22.8 N 131.5 E +0.8 N -0.5 E ↖ 中
20:00 23.4 N 131.1 E +0.6 N -0.4 E ↖ 中
8/1
02:00 24.0 N 130.3 E +0.6 N -0.8 E ↖ 中
08:00 24.6 N 129.4 E +0.6 N -0.9 E ↖ 中
14:00 25.0 N 128.7 E +0.4 N -0.7 E ↖ 中
20:30 25.2 N 128.0 E +0.2 N -0.7 E ↖ 中 海警發布
23:30 25.3 N 127.6 E +0.1 N -0.4 E ↖ 中
8/2
02:30 25.5 N 127.4 E +0.2 N -0.2 E ↖ 中
05:30 25.7 N 127.1 E +0.2 N -0.3 E ↖ 中
08:30 25.7 N 126.9 E 0.0 N -0.2 E ← 中
11:30 26.1 N 126.5 E +0.4 N -0.4 E ↖ 中
14:30 26.1 N 126.1 E 0.0 N -0.4 E ← 中
17:30 26.2 N 125.8 E +0.1 N -0.3 E ↖ 中
18:15 26.2 N 125.7 E 0.0 N -0.1 E ← 中
19:15 26.2 N 125.7 E 0.0 N 0.0 E 中
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