Search
做夥來呷菜經營整整一年半，恩恩在這裡感謝大家的喜愛，在文末也有 #鍋具推薦 給大家
#軒軒昨天把我們的秘密說了出來
我們並不怎麼會做菜的狀況下成立了粉絲專頁，也更了解新手做菜的種種擔憂… 因此成立初衷希望能用最簡單明瞭的步驟讓每個人都能享受烹飪樂趣
另外恩恩也學到 #低溫免水煮食法 除了讓料理更簡單，又低溫烹飪能保留食材的營養素，更能吃到食物的鮮甜原味，調味自然就少了，為健康加分！
點選回顧食譜👉#素食低溫免水料理
#最後不忘鍋具推薦
這款中式炒鍋能用傳統快炒方式煮食，也能用健康的烹飪方式－低溫免水煮食法，最棒的是它有三代鍋的美譽，就是可以傳三代！很耐用！
（介紹連結放在留言處、或私訊喔！）
【滷牛腱捲餅！酥脆餅皮+軟嫩牛肉超滿足】
說到中式點心，大家都愛「滷牛腱捲餅」
今天阿慶師就來實現粉絲們的願望
教大家滷一鍋入味又嫩Ｑ的牛腱🤤
配捲餅一起吃，再沾上特調「甜麵醬」
口感外酥內軟，重點是完全不乾澀
保證一吃就愛上！！😍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅牛腱 750g
✅滷包 1包
✅青蔥 2根
✅老薑 20g
✅蒜頭 6顆
✅大辣椒 2條
✅桂子 1小匙
✅草果 半顆
✅蔥油餅皮 1片
✅水 6碗+2大匙
✅小黃瓜 適量
✅泡菜 適量
✅蔥絲 適量
調味料：
✅醬油 5大匙+1小匙
✅醬油膏 5大匙
✅烏醋 2大匙
✅冰糖 2大匙
✅二砂糖 3大匙
✅甜辣醬 3大匙
✅米酒 3大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅甜麵醬 3大匙
✅鹽 1小匙
✅油 3大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛腱洗淨擦乾，放進鹽水以中火汆燙3分鐘，燙好後撈起冰鎮5分鐘。
2.把蒜頭、薑拍扁備用。
3.鍋中加入油，下蒜頭、老薑、蔥段以中小火爆香；再加水放入滷包，加入辣椒、草果、桂子，並下醬油、醬油膏、烏醋、甜辣醬、白胡椒粉、冰糖、米酒調味。
4.冰鎮好的牛腱放入滷鍋中，蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮1.5小時，再關火蓋鍋蓋(全蓋)燜半小時。
5.取一鍋子加入油，下甜麵醬、醬油、甜辣醬、二砂糖，小火炒勻再加入水，調製甜麵醬。
6.將蔥油餅皮桿薄，煎焦黃後放涼備用。
7.滷好的牛腱放涼後切片；將蔥油餅抹上甜麵醬，放上小黃瓜、蔥絲、牛肉片、泡菜，捲起來切塊即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#滷牛腱捲餅
#滷牛腱
#牛腱捲餅
#牛肉捲餅
#中式點心
#牛腱
#捲餅
#文未有抽獎 🎁
Ariel爸是一個很愛煮菜🔪的男人
他閒時愛看煮菜🥘教學影片
所以對於煮菜🥦用的鍋具也是很在意
最近家裡增添了一個 #Tefal法國特福全新鈦升級- 藍調系列28CM平底鍋
一直以來都是特福鍋子的愛用者❤️
這款藍調系列平底鍋鍋面面積大
各種煎煮🍳都非常便利👍🏻👍🏻
像是煎魚煎蛋炒菜🍳都完全沒問題👌🏻
如果喜歡烹調中式熱炒類的朋友們
想要比較深的鍋子
#Tefal法國特福全新鈦升級-藍調系列也有炒鍋喔
鍋子添加鈦合金粒子
不沾效果佳好清洗🧽
特福鍋子最大的特色就是他們的
👉🏻佳溫紅心技術
輕鬆掌握最佳烹調溫度
攝氏180度時紅心會改變顏色
熱鍋完成一看👀即知
可避免油煙💨
讓您烹調出美味😋又健康的好菜
👉🏻而且可冷鍋冷油或無油料理烹調
讓食物原有的油脂釋放出來
也不會沾鍋
減少油的用量
做出更健康💪🏻的料理
現在大家都很在意的安全問題
👉🏻特福鍋具的易潔塗層
經法國國家認可機構檢定🧐
符合法國及歐洲鍋具安全規定
不含PFOA
絕對100%安全可靠💪🏻
大家在使用的時候就更安心💕
現在剛好是#蝦皮99超級購物節
👉🏻全站$0up免運
👉🏻商城85折券
👉🏻商品超便宜$1up
大家還不趕快📲下單帶一支回家🍳
https://sho.pe/3mcw3r
🎁現在蝦皮更大方抽獎送出 #藍調平底鍋/炒鍋 各抽1名，總共兩名 給 父女對話的粉絲們💕
完成✅以下步驟就能抽獎🎁
1. 本文按讚 並留言Tag 兩位好友並寫下「蝦皮99超級購物節 我想用特福鍋煮給XXX吃」
2. 公開分享本貼文
截止日期👉🏻即日起到9/9
得獎名單會交由蝦皮直接寄送
#法國特福 #Tefal #不沾鍋 #全新鈦升級塗層 #加溫紅心 #蝦皮99超級購物節
素食家常菜料理│如何將茄子炒出香味？加一條小黃瓜，教你創新吃法，絕對好吃到全掃光，太香了！│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用茄子和小黃瓜做一道素食家常菜料理，輕鬆簡單就可以快速上桌的炒茄子。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，茄子、鹽巴、小黃瓜、鴻喜菇、番茄、青椒、九層塔、麵腸、醬油、白芝麻油、素蠔油、二砂糖、白胡椒粉、黑胡椒、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、醬油、咖哩粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
🛒團購「北陸hokua -日本製輕量高聚熱不沾鍋」資訊：
https://bit.ly/Qistinxhokuapan
結帳前輸入優惠代碼：N5I4-JR0P-CMVO-RB1F
享95折優惠券代碼
⏰團購日期：2021年10月31日
📣前十名購鍋粉絲，還可獲得「ECHO日本製不鏽鋼食物夾」。
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
❤️芭樂媽愛用好物連結:
1. NEOFLAM韓國第一品牌鍋具
https://bit.ly/3hqxsiD
2.AUGANIC澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
https://auganic.waca.ec/
（結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv，享滿千折百優惠）
3.法國THOMSON智能溫控玻璃養生壺 TM-SAK35
https://lihi1.com/O77qU
4.法國THOMSON路徑導航掃地機器人 TM-SAV26DS
https://lihi1.com/GNKzl
5. 北陸hokua日本製高聚熱不沾鍋
https://bit.ly/hokuapan
（結帳前輸入優惠代碼：N5I4-JR0P-CMVO-RB1F，享95折優惠）
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
加入我「LINE」👉ID是86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
中式小點【豆沙鍋餅】脆皮甜餡，讓你越嚼越香不膩口！
「紅豆沙餡還可以做什麼呢？」
「請教怎麼做出簡單又美味的豆沙鍋餅！」
自從上次簡單哥做了紅豆沙餡
又變出了銅鑼燒之後！
我家小朋友像個小饞貓似的
盼著望著想再吃一次啊
不過回到家簡單哥想了想
上次教過大家怎麼做紅豆沙餡
那這次就來分享超簡單的豆沙鍋餅！
-
🌈簡單哥小技巧：建議再醒麵團時間要足，延展性才會夠
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉紅豆沙餡 210克
👉中筋麵粉 150克
👉糯米粉 50克
👉熱水 100毫升
👉冷水 30毫升
👉鹽巴 適量
👉糖 20克
👉油 1大匙
👉芝麻 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將中筋麵粉、糯米粉、鹽、糖均勻混合
②燒一鍋溫熱水，分次加入麵粉內，再加入常溫水
③揉成團後，加入食用油，增加麵團延展性
④醒麵團，用蓋子或保鮮膜密封15分鐘
⑤將麵團分割、搓圓後，用桿麵棍桿平
⑥加入紅豆沙餡，並將面皮向中間折封，放回碗中醒麵團(約5分鐘)
⑦將麵團全面均勻沾水及芝麻，並桿平
⑧熱油，將紅豆鍋餅煎至雙面金黃
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#豆沙鍋餅
#紅豆沙餡
#中式甜點
#點心
#簡單料理
#居家料理
在家防疫也要呷好料，快上【食尚玩家購物網】：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/
吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】：https://bit.ly/37ejYPU
《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
●《11點熱吵店》YouTube▶️https://bit.ly/3hkpwvV
《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點
●《威廉沈歡樂送》YouTube▶️https://bit.ly/35WUOoO
🛵《11點熱吵店》官方粉絲團▶️https://www.facebook.com/chopchopshow
🛵《11點熱吵店》官方Instagram▶️https://www.instagram.com/chopchopshow07/
🛵TVBS官方網站▶️https://www.tvbs.com.tw/
🛵TVBS節目表▶️https://schedule.tvbs.com.tw/entertainment/
泰式椰菜蝦乾炒粉絲「附食譜及做法，歡迎分享轉貼」 早二天只用了半隻的椰菜製作了二份大阪燒餅，餘下的半隻椰菜米太加入了簡單的食材將其 ... 蝦乾粉絲炒椰菜（中式） 2. ... <看更多>
中式炒粉絲 在 【中式料理食譜】家常炒冬粉！超簡單又超好吃！ - 媽媽經 的推薦與評價
1. 將泡軟的冬粉水份瀝乾，稍微用剪刀剪個3~4 刀，將冬粉略略切段 · 2. 鍋中加入3 大匙的沙拉油，中火爆香紅蔥頭直到香氣四溢呈現金黃色 · 3. 加入香菇絲與 ... ... <看更多>