|出清預告|
上週日上完 世田谷台所 許邦妮老師的和食基礎課,對器物的想法有了些許變化。邦妮老師說,選擇器物的方式,應該是看到器物時能想像出要搭配什麼樣的料理,這一點我非常贊同。
因此,回家檢視了自己的食器櫃。因為好一段時間沒有重新整理了,食器太多就開始亂放,發現自己拿來拿去都是放在外側的那幾件器物,這時就知道該減負了。
再者,有些前幾年很喜歡的器物,一直捨不得放手,但也一直沒有拿出來用。聽完老師的話才領悟到其實我想像不出這些器物要搭配什麼料理,不是器物本身不好,而是我對料理的想像和這些食器暫時沒有交集——或許新的主人能賦予它們嶄新的生命,所以我終於決定放它們自由。
決定出清的器物有全新、有二手,日本職人手作食器每一件都會有些微差異,而且也不會像瓷器那麼完美——不夠圓、不夠平整、有氣孔、黑點、冰裂紋,都是很正常的;部分使用過的器皿會有漬痕(陶器吸水性佳之故)或者收納接觸造成的痕跡,若介意這些情況的話,還請欣賞照片就好喔!
預計明天開始會在社團「漢娜的小餐桌選物社」上架,歡迎有興趣的朋友來逛逛;物品價格會依照購入價格、物品狀態和取得難度而有所不同,大致上全新品會抹零頭取整數,二手品會打個折。物品僅寄送台灣本島,部分貴重作品僅接受台北市面交,避免爭議。
明天上完空中瑜珈課會來處理發文事項,先約下午三點半喔!😊
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅SATAbuilder's,也在其Youtube影片中提到,ヒロシさん宅リノベーショ#3‼ 今回総長は純正の暇人ゲバビをアシスタントで呼び出し、 キッチン周りのレンガを張るよ。 テンポよく作業を進めたいが、ゲバビのポンコツぶりに総長怒り爆発⁉ 今日中にキッチン周りの壁は完成するのか⁉ 最後まで見らんとくらさるーぜ‼ 夜露死苦‼ #バッドボーイズ佐田 #総長...
世田谷 台所 在 Facebook 的最讚貼文
今天上了一堂超喜歡的課,是 許邦妮的山居食光 學成歸國後的私塾首發和食基礎課,收穫滿滿。今天上課感覺很像出門遠足,遠離都市喧囂所體會到的山居食光,真的很優美。
一直覺得自己做的菜、過的生活太粗糙,看著深受日本文化薰陶的邦妮老師做菜,更覺得自己還有很多很多要學的事。今天的和食基礎課雖然有「基礎」兩個字,但一點也不簡單,看似樸實無華的白米飯、蔬菜、高湯都有美味的秘訣,邦妮老師也用堅實的理論基礎向學員一一說明,順便幫大家破解許多江湖流傳的「撇步」、「祕技」是否真有其事,以後就不用再相信沒有根據的說法了😆
今天吃到的料理除了基礎調味料和豆皮之外,沒有一樣是現成的,全部都是正心誠意、以耐心和愛心從頭開始做出來的。淘米、洗菜、取高湯、片魚全都由老師一手包辦,能吃到這樣精心準備的料理,真的是非常奢侈的事啊。
老師家裡有四隻貓(今天看到四隻,不知道還有沒有躲起來未現身的貓咪),對貓奴來說有點容易分心,我今天忍不住一直去摸黑貓娜娜米,實在太可愛啦!據說今天老師和剛闖禍的娜娜米還在冷戰中,所以娜娜米一直跑來喵喵叫討拍求關注。今天除了幫娜娜米拍屁屁,還偷抱了兩下,呼嚕呼嚕的聲音好療癒喔❤️
對課程有興趣的朋友請加老師的工作帳號:世田谷台所,加好友請備註是要詢問課程的喔!目前五到七月的課程都已額滿,想上課的朋友們,我們八月見😆
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#Tasteology香料科學調味品
#Truffle&Wine松露調味品
團購網址:https://www.liqform.com/v/8x20qz5i
團購時間:2021/4/27-2021/5/3
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
世田谷 台所 在 魚漿夫婦 Facebook 的最佳解答
【魚漿揪團】平成的最後一年是吃到飽年?!
「好久沒揪團啦,不過這次我會回台灣過年,我們來約過年後的團吧~」
其實美其名揪團,也是跟大家推薦這一陣子我盯上的吃到飽餐廳。由於不太清楚各位朋友什麼時候來,所以有遇到我們就約,您約的時候我已經吃過的話,我到時候再給您食記再說說適不適合去吃。
這些店我原則上應該都會去吃,有一個人約我就成行囉,好吃的話我再寫上來跟大家推薦。原則上一團不會超過四個人,如果想吃的話,我也可以教大家怎麼訂位,不負責代訂就是囉,抱歉抱歉。
這些餐廳都挑過,幾乎都在Tabelog 3.5以上,大家也可以參考看看。
對了,這次揪團都是平日中午時間喔~
「上電視類」五郎的和食吃到飽
店名:マッシーナ メッシーナ
地點:東京都世田谷区宮坂1-9-5
價位:1500円
「印度料理類」
店名:アムダスラビー
地點:東京都江戸川区西葛西5-1-5 サンシティ西葛西 B1F
價位:1200円
店名:アラジン
地點:東京都港区西麻布3-2-6 六本木安田ビル 2F
價位:1200円
「日式泰國菜類」
店名:ジムトンプソンズテーブル タイランド 銀座
地點:東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F
價位:1600円
店名:ブルーパパイアタイランド 恵比寿店
地點:東京都渋谷区東3-17-11 ヴェラハイツ恵比寿東 2F
價位:1100円
店名:バンコクキッチン 有楽町店
地點:東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ8階
價位:1200円
「A5和牛吃到飽燒肉」 這次只有一間
店名:たなか畜産 東十条店
地點:東京都北区中十条3-17-2 第76東京ビル3階
價位:3800円
「巴西料理」
店名:RIO GRANDE GRILL 六本木
地點:東京都港区六本木6-6-9 ピラミデビル 1F
價位:1500円
店名:スーペル バッカーナ
地點:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 10F
價位:1300円
「西班牙料理」
店名:モンテ アスル
地點:東京都港区南青山2-27-18
價位:2000円
「新加坡料理」
店名:シンガポール・シーフード・リパブリック 銀座
地點:東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 銀座1 11F
價位:1750円
「野菜料理」
店名:農家の台所 銀座店
地點:東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座 7F
價位:1480円
「麵包」
店名:サンドッグイン 神戸屋 馬喰横山駅店
地點:東京都中央区日本橋横山町4-13 馬喰横山駅
價位:1000円
「中國菜」
店名:銀座夜市
地點:東京都中央区銀座7-13-20 銀座中村ビル B1F
價位:1000円
我也會於年後慢慢一個人去吃吃看喔~
世田谷 台所 在 SATAbuilder's Youtube 的精選貼文
ヒロシさん宅リノベーショ#3‼
今回総長は純正の暇人ゲバビをアシスタントで呼び出し、
キッチン周りのレンガを張るよ。
テンポよく作業を進めたいが、ゲバビのポンコツぶりに総長怒り爆発⁉
今日中にキッチン周りの壁は完成するのか⁉
最後まで見らんとくらさるーぜ‼
夜露死苦‼
#バッドボーイズ佐田
#総長系YouTuber
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ヒロシさんYouTube
【ヒロシちゃんねる】
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スパローズ大和さんYouTube
【大和チャンネル】
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ベアーズ島田さんのYouTube
ベアーズ島田キャンプチャンネル
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大阪串カツ 大益
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たこ焼き たこ益
東京都世田谷区三軒茶屋2-14-3
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【佐田工務店メンバーYouTube】
杉本くん
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タケトfield
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ボンざわーるどTV
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キクチウソツカナイ。
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武井ドンゲバビー
ドンゲバビーチャンネル
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山田さん
DIY365JP
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あっしー
辛子めんたいTV
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世田谷 台所 在 高尾てんぐ。 Youtube 的最讚貼文
ドラマSeason6第5話に登場した回転寿司店「すし台所家」三軒茶屋店で回転寿司点のレベルを超えた江戸前の握りずしを頂きました。
【お店HP】http://osietesite.com/gourmet/tokyo/wasyoku/kaisen/daidokoroya
【参考情報】https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13082443/
【番組HP】https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume6/backnumber/backnumber05.html
NHK総合テレビ「投稿DO画」で高尾てんぐのチャンネルが紹介されました。番組の内容は次のリンクでご覧いただけます。
https://toukou.nhk.or.jp/doga/movies/detail/4787
(動画内に挿入されている楽曲の使用については、著作権管理者である地底レコード様の許諾を頂いております。)
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http://chitei-records.jp/blog/article/youtube%E3%81%A7%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%BA%E6%A5%BD%E6%9B%B2%E3%81%AE%E6%89%B1%E3%81%84%E3%81%8C%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%A7%E3%82%82.html
【使用音源】
https://www.amazon.co.jp/%E3%80%8C%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%80%8D-S-T-%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%BA/dp/B007VYE6TO/ref=pd_sbs_15_1/356-6841805-2619935?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B007VYE6TO&pd_rd_r=5df4aa60-792f-11e9-8a2e-db5fc0625183&pd_rd_w=b1BcF&pd_rd_wg=SXJpR&pf_rd_p=ad2ea29d-ea11-483c-9db2-6b5875bb9b73&pf_rd_r=9P78JWQQX08M65E126WR&psc=1&refRID=9P78JWQQX08M65E126WR
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