在粉專開團分享好物已經有兩年多了,
如果你問我賣的最好的團是哪些,
這個厲害的「節能板」肯定能榮登前三名,
跟節能板的邂逅,是這樣開始的~
人生最幸福之一,
莫過於有個相知相惜的好姐妹,
而且各自結婚後竟然還住在附近,
我們的工作都是下午才開始,
所以先生、孩子出門後,
就是我們的約會時間了,
造訪附近的可愛小店、一起去買菜逛街,
然後再到彼此家裡繼續聊個不停,
愜意悠哉~
好姐妹的家有我夢寐以求的L型廚房,
(我家是斷掉的L型😂)
功能齊全、應有盡有,
有回她神秘兮兮的拿了一塊圓形鐵板(?)告訴我:「這個東西很奇妙耶!」
我才知道有「節能板」這種發明,
而且它的功能樣樣都很吸引人耶!
1️⃣#快速解凍:
冷凍肉品只要放在上面就能夠快速解凍,
不必開爐火。
2️⃣#持續保溫:
加熱過的鍋子、水壺熄火後可以持續保溫,
節能板導熱均勻,煮食不必擔心糊底。
3️⃣#保護鍋具爐台:
可以保護美麗的鍋具底部,不會被瓦斯爐刮花,
鍋身鍋把也不會被直火燒到,
因此鍋子能歷久常新(光這一點就很值得)。
4️⃣#烹調更安全
台灣瓦斯爐的火力都很大,
如果開大火,鍋具把手是塑膠的,
很容易燒到融掉或有臭味,
例如像壓力鍋的把手,也會因為大火而損壞,
有了節能板就算開大火也能安心使用鍋具。
5️⃣#適用多尺寸器皿:
較小的器皿,例如琺瑯盒、牛奶壺、
摩卡壺等要加熱,也可以利用節能板,
適合多尺寸平底器皿。
而今天介紹這款新型節能板還有一個特別的功能👇
6️⃣#翻面變身鐵板煎盤:
另一面有螺旋狀溝槽,
可直接煎烤肉類、蛋、海鮮、蔬菜,
使用後可以菜瓜布或鋼刷清潔。
✍️備註:
因為不是不沾材質,我個人使用的經驗覺得還是不能取代不沾鍋,需要刷一些油比較好煎,但有一物二用的便利性。
可能是我見識淺薄,
感謝好姐妹開啟我的視野,接觸到這個好物,
如果能早點認識它,
現在就不用煩惱爐具內部那些以前累積的陳年油垢要如何去除,
以前用的鍋具底部也不會再焦黑了。
(我的FIKA系列鍋具因為有節能板到現在還像新的一樣✌️)
#來自瑞士的炙燒烤盤節能板開第3團了,
現在有 #市價55折的優惠團購活動,
還加贈價值$2400節能板+削皮刀喔!
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#瑞康屋節能板
#炙燒烤盤節能板
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw 1/麻油煎豬肝 材料: 豬肝350g pigs liver 350g 黑麻油適量 black sesame oil qs. 老薑片30g aged ginger 30g 醃料: 鹽1/4茶匙 salt...
「不沾鍋 底部 黑」的推薦目錄:
不沾鍋 底部 黑 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的最讚貼文
(( 今晚12點結團 ))‼
中秋烤肉香噴噴企劃📝
韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
➕韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕日本沾醬調味料
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中秋最最最期待烤肉了
不只小孩殷殷期盼,是連大人都充滿興奮期待
去年疫情還沒這麼嚴重時,我們小家庭也是在家烤肉
總覺得沒烤肉就好像少了什麼似的
邊烤肉配點氣泡水或啤酒,再剝著柚子聊天說地
享受著酒池肉林的feel(誤)
今年深受疫情影響
但為了「歸0」我們都還是乖乖地別聚烤了
每個家各自烤依然能興致勃勃
可以用google meet跟家人和朋友連線聊天
這樣也是很熱鬧(吵鬧)滴
在家烤,當然要有讚讚的工具
能輕鬆善後是最棒首選
這兩咖我都有入手,因為各有各的好
有爐子就能烤,不用火種升火搧風搞木碳
還不用擔心吃進太多木碳
🔺韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
饋在卡式爐上就可以開烤了!!
不挑,任何卡式爐都合用
烤盤是八角型設計直徑有28cm面積很夠
一次可以裝超多食材,一次三片8oz牛排都沒問題
以往烤肉最怕是要扣扣等
一堆人在旁邊嗷嗷待哺等吃🤣
Dr.Hows這咖超級強大,食材熟超快
鐵鍋材質與不沾鍋塗層加工,讓食材受熱超級快
我們還常常因為烤太快,先熄火等一下再繼續烤XD
有了它,再也沒有供不應求的問題
烤盤是中間低四邊高的凹型設計
烤盤表面有凹凸凹凸的波浪紋
除了能能降低燒焦的機率
食材烹飪中多餘的油也會順著凹紋流下
在集中流到它的 #漏油孔
漏油孔足足有3.2cm連焦掉的黑色碳化物都可以推下去
下面只要用個碗接油就可以了
食材沾附較少的油,等於也少吃進很多油
負擔少一點,吃得也更健康一點
因為多餘的油都漏掉了
所以也能避免熱油持續加熱而導致冒白煙
不會烤肉烤到煙砰砰嗆鼻流眼淚😂
露營或愛烤肉的你,這咖真的超推
好帶又容易清洗,也不用特別開鍋養鍋或保養
🔺韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
這組烤盤超輕薄的M號才740g超好帶
還附一組防燙矽膠握把套和專屬尼龍收納套
陪伴我們多少個露營的三餐
一樣是不沾鍋塗層,不需要開鍋養鍋和後續保養
只需要注意洗鍋前先等鍋子冷卻,才不傷塗層
使用超硬的inoble無毒立體塗層,不含PTFE/PFOA很安全
透過特殊噴塗的精密工法技術,比市售塗層更厚實
安全防刮更耐用,即使沒刷油也不沾黏👍
早餐煎蛋、烘蛋、炒蛋都OK
直徑24cm很足夠應付一家四口的糧食
底部是盤子設計料理完能像鐵鍋一樣直接擺上桌
超淺盤設計讓燒烤剩下的油停留在表面
只需要用吸油紙巾回一回就變乾淨
沒有任何凹槽,也是超容易清洗的一咖鍋
喔對了,ARISU煎烤盤 #不挑爐具
IH爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、電磁爐都可以用!!
這咖能讓你在任何爐子上煎烤
無框設計也可以烤串燒
偶爾煮碗白飯再加幾串串燒當一餐,也是爆炸幸福的
加單倒數計時囉
烤肉必備的好料剪刀、各式醬料
也趕快趁這團備好來~~
現貨中秋節前要讓大家收到
所以今晚結團後就不再延長
心動的趕快!! 抽點時間填單付款啦😌😌
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不沾鍋 底部 黑 在 Facebook 的精選貼文
/我與恰恰鍋的美好煮食日常/
那一年,我認識 WOKY 沃廚 時,我還是個廚房小白,雖然知道怎麼樣把食物放進鍋裡(嗯?用丟的不是?)但對於基本的料理知識還很淺薄,但我知道要用來煎個漂亮荷包蛋的鍋,一定要不沾才行,不然料理小白很容易會變成料理小黑,焦黑的黑。
那一年,我買了一個沃廚的物理性不沾鍋努力練廚藝。用了好多年後,今年的沃廚再進化,有了一個美型的恰恰鍋,它為台灣人的 #煎、#煮、#炒、#炸 的使用習慣而生,是新生代小家庭最適合的 26cm 深煎鍋型:
📌底部圓弧造型讓人愛不釋手
📌可站立透明鍋蓋能夠完全看清鍋內狀況
📌深度很深,炒什麼都不會掉出來
📌把手美型、鍋蓋美型
📌鍋裡毛細孔極小,熱鍋30秒即有不沾效果
📌的確很恰,用很少油也能不沾也能恰恰的
📌可以使用鐵鏟鐵夾的恰恰鍋,非常適合台灣人的煮食習慣
📌菜瓜布可以洗、細緻海綿可以洗、帶鍋子回家就是要洗好洗不挑刷具
最重要最重要的是,#恰恰鍋沒有塗層,卻能夠有很棒的不沾效果!
之前有用過昂貴的不鏽鋼鍋或是號稱不沾的昂貴不沾鍋,都會在使用年限到達後開始變得很沾,不沾鍋沾的主因是因為塗層掉落,而不鏽鋼鍋的主因是在物理性不沾的使用上還是比較麻煩,需要時間來適應。
這陣子用恰恰鍋煮了很多料理,其中我覺得最棒的是,它在煎魚,煎蛋、煎像是蘿蔔糕這類一個不小心就會沾鍋的食材上非常適合!煎魚時只要熱鍋、加油、加熱,放魚進去後不要動它,讓它在短時間內由鍋底迅速導熱來讓魚皮酥脆,很適合料理新手使用!(當然也適合我這個熟手啦~)
之前也曾經因為使用鐵叉子讓鍋子有了幾道的刮痕,心疼之餘覺得還要擔心塗層,真的心累~~使用恰恰鍋不用擔心這個問題,更放心。
有恰恰鍋陪伴的日常煮食很幸福,每日看著它為餐桌創造了各種佳餚,也更想下廚了!
💖WOKY 恰恰鍋|愛料理熱賣中
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#恰恰鍋 #WOKY恰恰鍋 #台灣製不沾鍋 #無塗層不沾鍋 #恰恰鍋料理
不沾鍋 底部 黑 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw
1/麻油煎豬肝
材料:
豬肝350g pigs liver 350g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
醃料:
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
作法:
1.豬肝洗淨,切厚片。
2.用醃料拌勻,醃約5分鐘至入味。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入豬肝,煎至變色,轉大火兩面煎熟即可。
2/麻油蛋煎椪餅
材料:
雞蛋2顆 egg 2
椪餅2個 peng pastry 2
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
米酒適量 cooking rice wine qs.
桂圓乾適量 dried longan qs.
作法
1.桂圓乾用少許米酒泡開。
2.椪餅用剪刀將中間剪出一個圓洞。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.薑移至鍋邊,放入椪餅,打入1個蛋。
6.轉小火,放入桂圓肉,慢煎至餅軟,用鍋鏟略壓平,煎至底部焦黃,再翻面也煎至焦黃即可。
3/麻油煨螃蟹
材料:
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法:
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹,待變色後,加入米酒、枸杞,轉中火煨熟至略收汁即可。
4/麻油麵線煎
材料:
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法:
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線,
5.將兩面煎至焦黃即可
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
不沾鍋 底部 黑 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
砂糖10g Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
水85ml Water/水
酥油材料:
香菜5g Coriander/パクチー
麵粉10g Flour/小麥粉
鹽4g Salt/塩
熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油
做法:
1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
2.覆蓋鬆弛15分鐘
3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
6.切成8等份 捲成花捲
7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋
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桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
不沾鍋 底部 黑 在 有口福 Youtube 的最佳解答
用烹飪鍋烘培出的健康小麥蛋糕 — 用烹飪鍋烘培蛋糕?聽起來很瘋狂。但烹飪鍋可是彈簧蛋糕模具的聰明替代品。因此,如果臨時沒有蛋糕模具的話,請使用烹飪鍋。今天的蛋糕食譜非常容易準備。餅乾基底由巧克力牛奶餅乾組成,搭配小麥麵粉和甘納許,形成的美味甜點。
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所需食材:
餅乾基底部分:
170 g 巧克力牛奶餅乾
100 g 液態奶油
柳橙皮
蛋糕部分:
250 g 糖
250 g 小麥麵粉
1,5 公升 牛奶
甘納許部分:
200 ml 鮮奶油
160 g 黑巧克力 切碎
其它:
鍋子
保鮮膜
巧克力奶油餅乾
作法:
1.) 將170g巧克力奶油餅乾粉碎,然後加入柳橙皮和液態奶油,攪拌混合均勻。
2.) 鍋子鋪上保鮮膜,然後將餅乾麵團放入其中,並用玻璃杯將其均勻地按在底部,靜置30分鐘。
3.) 用另一個鍋子將牛奶煮沸,加入糖和小麥麵粉,然後將其攪拌混合均勻,並讓小麥麵粉膨脹些。
4.) 將約3/4的小麥麵粉糊倒入鋪有保鮮膜和餅乾基底的鍋裡。
5.) 現在,將一些巧克力牛奶餅乾壓入鍋中 ,並將鍋子放在冰箱4小時。小提醒:巧克力奶油餅乾不要全部壓進小麥麵糊裡,在末尾保存一些餅乾。
6.) 利用保鮮膜將蛋糕從鍋中取出,然後將其放在蛋糕板上。
7.) 將黑巧克力放入鮮奶油裡,小火加熱融化,融化過程請不斷的攪拌,使其混合均勻且不沾鍋。混合好後讓其冷卻一下,接著將其淋在蛋糕上,並撒些碎巧克力奶油餅乾。
影片中的第二個食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/pot-apple-pie/
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不沾鍋 底部 黑 在 廚藝公社| 請問這種不沾鍋黑掉了要怎麼洗 - Facebook 的推薦與評價
請問這種不沾鍋黑掉了要怎麼洗趕時間火開太大了就變這樣了刷也刷不掉 謝謝 #感覺像是油附著刷不掉. ... <看更多>