關於 不沾鍋 煮 果醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《特別團》【鍋寶】熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列

【團購時間】9/16 00:00 ~ 9/30 23:59
【團購表單】https://tinyurl.com/ygutdxpr
【出貨時間】9/22開始陸續出貨
【運費說明】消費滿490元，免運費
【官網影片介紹】 https://reurl.cc/kLLjK3

⭕產品特色

♦七層強化材質，火山岩般堅硬、抗刮、耐磨
♦精工鑄造一體成型，鍋內無鉚釘不藏汙納垢
♦導磁複合金鍋底，導熱快，適用電磁爐
♦煎、煮、炒、炸、燜、燉、滷，一鍋包辦
♦雙邊導流口設計，左右手都能輕鬆使用
♦減油少煙，只需平常的1/3用油量
♦人體工學防燙把手+可立式透明鍋蓋
♦SGS檢驗合格

對於不擅長煎魚的小編來說，有把好用的鍋真的很重要
這次收到 #鍋寶熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋
第一時間就是想到用煎魚來考驗它好不好用！

噹噹噹～
請看小編拍攝的影片（留言處）～煎魚是否變得超。輕。鬆！
看到美美的魚上桌，心情就是好啊！
從此不用再煩惱魚被脫光光帶出場的問題啦～～～(灑花

中秋過後，離春節就不遠了，也是該準備新鍋具的時候啦
超好用的【鍋寶】熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列
炒鍋又俱備平底鍋功能的萬用鍋款，煎煮炒炸樣樣行
重點是價格有夠親民！
趁這檔優惠先買起來，過年前就不用急著搶購囉

🔔熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋+平底鍋28cm(附蓋)

小家庭最適！CP值最高！
28公分不沾炒鍋+平底鍋，一組兩把鍋，滿足2種烹調需求
#換算一把鍋只要750，不敗實在太對不起自己！

🔔熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋30cm(附蓋)+贈油壺-白

多口之家的首選
直徑30公分、深度8.5公分的平底大炒鍋
就算用來做燉煮料理也沒問題 !

🔔熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋18cm(附蓋)+贈竹製餐具四件組

煮濃湯、粥品、果醬、糖漿的好伙伴
只要海棉和洗碗精，輕鬆就能洗乾淨
從此不用再費力刷洗鍋邊那討厭的黏TT囉！

#鍋寶
#熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列
#鍋寶好食光

來一點不一樣的 。日本大人氣美味團 !
北海道鬆餅粉。無添加砂糖果醬。北海道菊水拉麵。北海道湯包 。小豆島醬。仙台萬能辣油。沖泡海帶芽

美味心得 👉🏻 https://reurl.cc/r85xYk

天啊，好久沒開團的鬆餅粉跟無添加砂糖果醬
回歸啦 !
我們家吃了好幾年的北海道鬆餅粉
是早餐良伴
媽媽不用在旁邊耳提面命 : 早餐吃~~~快~~~點 ~~~ !!!!!!!
( 怒急攻心 )

Evan可以十分鐘內掃完一盤
還在旁邊盧能不能再多吃一片 XD
我都使用偷吃步，前一天晚上先把鬆餅煎好
不到十分鐘就能完成鬆餅們
隔天早上稍微加熱一下就能開動 !

文章中還有介紹使用 " 半包鬆餅粉 " 的調配比例
這樣就不用一次用掉一包鬆餅粉煎一大堆了 嘿嘿

❤️不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精
做給家中小寶貝當點心。當早餐
最~安~心 ~~~~~ !
鬆餅粉裡面的 小麥粉。奶粉。砂糖。海鹽
都是嚴選北海道食材
被稱呼為 #夢幻等級的鬆餅粉

❤️一包鬆餅粉+一顆雞蛋+一杯牛奶
即可製作，簡單到翻
連不擅長料理的媽咪們都驚呼 :
尬的! 這是零失敗率的美味鬆餅粉耶 !!
怎麼煎怎麼好吃~
淡雅的甜味讓Evan吃的開心
又不會吃甜吃上癮~
#剛剛好的鈉含量
( 市售鬆餅常有鈉含量過高的問題 )
小孩放心吃好享受 !

我們家是不沾鍋
所以我甚至都沒放油就開始煎鬆餅
熱量更低

#六分鐘即可完成媽媽我覺得省事無比
比我下樓買麵包還快 哈哈哈哈
而且呀，弄完鬆餅的鍋子碗盤沒有油都毫好洗 !

北海道鬆餅粉總共有五種口味

✔️ 天然原味
✔️ 法式可可
✔️ 日本抹茶
✔️ 沖繩黑糖
✔️ 加拿大楓糖
五種口味輪流吃，變化多多~
周末弄個水煮蛋，煎個香腸配在一起
變成華麗的早午餐，在家也能吃到餐廳等級的美味鬆餅!

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除了熱賣到很囂張的北海道鬆餅粉之外
這團還有

✔️ 北海道無添加和風湯包

可以五分鐘煮出美味和風湯底
下班後快速煮湯麵的好朋友
#滋味鮮美
沒有添加奇奇怪怪的化學調味料
成分簡單好安心

這個我一定要再說一次
煮出來的湯底超夠味
#跪著推這物

我愛煮湯麵
北海道湯包讓我五分鐘可以弄好高湯
之後呢，把麵丟進去~
把喜歡的蔬菜，豆腐，肉片丟進去
熱呼呼的吃完，身心靈都療癒了>//<
拿來做茶碗蒸是一絕
超日本味 !
煮粥也是好用~

✔️ 小豆島醬料 / 日本仙台萬能辣油
這兩系列的醬料
基本上已經是被烹飪部落客們膜拜了 !
大人氣美味

✔️ 日本北海道菊水拉麵

很久都沒辦法出國 ... 我看明年應該也不太行
實在想念日本的名產們 >< 常用菊水拉麵解解饞

日本菊水寒干拉麵是日本北海道知名的製麵品牌
在北海道是超過70年的製麵老舖
有三種口味 : 醬油 / 味噌 / 鹽味
都好吃 ! 我們家喜歡醬油風味
但原廠說鹽味才是排行榜冠軍 哈哈哈哈
不管啦
我們一家都是最愛醬油 >//<

菊水拉麵是近期的日本名產搶手貨
家裡有愛拉麵的家人，我得說你要多補幾包

美味日本銷魂食品團的單價都是親民路線
J 媽咪特別點名的就是要記得買的
尤其是那個北海道湯包
煮婦們拿來煮晚餐有非常多的應用
快一年沒開團了，一定很想念他吼 !!

⭕️下單前一定要看實用心得 >> https://reurl.cc/r85xYk

★團購表單: https://gbf.tw/pfjrw

#Vitamix破壁型調理機開團中 #美亞Essteele頂級鑽石不沾鍋倒數中
來複習一下，自製鳳梨餡與鳳梨果醬囉～這次分享鳳梨酥的做法，雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作，但是自製真的不困難，成品超級好吃，過程提早結束還可以變成鳳梨果醬，建議大家支持一下台灣鳳梨，直接自製鳳梨餡真的很推薦！👍
👉完整鳳梨酥的影片，食譜底加➡️ https://youtu.be/XZ0O0edgux4
製作鳳梨餡，用不沾鍋炒餡料類的優點就是耗材少（因為不沾），就算有一咪咪殘料加點清水洗鍋水就變好喝的糖水😆
之前也有分享自製薑糖、冬瓜磚的影片，也都是用美亞頂級鑽石炒鍋示範的，有需要的可以搜尋一下嘿～
廚房擁有一支優質的不沾鍋真的簡單快速又方便啦😇
晚餐一餐一鍋到底可以連續做多種料理。
真的很愛好用的鍋子❤️雖然價格貴一點，但更耐用又無毒釋放，值得投資👍
不沾鍋百百種，我自己使用過很多品牌，真的是一分錢一分貨，買最天然的「鑽石礦物不沾塗層」比較安心，無毒釋放，通過瑞士SGS國際檢驗標準不含重金屬與PFOA有毒物質，且暢銷全世界70多個國家，全程在義大利設計與製造，因為疫情衝擊全球原物料上漲，這次有爭取限量的組合優惠，數量賣完就沒有了，之後不確定還有沒有這個優惠組合就是了，想換鍋的朋友請手刀入賣場購買囉～
🔥夢幻廚房精選好物，＃Vitamix調理機與美亞頂級鑽石不沾鍋目前正在開團中，有需要的人請點入賣場逛逛🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
【美亞頂級鑽石不沾鍋特色】
👉美亞炒鍋有超強四層不沾塗層，而且沒有鉚釘，不容易藏污納垢，材質超級堅固與好清洗！附透明鍋蓋，密合度非常好又可以拿來擋油，甚至不會拋鍋翻餅的人，可以直接把餅滑到鍋蓋上，在翻回鍋中煎另一面，真的超級方便與好用👍
👉鍋蓋是平的，密封性非常好，鍋內循環好，比較不會有煮不勻與煮焦的問題，甚至不容易噗鍋，還能擋油呢！我真的太愛這個鍋蓋啦～
👉32cm的炒鍋不含鍋蓋1.5KG ，就導熱良好的鍋具來說，我覺得不算太重。
👉獨家優惠組合：30cm 平煎鍋＋20cm 平煎鍋 團購價$6099元
👉全爐具皆適用: IH爐/ 電磁爐/ 瓦斯爐 /電陶爐

簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔！

「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便！」
「芒果搖身一變成清爽醬汁！」
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⛱簡單哥小前置：
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ，甚至是柳丁的2倍多，也富含豐富的b胡蘿蔔素喔！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽，青花菜川燙至香氣出來，再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮，再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後，加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片，加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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#簡單哥
#輕食便當
#健康料理
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#居家料理

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。

我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。

不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)

這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：

☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g

📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖  22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙

✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰

📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

自製萬用【鳳梨果醬】酸甜好味，多種搭配一次擁有！再學會一招，保存久久！
「黑鳳梨～」
臺灣鳳梨真的超棒超讚！
行動支持臺灣鳳梨！
之前教過的「鳳梨苦瓜雞」、「優格鳳梨蝦球」
鳳梨這個食材真的為料理加了非常多分啊！
那今天會讓它從配角變主角
搖身一變，變成萬用的果醬！
另外，今天還會教怎麼保存的更久喔！

💡此影片你可以學到💡
👉如何保存果醬
👉糖與檸檬的作用

（今日份量：1.5罐）
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳梨 一顆
👉檸檬 一顆
👉蘋果 一顆
👉糖 110克
👉鹽 適量
👉紅茶包 1包
👉水 200毫升

🥘開始簡單製作🥘
①去頭去尾後，順著果身削皮，再將果肉切塊
②將蘋果與檸檬汁一起打成泥
③燒一鍋熱水沖泡紅茶
④下鍋炒出鳳梨的甜味，再加入糖、鹽、蘋果泥
⑤加入200c.c的紅茶，待滾起轉小火煨煮
⑥將水煮沸後，將瓶身、瓶蓋、湯匙放入熱水裡燙過
⑦用消毒過的湯匙，把果醬裝罐，鎖緊後倒放

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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