關於 中山對酌便當 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

眼看著明天，雙北的餐廳也要開放內用了，真是一則以喜一則以憂啊！

回顧這些日子吃過許多餐廳的餐盒裡，最有意思的莫過於 @zhongshan_nongan 中山對酌 私房菜館推出的『盲盒』了。

身邊的好友幾乎都吃過盲盒，也就是你在訂的時候和打開之前你都不會知道自己會吃到什麼菜色，在煩悶的日子裡，也算給生活一點小小的驚奇。

我這次吃到的盲盒是用桂丁雞做的油雞飯，米飯是薑黃飯，加上清爽的配菜與溏心蛋，還有脆口的柚子蘿蔔，整體份量剛剛好，搭配起來也很和諧。

桂丁雞本身肉質自不必多言，去骨的油雞腿更是香嫩多汁，沾上畫龍點睛的薑蔥醬實是一絕～

疫情期間，我覺得最大的好處就是可以用很實惠的價格吃到各餐廳、飯店主廚的好手藝。

不知道開放內用之後，這些消費者的小確幸會不會繼續，但我想，即使這些曾經因為不得已而推出的餐盒、外帶美食，仍會留在大家的記憶當中的。

中山對酌是疫情前我很看好的一家中式私房菜館，開放之後，我想應該馬上訂不到位置了，有機會的話，大家還是應該努力訂位，去現場親嘗主廚的好手藝的！

中山對酌
02-2597-0720
台北市中山區農安街31-2號

#私廚 #便當 #lunchbox #chicken #chinesefood #igfood #igdaily #photooftheday #likesforlike #中山區美食 #米兒情事 @foodie.taiwan

最近外帶便當中很夯的"盲盒"。
從上個月開始就一直在FB上看到不同的臉友分享"鳥哲燒物"的"盲盒"便當，顧名思義，就是預訂的時候不知道便當裡頭有什麼，由鳥哲「小建」、PODIUM「Andy 」、中山對酌「王曜瑞」3位不同類型的主廚共同聯手推出。這點其實很有趣，看了大家的分享都挺稱讚的，於是前些日子去榮總回診時就提前預訂了一份"燒鳥便當"和一份"盲盒"。
"盲盒"便當一個$294，"燒鳥便當"一個$480， 這天的"盲盒"是烤雞腿，底下是香料薑黃飯，配菜的種類也很多，有茄子、花椰菜、櫛瓜等，味道都不錯。
"燒鳥便當"有烤雞翅、雞肉串、雞胸肉和雞肉丸子，除了雞胸肉不是很討喜之外，其它都挺好吃的，另外還有就是那個炒的雞絞肉很香，特別下飯。
基本上這兩款便當的味道都不錯，如果住那附近的話，偶爾外帶一些燒物的話還不錯。
#疫情讓便當文化變豐富了

#從現在開始包月
#我要我要我還要
#天天都想要吃的盲盒餐食

「要吃什麼啊？」這肯定是防疫期間大家最常問的一句話。住家附近的外帶已吃過好幾輪，實在已經想不到要吃什麼了⋯⋯⋯

#便當屆的健達出奇蛋 之稱！#盲盒餐食 由專門供應 #桂丁雞 的手串集團 鳥哲 燒物專門店 、 手串本舖 串燒，以及知名私廚 Podium 、新開幕匯集中國八大菜系的 中山對酌 等品牌聯合推出!

集結各大名廚的每日創意，
讓訂餐本身就是一種驚喜！

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每日限量的盲盒餐食需於前一天預定！費用為294元/盒
每週至少推出兩款！是以桂丁雞為主要食材
以不同菜系、料理手法變幻出各式各樣的美味！
意思是⋯你可能吃到美式漢堡、韓式炸雞、
日式手串、港式油雞飯、台式三杯雞⋯⋯

Who Knows?
今天會吃到什麼？

可以確定的是⋯

It’s Amazing!
打開瞬間絕對驚喜；
吃進口中更是絕對美味！

本來不打算告訴大家我今天吃到了什麼⋯
（因為我吃了什麼⋯⋯⋯也不代表你明天還能吃到！🤷‍♀️）但實在太多人好奇，所以我公布在圖片的下方！

可以肯定的是⋯盲盒真的超好吃的啊啊啊啊啊！（愛吃鬼小璇寫這篇唾液都是不斷分泌的狀態😂）

我的老天鵝啊！第一次訂購我就愛上這種宛如老媽煮什麼就吃什麼的興奮感！手串集團讓「#不知道會吃到什麼」變成防疫生活中最最最有趣的事！🥰😍🥳🤩

Ps除了神秘的盲盒餐食⋯⋯
店內也推出菜色固定的燒鳥便當！

#燒鳥便當 內容精選了店鋪裡最具人氣的 #雞翅膀、#雞胸一夜干、#雞肉丸 ！搭配 #溏心蛋、#炙烤銀杏⋯⋯底層還擺上了獨家製作的 #雞肉燥 以及油香不膩的『 #五目桂雞油炊飯』

OMG ! 這是我吃過最最最好吃的便當！
光是米飯就厲害到無以復加！每一口都是料多味美！就像置身居酒屋現場那樣的開心！

為了證明有多好吃！我把扒光到盒底朝天的照片都放上來了！（有看到刮痕嗎？我只差沒把盒子都吃下去了🤣）

喜歡本日「開箱」驚喜嗎？
趕緊連上 鳥哲 燒物專門店 臉書
了解每日限量訂購辦法吧❤️

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＊訂購方式：
鳥哲FB訊息：m.me/toritetsu1111
鳥哲Line預訂：https://lin.ee/8AlxIYS
鳥哲IG：https://instagram.com/toritetsu.tw?utm_medium=copy_link
鳥哲電話：02-2831-0166

＊注意事項：
當日餐點請於前一天的22：00前訂購
（例：7/15的餐點請於7/14的22：00前預訂）

取餐時間 ：
中午時段 12:00 12:30 13:00 13:30
晚間時段 17:30 18:00 18:30 19:00

#防疫便當 #驚喜包 #宅好宅滿
#神秘菜色 #外帶餐盒 #外帶外送
#食評家葉怡蘭也非常推薦

niko 第一次水餃盲測！
血淋淋的評語～簡直快笑死我！

影片最後還有J哥和W的盲測試吃唷！

#J哥不錯
#niko不錯
#水餃 #盲測
#蕭媽媽
#鼎泰豐
#富錦樹 #台菜 #台菜香檳
#鄒記食舖
#中山對酌
#開箱

影片合作邀約：[email protected]

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☎富錦樹台菜香檳 訂購專線 02-8712-8770
防疫便當
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白鮮蝦蒼蠅頭手工水餃
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J哥 富錦樹集團 Fujin Tree Group
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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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