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❤️吃涼麵消暑一夏～
麻醬+炸醬製作而成的獨特雙醬涼麵🍝
再依個人口味淋上特製芥末醬
三種醬汁碰撞在一起真的超～級對味！
雙醬中和了芥末的刺鼻感
而芥末則帶出了麻醬及炸醬的濃郁
再來上一個綜合湯🥣
蛋花、豆腐、貢丸，裡面滿滿的料
一碗麵尬上一碗湯
簡單的滋味最迷人～
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《 金龍涼麵 》
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🏠新竹市東區科學園路49號
⏰07:00-14:00，週日公休
☎️(03)-5771189
💰雙醬涼麵(小)$60
💰綜合湯$50
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Instagram / @yeh_0410 授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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【蘭花亭涼麵 創始店】
50多年老店重新開張！
要用熟悉的滋味擄獲你我的胃！
🔸招牌涼麵 $50元
Q彈的麵條均勻沾附著醬香濃郁的麻醬，
我喜歡蘭花亭的醬汁不會過於濃稠膩感、取而代之的是清新爽口的涮嘴；
喜歡吃辣的話，
我個人很推薦的是老闆特製的『大辣』辣油！
這大辣的誕生，是為了滿足饕客對辣的追求~
真的一入口就能感受到辣勁來襲~
添加時請務必小心小心
🔸XO涼麵 $70元
XO醬鮮中帶辣、香又帶勁，
獨特很夠味， 而且沒有既定印象中的過油，
辣度是辣的讓人意猶未盡地涮嘴舒服❤️
搭配新鮮切絲的小黃瓜和紅蘿蔔以及金黃蛋絲
繽紛的色彩光看就涼爽一波~
透過滿滿的配料，也更加完美襯托出料理的美味
🔸味噌綜合湯 $55元
吃涼麵的絕配搭檔就屬熱呼呼的味噌湯啦
我自己也一定會來上一碗俗稱『三合一』的綜合口味
使用層次豐富的白味噌，加入小魚乾提升層次風味，
再搭配豆腐、貢丸和滑嫩超討喜的蛋花
料多實在的推薦，
更是我尚尬意的力推👍
🔸韓式泡菜豬肉麵 $130元（嚐鮮價）
軟硬適中的麵條+喀滋脆口的韓式泡菜以及給的大方不吝嗇的豬肉片
整體湯頭算是微辣，完全可以一口接一口吃下肚的滿足
盛夏要來襲，清涼是必須
快來蘭花亭，美味吃不停😆
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405353931
📍蘭花亭涼麵(創始店)
🏠地址：台北市中正區廈門街77-3號
🚉交通：捷運松山新店/中和新蘆線【古亭】站，8號出口（步行約8分鐘）
🚉交通：自強市場、廈門街口公車站（步行約3分鐘）
☎️外送詢問電話： 02 2365 4221
🕘營業時間：上午10:00~下午7:30 (全年無休)
《真的不一樣 每日現作的涼麵口感就是新鮮好吃｜涼日子 涼麵專門 》
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✔ 秘制淺焙胡麻涼麵+半顆溏心蛋(原味/辣味/素) - 65元 -👏 👏 👏 👏 👏
能吃到每日手工現做的涼麵
真的很開心
涼麵的口感非常的新鮮、Q勁
配上濃香滑順順的麻醬
及蒜味去提升層次
只能說超級讚👍
✔ 味噌貢丸湯 - 40元 -👏 👏 👏
味增湯 湯頭一般，貢丸口感普通
但店家給的料還蠻豐富的
建議吃涼麵，還是點一碗味增湯
這樣的組合比較搭喔
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🔥 涼日子 涼麵 訂購方式 🔥
👉方式1: 支援Uber eat 外送平台(中永和、板橋、土城)
👉方式2: 0916-919-846
👉方式3: 小盒子私訊 @fleeting.days
⏰ 11:00-23:00 售完為止
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📍去哪吃👉 #eattingnow宅配
📍吃什麼👉 #eattingnow中式
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【让味道说话】特色啤酒酸菜鴨@紅庭院
湘菜是湖南人菜系的統稱,湖南人嗜辣而聞名天下.燒,炒,蒸,煎,炖,煮,燜,炸或涼拌,處處可見辣椒的蹤跡.辣椒主要功效是開胃消食,暖委祛寒,止痛散熱.
湖南人,四川人和貴州人一樣嗜辣,民間更流行一句傳說:"四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不啦."可見湖南人有多無辣不歡.
湖南人的辣是層次分明的,分為咸辣,鮮辣,酸辣和甜辣等.湘菜裡的辣味主要是讓主味在前辣味在後,它辣得來適口,吃起來舒服,有韻味.愛吃辣的人一旦吃過必定會愛上.
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為了讓這篇特輯收錄更多關於我們所不熟悉的中國菜,特意問了幾位在中國生活過的老饕朋友意見,他們都不亦而同地推薦我這家小店,這家店坐落在銀行街附近,叫紅庭院.店面的外觀紅通通的,起初我通過他們的網路廣告以為他們是只賣牛肉的專門店,還好朋友又特地提醒我那裡還有很多好吃的,辣的和不辣的,沒有牛的也很精彩,重點是老闆娘很厲害煮.
張薇薇小姐是紅庭院的靈魂人物,來自湖南的她自小跟著奶奶在廚房裡打下手.她的奶奶是客家人,精通烹飪,張薇薇喜歡煮也愛吃,所以盡得奶奶的真傳.訪問時,張小姐對我說店裡的湯頭和醬料都是她準備的,甚至臘味飯里的湖南臘肉也是她自己做的.
採訪當天張小姐一身旗袍特別亮麗,採訪到差不多完畢時,忽然三桌客人走了進來,她幫客人點了菜後怕廚房忙不過來,要我等她一下.我看我也差不多了心想不好打擾她做生意,走到後面廚房推開門想跟她道別,原來她真的能煮,而且還是像打功夫般一手抓著大勺,一手不停地在猛烈的爐火顛鍋 ,身法之凌厲並不遜男生,真看她不出.拿起照相機想捕捉那一迅間,忽然覺得被殺氣的眼尾一掃,我才作罷.
說回這裡的食物,老闆娘說這裏的牛肉火鍋最出名,不然牛肉麵也是很好賣的,可惜最近答應我母親戒了牛肉,所以就得言而有信,吞了一大口口水後,牽強地跟老闆娘說跳過牛肉選其他的.這裡有一道啤酒酸菜鴨很有特色,一聽名字就知道錯不了.原個大砂鍋端上桌,鍋蓋一揭開,一陣熱煙釋出,隨之飄來的是一陣陣的香氣,微微的辣味和酸味,好生令人垂涎欲滴.喝了一口熱湯,不太辣,湘淳順喉,好喜歡.吃了一口鴨肉,煮得軟爛入味,好吃.再要了一碗白米飯,灌湯入飯做湯泡飯,吃個痛快,下次再來還是要吃這個,或許能要求加辣會更刺激~!
再來便是加了老闆娘自己做的湖南臘肉的臘味飯,那跟我們平時吃的臘肉的分別是沒有甜味,醬油香味更濃郁.切成薄片在米飯中和臘腸一起蒸焗而熟.粒粒分明的白米飯吸取了臘味的脂肪,在淋上特調的醬汁趁熱撈勻,迫不及待先吃一口,好好吃.
不吃牛肉的人,又不想吃得太大份的話,可以選擇吃這裡的涼麵,加了這裡自己做的辣椒醬,涼拌海帶,花生仁,和各式佐料供選擇,撈勻來吃每一口都那麼滋味. 不喜歡辣得話可以試試這裡的豬肉丸清湯濑粉,清新怡人.
最吸引我的還是老闆娘特製的辣椒醬,香辣青醬是沾醬咸香中帶多層次的辣,沾著肉吃更精采.香辣肉醬拿來拌麵拌飯鮮香爽辣越吃越滋味.香辣干拌醬濃香干辣味道好極了.這三種醬老闆娘都有裝罐來賣給喜歡吃的客人.
下次再來要試試他們的雞腿飯,還要叫個火鍋來涮肉涮菜涮個痛快.
紅庭院
10b, Lebuh King,10200,Georgetown,Pulau Pinang.
電話 : 010-398 2205
營業時間: 11:00~15:00 、 18:00~22:00
義聚東劉家水餃 Dumpling Restaurant link
https://goo.gl/maps/1LefYwRJ8Pv
金品豆漿豆花 Dessert Restaurant
https://goo.gl/maps/KJxmr2zzz2t
我是老爸，從小就在麵包店長大，
勇於冒險，八年前開始創業，幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍！
我想要環遊世界拍影片，但我老婆說，訂閱要破十萬，才能讓我去！
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧！
因為 只有喜歡的店家～ 才會用心做成影片推薦！
所以 第一次吃的店家～ 常常拍了一半就不拍了！
強調 我不收費拍食記～ 不用特別私訊我～感謝！
老爸個人facebook
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每週二與四中午12點！準時直播。
台灣 中和 美食 taiwan restaurant
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