#不用大烤箱也能烤
這幾天一直抱著Shinonome的這本書認真啃食
巧妙的將各種茶與常溫點心結合
偶像的書實在深得我心
前情提要👉 https://robistore.pse.is/shinonome
其實時不時就會收到訊息詢問
🙋♀️我沒有大烤箱也能烤嗎？
這次趁著實驗這本書的內容，我來試試看只用美膳雅氣炸烤箱與阿拉丁能不能完成！
謝謝出版社同意授權分享瑪德蓮的做法
［材料］
低筋粉 125g、無鋁泡打粉 5g、發酵無鹽奶油100g、全蛋打散100g、上白糖70g、楓糖漿 40g
［作法］我簡單記錄如下，詳細內容與提點還請參考書上內容為準唷！
❶ 低筋粉與泡打粉過篩混合
❷ 奶油融化備用
❸ 雞蛋以攪拌器打散，加糖，打到糖融化
❹ 加入楓糖漿拌勻
❺ 加入粉類拌勻
❻ 將約40度的奶油液體分2-3次加入❺
❼ 裝入擠花袋，冷藏1-2小時
❽ 擠入模型，烘烤。
✄－－－－重點來惹－－－－✄
我這次用阿拉丁搭配千代田來烤
ㄟ！剛剛好欸～～～
（我拿到阿拉丁第一天就把我家所有模都塞了一遍😂）
#不用預熱 直接轉170度11-12分鐘就會膨得非常漂亮了
大推這個烤法啊啊啊啊～
另外大家看到的司康我是用美膳雅的氣炸烤箱烤，
選擇「烘焙模式」190度預熱7分鐘（我沒試過不預熱會怎樣😅）180度16分鐘
家裡如果沒有大烤箱的話，這本書裡的食譜也非常適合用其他小家電烘烤唷！
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配方：中筋麵粉300克雞蛋1個酵母3克白糖20克鹽3克水130克黃油15克Recipe: 300 grams of all-purpose flour, 1 egg, 3 grams of yeast, ... ... <看更多>