【#農藝 漫漫回家路 南庄橙重返賽夏族】
睽違多年,在林務局、中興大學研究團隊共同努力下,成功復育南庄橙,林下經濟重要的核心以不破壞生態為主,而南庄橙開發商品也緊跟著林下經濟的概念執行,用南庄橙製成的橘皮巧克力、橘子磅蛋糕及賽夏族傳統的醃肉與飯糰,以鹽與橙汁為基底醃漬都是極具特色的料理。
除了可以做成料理外南庄橙還可以萃取精油,宜蘭大學的實驗室分析出橙皮含有70%以上的檸檬烯,獨居全臺之冠,且以蒸餾和壓榨兩種方式萃取的精油,擁有常見柑橘類精油沒有的木質類氣味,這個發現令人驚喜,可說是獨一無二。
🔹【延伸閱讀】
【風物寄語】南庄橙—如何回歸 要往哪裡去
https://www.agriharvest.tw/archives/52953
-
🤜看更多農報導:https://agriharvest.tw/
#林務局 #中興紅羽土雞 #南庄橙 #林下經濟
#賽夏族 #里山倡議
中興紅羽土雞 在 宜手作 Facebook 的最讚貼文
寶寶高中生昨晚已經可以吃正常米粒,表示也想吃炒飯,但她還不能咬太硬的食物,所以她炒飯裡的香腸和高麗菜有切成小塊。
香腸是馬吿山豬肉香腸,上次買中興紅羽土雞時順便買的。
朋友的店最近有進司馬庫司的無毒高麗菜,馬上喊了一顆,好新鮮好清脆,所以今天一起放炒飯裡,不過我一邊切一邊覺得這高麗菜絲放在炸豬排上一定超好吃的,想吃炸豬排了。
♦️蒸蛋作法:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10158414576420396/
♦️蒸蛋用的是昆布高湯,金門水試所的昆布熬煮的。
♦️蒸蛋的容器不是悶燒罐,只是一般的不鏽鋼盒喔。
《冷便當 517》
馬吿山豬肉炒飯、蒸蛋、煎豆乾、小黃瓜
🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
中興紅羽土雞 在 中興紅羽1982小雞哪裡買 - 買運彩 的推薦與評價
買運彩,中興大學雞,紅羽土雞價格,林下養雞,何美欄,林下生雞,烏龍院家庭食堂,上上農漁品. ... <看更多>
中興紅羽土雞 在 食雞大好-中央禽報局 - Facebook 的推薦與評價
土雞 中興的路上,有部落和社區一起把在地的味道養回來、養出來。 一樣是中興紅羽1982,到了不同地方遇見不同的飼養者,也展開新的進行事。 一起來認識德瑪汶 ... ... <看更多>