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📍食在網店 - 全港首創威靈頓月餅
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今個中秋又有小店為月餅做左個新突破喇!威靈頓月餅都比Phoebe店主諗得出,以後唔洗出街食,自己係屋企跟住幾個步驟,都可以整出威靈頓滋味啦!
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☗ 威靈頓月餅(2個裝) $238
餡料嚴選牛柳、巴馬火腿、鮮製蘑菇醬配鵝肝及黑松露醬、香草等製作而成,牛柳軟嫩且帶黑松露和菇菌香,加上金黃微脆的手搓餅皮,層次豐富。
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▪️食評:
整體肉味中規中矩,有金華火腿嘅鹹香,但就唔係好食到黑松露香,拿捏個焗爐溫度真係需要一點技巧,自己操作上想做到外層香脆,肉質五成熟可能真係要d技術🤣。個人覺得寧願唔好焗咁耐,如果唔係會容易overcook,牛柳就會易韌唔juicy!
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✨整體黎講,幾適合中秋佳節唔想出街食飯,又想同摯愛好好咁食番餐高級晚餐,呢款創新既威靈頓月餅,可以係一道好菜式!
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🔅焗製方式參考:
Step 1: 將威靈頓月餅放在4°C雪櫃解凍過夜(約12小時)
Step 2: 食用前放置在室溫20分鐘待產品回溫
Step 3: 預熱焗爐連焗盤(烤+對流模式)15分鐘至230°C (氣炸鍋則190°C)
Step 4: 取出焗盤,舖上牛油紙再放上月餅
Step 5: 把一隻蛋黃打勻,用掃在月餅表面塗上薄薄一層蛋黃液
Step 6: 將威靈頓月餅放入已預熱230°C焗爐中層焗10分鐘約5成熟,12分鐘約7成熟,15分鐘約全熟
(氣炸鍋則190°C焗8分鐘約5成熟,10分鐘約7成熟,12分鐘約全熟)
Step 7: 取出月餅,靜置在室溫5-7分鐘
Step 8: 即可享用
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📍 Phoebe’s Kitchen @xphoebeskitchenx
銷售點1️⃣:
尖沙咀 谷辰
九龍尖沙咀中間道 15 號 H Zentre 地下 01-02 號舖 谷辰
服務時間 : 11:00-20:00
禮卷換領期: 1-15/9/2021
展銷期: 1-20/9/2021
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銷售點 2️⃣:
黑酢家 KUROZU
香港黄竹坑業勤街35號金來工業大廈1座13樓G室
營業時間:星期一至五 9am - 6pm|星期六 9am - 1pm
換領期:2021年7月26日 - 9月15日
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網上預訂:
https://www.kurozu.com.hk/pages/mooncake-wellington-2021#mooncake_media
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查詢電話:+852 94479470(WhatsApp 或 Signal)
時間:星期一至六 9:00am - 6:00pm (星期日及公眾假期休息)
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🔎✨ #hkfs中秋 #hkfs網店
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,新店位於一幢全新商廈地下,叫谷辰內有超市和三個食物專區:米角、The Salfee Bar和沢谷Sawaya,都是外賣專區。最吸引首推米角,是一間飯糰店,選用日本珍珠米之一秋田小町米及五穀米來製作,一共有十款口味,和某間飯糰連鎖店一樣,客人購買後,要自行將佐賀縣海苔包在飯糰上,確保飯糰新鮮,不會因放...
中間道26號 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文
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📍食在網店 - 全港首創威靈頓月餅
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今個中秋又有小店為月餅做左個新突破喇!威靈頓月餅都比Phoebe店主諗得出,以後唔洗出街食,自己係屋企跟住幾個步驟,都可以整出威靈頓滋味啦!
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☗ 威靈頓月餅(2個裝) $238
餡料嚴選牛柳、巴馬火腿、鮮製蘑菇醬配鵝肝及黑松露醬、香草等製作而成,牛柳軟嫩且帶黑松露和菇菌香,加上金黃微脆的手搓餅皮,層次豐富。
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▪️食評:
整體肉味中規中矩,有金華火腿嘅鹹香,但就唔係好食到黑松露香,拿捏個焗爐溫度真係需要一點技巧,自己操作上想做到外層香脆,肉質五成熟可能真係要d技術🤣。個人覺得寧願唔好焗咁耐,如果唔係會容易overcook,牛柳就會易韌唔juicy!
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✨整體黎講,幾適合中秋佳節唔想出街食飯,又想同摯愛好好咁食番餐高級晚餐,呢款創新既威靈頓月餅,可以係一道好菜式!
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🔅焗製方式參考:
Step 1: 將威靈頓月餅放在4°C雪櫃解凍過夜(約12小時)
Step 2: 食用前放置在室溫20分鐘待產品回溫
Step 3: 預熱焗爐連焗盤(烤+對流模式)15分鐘至230°C (氣炸鍋則190°C)
Step 4: 取出焗盤,舖上牛油紙再放上月餅
Step 5: 把一隻蛋黃打勻,用掃在月餅表面塗上薄薄一層蛋黃液
Step 6: 將威靈頓月餅放入已預熱230°C焗爐中層焗10分鐘約5成熟,12分鐘約7成熟,15分鐘約全熟
(氣炸鍋則190°C焗8分鐘約5成熟,10分鐘約7成熟,12分鐘約全熟)
Step 7: 取出月餅,靜置在室溫5-7分鐘
Step 8: 即可享用
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📍 Phoebe’s Kitchen @xphoebeskitchenx
銷售點1️⃣:
尖沙咀 谷辰
九龍尖沙咀中間道 15 號 H Zentre 地下 01-02 號舖 谷辰
服務時間 : 11:00-20:00
禮卷換領期: 1-15/9/2021
展銷期: 1-20/9/2021
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銷售點 2️⃣:
黑酢家 KUROZU
香港黄竹坑業勤街35號金來工業大廈1座13樓G室
營業時間:星期一至五 9am - 6pm|星期六 9am - 1pm
換領期:2021年7月26日 - 9月15日
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網上預訂:
https://www.kurozu.com.hk/pages/mooncake-wellington-2021#mooncake_media
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查詢電話:+852 94479470(WhatsApp 或 Signal)
時間:星期一至六 9:00am - 6:00pm (星期日及公眾假期休息)
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🔎✨ #hkfs中秋 #hkfs網店
中間道26號 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🙋🏻♀️ 包控出動! 牛角包窩夫好正!
🇭🇰 餐廳: #RisebyClassified
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🍽菜式介紹:
❝ 士多啤梨吉士包 $26 ❞ 3.5/5
❝ 蝴蝶酥 $26 ❞4/5
❝ 花生醬曲奇 $22 ❞ 4/5
❝ 朱古力香蕉牛角包窩夫 $35 ❞4.5/5
❝ 士多啤梨牛角包窩夫 $35 ❞ 4.3/5
❝ 巴西莓香蕉莓果麥片冰沙 $88 ❞ 3/5
❝ 香蕉莓果冰沙 $68 ❞3.8/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 中間道15號H Zentre 地下5號舖
#中環 交易廣塲第一及第二座3樓313號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的Rise by Classified🔸,是Classified Group𣄃下的輕食咖啡店。餐廳提供一系列的手工烘焙食品🥯、甜品、咖啡☕️和健康飲品,想遠離繁忙的生活,好好嘆一杯咖啡、吃一口新鮮美味的麵包? 不如來這裡休息一下唷!
這間分店以淺木色為主調🧡,配上雲石餐桌和盆栽裝飾,給予人一種舒適悠閒的感覺。咖啡店地方不大,只有數個坐位,加上鄰近全新購物超市谷辰,所以有不少客人外帶咖啡離開呢。
蝴蝶酥 & 士多啤梨吉士包 & 花生醬曲奇 ◢
客人可自行選取麵包櫃的所有烘焙食品☺️,想吃什麼就吃什麼。愛吃麵包的我,一口氣拿了好多款式呀! 貼心的店員會把麵包烘熱呈上😆,烘烤時傳來香噴噴的包香,很吸引呢!
士多啤梨牛角包窩夫 ◢
朱古力香蕉牛角包窩夫 ◢
招牌的牛角包窩夫😍,果然好好吃呀! 窩天散發著香甜香氣,令人口水直流。窩夫外層酥脆,帶有濃濃的牛油香,配上士多啤梨🍓或朱古力醬香蕉🍌,同樣不錯。我個人比較喜歡朱古力口味,你呢?
巴西莓香蕉莓果麥片冰沙 ◢
香蕉莓果冰沙 ◢
炎炎夏日,喝杯健康冰沙👅,就最適合不過了。兩杯沙冰都口味豐富,一杯用椰子水造成,一杯則用杏仁奶,各有各特色,同樣透心涼唷。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanRisebyClassified
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中間道26號 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
新店位於一幢全新商廈地下,叫谷辰內有超市和三個食物專區:米角、The Salfee Bar和沢谷Sawaya,都是外賣專區。最吸引首推米角,是一間飯糰店,選用日本珍珠米之一秋田小町米及五穀米來製作,一共有十款口味,和某間飯糰連鎖店一樣,客人購買後,要自行將佐賀縣海苔包在飯糰上,確保飯糰新鮮,不會因放太久而軟掉。最受歡迎的飯糰有竹筍黑胡麻溏心蛋($32),調味適中,溏心蛋有完美的流心效果,不過飯粒有點偏硬,而且價錢不便宜,每個近三十元,比另一連鎖店貴接近一倍。另外也有茶漬飯、便當等。
谷辰
地址:中間道15號H ZENTRE 地下01-02地舖
電話:從缺
營業時間:超級市場 9am-9pm,食店 8:30am-9pm
足本訪問: https://bit.ly/36irnyX
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現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
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Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
尖沙嘴拉麵 日本製自家麵條 熬湯底12小時 美國高檔中菜廚回流令劣食店起死回生:香港人也可做到日本拉麵(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/HxG64s9tZ5E)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#尖沙嘴美食 #日式超市 #谷辰
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
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中間道26號 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
#記得打開CC字幕 #香港 #逃犯條例 #反送中
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各節重點:
00:54 局勢的轉捩點
01:43 為什麼陰謀論滿天飛?
02:54 宣布「撤回逃犯條例」沒有用!?
04:20 反「反送中」的立場
05:58 為什麼輿論不同情警察?
08:02 我們的觀點
10:26 提問
10:41 掰比~別忘了訂閱!
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:絲繡 & 范范
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ 進行式的「攬炒」,是手段還是目的?:http://bit.ly/33ZkO01
→ 讀者來函:此時的香港,是不是一個下滑的漩渦?:http://bit.ly/32JTjXU
→ 雨傘運動五周年:回顧之必要,連結之必要:http://bit.ly/3418XP9
→ 一個勇武年輕人的自白:你解決了問題,這幫人就不會出現:http://bit.ly/2BCFfDE
→ 總編周記:在香港,我開始聞到「二二八」的恐怖煙硝味:http://bit.ly/31KHcbU
→ 讀者來函:執法者違法而不受制衡,對法治的傷害更大:http://bit.ly/2pNafye
→ 武力失控、惡性循環、投訴無門、中央支持:香港警隊正失去制衡?:http://bit.ly/2JeMea3
→ 紀羽舟:齊上齊落之前,負責任地檢討813機場「事變」:http://bit.ly/32K37kH
→ 許仁碩:對警方究責的艱難──太陽花後的台灣經驗:http://bit.ly/361flaG
→ 李立峯:反修例運動,政府支持者心中,警察會永遠偉大嗎?:http://bit.ly/2N1rF1W
→ 讀者來函:香港特色的內戰:http://bit.ly/2N5Kzow
→ 反修例調查報告:http://bit.ly/2BG2Fby
→ 民調反映的港獨、攬炒、移民趨勢——專訪香港中大教授李立峯:http://bit.ly/2MIr1Yw
→ 李立峯:是兩極化還是一面倒? 當下香港民意的共識:http://bit.ly/2pcuCVw
→ 親香港政府建制派政黨如何看待示威浪潮:https://bbc.in/2PavBQV
→ 香港警察的自白:不願夾在示威者與政府中間:https://bbc.in/2WjkU01
→ 香港的「半民主」模式和「中間道路」:https://nyti.ms/2JhqZVi
→ 石明謹觀點:http://bit.ly/2oeZ9Sn
→ 林鄭月娥指示威者破壞法治,但特區政府尊重法治嗎?:http://bit.ly/2pNaHfU
→ 法治|維基百科:http://bit.ly/3607IS3
→ 人治|維基百科:http://bit.ly/2qFNDjM
→ 法律窗口:在美國佔街警察施暴會面對官司:http://bit.ly/2JfIO7i
→ 佔領華爾街遭警打傷 將獲賠1億3700萬元:http://bit.ly/2BAbvYj
→ 警察打人哪!論抗爭中的警察執法與暴力:http://bit.ly/340ioxY
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