《留言有驚喜》
開團囉!讓大家久等了,這次跟 #鬆餅粉專賣店-Tommy's特蜜絲烘焙 合作,推出 #居家防疫做烘焙 團購喔!
Tommy's他們家的粉類,其實Cinya已用了好久了,有ISO22000 HACCP食安認證,大家可以安心使用!這家廠商是我們台灣廠商,專門研發各式烘焙粉類,像 #日式麻糬鬆餅粉、#布朗尼粉、#列日鬆餅、#杯子蛋糕粉、#戚風蛋糕粉、#泡芙粉、#水晶粉、還有 #麻糬粉 跟 #韓式麻糬麵包粉 耶,當然一般我們常使用的 #高筋、#中筋、#低筋麵粉 全都應有盡有!
Cinya最喜歡他們家的『#卡士達粉』,只要加冷開水或是牛奶,攪一下就好了!對!就這麼簡單做好卡士達醬!做水果塔或是芒果寶盒或是泡芙,都不用再煮半天卡士達醬,調好入擠花袋放冷藏,想用隨時拿出來用!超方便!對了,可以再加入一些可可粉或抺茶粉,馬上變成 #可可卡士達醬 或 #抹茶卡士達醬,調濃一點冷藏後,還可以擠花喔!!! 最近很愛吃檸檬塔,只要用檸檬汁+冷開水,加進卡士達粉,喇喇耶 #檸檬卡士達醬 就做好了耶!!! 是不是超方便~~
還有『#麻糬鬆餅粉』跟『#列日鬆餅』建議大家多買2-3包放在家裡,因為實在太好吃了!根本不夠用呀~~ 只要加蛋、牛奶、奶油(或椰子油) 喇喇耶就好了喔!
還有『#布朗尼粉』只要加蛋、牛奶,也是一鍋到底攪一下就完成!可以入模入烤箱去烤,或者進壓模機去壓一下,快速簡單又超好吃!我喜歡再加入一些核桃及巧克力塊,香氣濃郁,非常好吃!這款也推薦給大家!
我也很喜歡用他們家的高筋麵粉來做吐司,做出來的吐司 #不輸日本麵粉 喔!常在做吐司的一定要用看看他們家的高筋麵粉!做出來的吐司細緻又牽絲!(如圖) 低筋麵粉用來做蛋糕超細緻!
Tommy's家的粉類,就是這麼方便又簡單,非常適合忙錄的媽媽們以及趕時間的上班族們!家裡備上幾包,臨時想做取出來就能使用了!三分鐘完成~~ 家裡有壓模機、各式鬆餅機都很方便使用,平常在家就囤個幾包,想吃時在家為小朋友做個小點心就非常方便!
留言區有放影片為Cinya使用日式麻糬鬆餅粉,3分鐘就做出簡單又美味的麻糬鬆餅!
#QQ麻糬鬆餅
Tommy's麻糬鬆餅粉200
牛奶120
雞蛋1顆
奶油40 (也可用Tommy's椰子油 更健康喔!)
📌 現在Tommy's特蜜絲烘焙提供我們 #粉專專屬優惠 !記得要 #輸入折價券碼才能享有折扣喔!快補貨吧~~
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 50g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 30g 太白粉/Potato starch/片栗粉 半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉 2片 對切海苔/Nori/のり 5g ...
「中筋麵粉麵包氣炸鍋」的推薦目錄:
中筋麵粉麵包氣炸鍋 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
酸菜包&酸菜水煎包(用鍋寶氣炸烤箱&電鍋做)
自己做麵包當早餐,也做了水煎包替換著吃,這次買了酸菜來做內餡,打一份麵團可做16個,我用鍋寶電鍋及氣炸烤箱同時加熱,就可在最短的時間,將16個酸菜包都煮熟了,因為鍋寶電鍋有附不沾的内鍋,所以做出來的就是酸菜水煎包,而用氣炸烤箱烤的,就比較像鹹口味的酸菜麵包,兩種材料都一樣,也都好吃,但我更喜歡水煎包的口感,麵皮較濕潤,也有煎過的口感,但電鍋一次只能做8個,所以另外8個就用氣炸烤箱,這樣同時做也更省時間,而且家裡的廚房小家電都可充份利用。
外皮材料: 中筋麵粉 380~400g 蛋 1顆 糖 40g 鹽 3/4tsp 速發酵母 1.5tsp 水 180g 植物油 10g
内餡材料: 酸菜 600g 絞肉 200g 冬粉 2把 紅蔥頭或蒜 4瓣 辣椒 2支
調味料: 醬油膏 糖 韓式辣味燒烤拌醬 1Tbsp
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/557015488-%e9%85%b8%e8%8f%9c%e5%8c%85%26%e9%85%b8%e8%8f%9c%e6%b0%b4%e7%85%8e%e5%8c%85
**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
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中筋麵粉麵包氣炸鍋 在 J 爸的生活不全記錄(Life of J PA) Facebook 的最佳解答
#宅在家閒閒玩烘焙
#烘焙初心者
#新手駕駛請保持距離
#減醣版巴斯克乳酪蛋糕
用杏仁粉取代麵粉
椰棕花蜜糖取代一般蔗糖
#核桃肉桂捲 #核桃花生捲
發現椰棕花蜜糖的味道和香氣接近黑糖,又玩了玩近年台灣很流行的肉桂捲,但只有糖換掉,麵粉就直接用中筋麵粉了,這種用杏仁粉取代恐怕會四不像
第一版的肉桂捲,沒注意到家裡去年買的酵母效期已過,發超級久才勉強算有一點點發,結果要烤的時候烤箱又出問題,只好用氣炸鍋應急,太接近加熱管烤到快黑掉,但味道還不錯
重新買新酵母,今天完成第二版,還順便用一半麵糰做成花生麵包,雖然第一次做大小沒拿捏好,但玩玩不同的麵糰捲法,似乎還像回事,明天再當早餐吃
綜合參考好多種食譜,族繁不及備載
中筋麵粉麵包氣炸鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片 對切海苔/Nori/のり
5g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水
【2021.9.9排行】以下皆為純素料理
ttps://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
中筋麵粉麵包氣炸鍋 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何用南瓜和杏鮑菇,做出好吃的潛艇堡,不用揉麵及酵母,又香又酥脆!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要南瓜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,這一道很適合最近在家工作的大家,趁這時候可以自己動手做一點好吃的,不用麵包就可以做出好吃的南瓜蔬菜潛艇堡。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,南瓜、杏鮑菇、小黃瓜、金針菇、全素香菇頭、紅甜椒、紫高麗、太白粉、橄欖粉、中筋麵粉、千張、麵包屑、玫瑰鹽、白胡椒粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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材料
A
中筋麵粉 500公克 plain flour 500g
溫牛奶 320公克 warm milk 320g
酵母粉 10公克 yeast 10g
融化奶油 60公克 melted butter 60g
雞蛋 1顆 egg 1pcs
糖 60公克 sugar 60g
鹽 3公克 salt 3g
B
肉桂 1茶匙 cinnamon 1tsp.
黑糖 40公克 dark brown sugar 40g
二砂糖 40公克 light brown sugar 40g
C
糖粉 30公克 icing sugar 30g
檸檬汁 10公克 lemon juice 10g
D
奶油 適量 butter q.s.
作法:
(揉麵糰)
1. 攪拌盆中放入中筋麵粉、鹽、糖、酵母粉、溫牛奶、融化奶油、雞蛋。
2. 將作法1在鍋中混合後,抓揉成糰。(手揉麵糰麵粉不須過篩,揉至均勻無明顯顆粒即可)
3. 蓋上保鮮膜靜置發酵40分鐘。
(做餡料)
4. 將材料B的黑糖、肉桂與二砂糖混合成肉桂糖備用。(喜歡肉桂味重的,肉桂粉可以多加;加二砂糖可以增加甜味和糖粒口感)
(包餡整形)
5. 打開保鮮膜,按壓一下擠出麵糰中的空氣,再取出麵糰稍微揉至光滑。
6. 將麵糰桿開成40*30公分的片狀。
7. 麵糰表面塗上適量奶油,上方預留約2公分的收口處不塗。
8. 撒上作法4做好的肉桂糖,稍微壓一下。(肉桂要鋪滿塗奶油的部分,壓一下可以黏得更緊)
9. 將麵糰往收口處捲起後收口成粗卷狀。
10. 將作法9分成約7∼8等分。
(二次發酵、烤)
11. 內鍋中塗上少許油,再放入分割好的肉桂麵糰。(麵糰要預留空間讓麵包膨脹)
12. 蓋上保鮮膜,再靜置30分鐘二次發酵。
13. 拿掉保鮮膜,將內鍋放入氣炸烤箱中,蒸氣氣炸鍋水箱加水至850ml,選擇【蒸氣烤、手動設定、160℃、25分鐘。】
14. 材料C混合均勻成檸檬糖霜。
15. 烤完後取出,淋上混勻檸檬糖霜即可。
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