[ 2021.06.17 / 4y9m9d ]
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吃甜點真的很舒壓耶!
自己做甜點更是療癒,因為下訂的甜點訂單一直都還沒排上,加上最近物流吃緊,好想吃甜點的慾望一直沒有被滿足,於是買了至少三年以上的塔模終於打開使用了😂。
這次首做了我和先生都很喜歡的檸檬塔,之前一直很想自己做,但遲遲沒有行動。隨意選了一個家裡材料都有的塔皮和檸檬內餡食譜,前一晚先做好塔皮後冷藏一夜再入塔模烘烤(一不小心就弄得太久,塔皮都軟掉很難施作😅)。
本來檸檬內餡要直接倒入烤好的塔,結果被粗魯的我弄碎了一角,最後只好先將內餡冷藏再擠入抹平冷凍😂,也算是拯救成功!
#不夠酸下次要多加點檸檬
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