來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
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#新優惠組合: leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”,首次有任選兩盒的組合優惠喔!
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🆕 #手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 (MADE IN AUSTRALIA)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】~Made in Australia
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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 #手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架,難得的兼具 #外型 與 #實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan,日本製,這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好,但日本製的產品中,還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易,很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此,一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝,於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
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--- 古物經典般的刀具 #盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始,就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具,除了基本的切菜功能, 細微來看,對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,這特點也反映在刀具上,分類極為精細,幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
➰ Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
➰ Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
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--- 高硬度抗腐蝕 #刀鋒 ---
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
#碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
**特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以 #務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
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--- #刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
品項:
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,日本料理師傅,可都是會”切味”的!
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品:
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味,喜歡這傳神的描繪
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,一刀而下,保留了食材水分與風味,原汁原味,品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後,食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備
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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等
說真的,家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行,但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Utatv,也在其Youtube影片中提到,【【Vlog:出發荷蘭風車村】首探『起司工坊』和『木鞋小店』!前所未見的口味大開眼界!【Utatv】】 ♥️訂閱UtaTV/ウタ看新影片: https://goo.gl/BIfbJy Uta的小微店: https://weidian.com/?userid=1217284477 ==========...
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丹木斯注意事項 在 Facebook 的最佳解答
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🎀 贈獎問題 |以標準格式回答問題:「#日本零食和菓子 #發現故事 #煮糖本草糖露 ❤️ 留言告訴和菓子讓你最想念最喜歡的漢藥或本草,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
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「煮糖」嘖嘖群募開始,台灣首款原創本草糖露激發你的味覺新想像
一般大眾對本草糖漿的想像,多停留在漢方枇杷膏或人工味的感冒糖漿,講求的是療效而非風味本身。國外因調酒文化盛行,發展出一些知名糖漿品牌,但多半是提供職人方便調配的單方西式香草或水果類糖露,鮮少有屬於東方的風味。但我們想提供的並不是這類調配用的糖漿,我們希望它本身就是完整的風味旅程,是一支獨立的作品。
「煮糖」共有三種口味:
【炭焙烏龍馬告】帶有龍眼木炭火香氣的烏龍茶韻含熟果香及炭薰香。結合山胡椒的辛香與薑味,帶出清爽的檸檬香氣。
【伯爵當歸花椒】以伯爵茶為基底,與多種紅茶混合出鳶尾花香與佛手柑氣味。融合當歸溫潤的風味,在木質部口感中閃爍花椒獨有的氣息。
【山奈百里香】百里香擁有草本植物略帶柑橘的清香特性,是清爽的水果味基底;搭配沙薑微辛的香馨,調和出渡假風情。
「發現故事」團隊長期在大稻埕耕耘,舉辦推廣漢藥南北貨生活化的「本草派對」,以餐飲、體驗、策展的形式讓更多人了解傳統產業的可能性。團隊累積四年經驗,研發「煮糖」本草糖露系列產品,嘖嘖募資已於4/27上線,希望能將既熟悉又陌生的本草風味帶入日常生活。除了最簡單的加入氣泡水飲用方式外,募資期間發現故事也與一時無酉、慢慢弄乳酪坊等多個飲食設計品牌合作糖露應用新菜單,不僅讓有興趣的朋友有機會搶先品嚐味道,更了解產品應用的可能性。
讓本草成為日常生活風格的提案:
說到迪化街,一般人或許會先想到霞海城隍廟、煙火節、年貨大街,或是文創店、咖啡店廳。但其實相較於台灣許多老街,迪化街有個特色:他是一條「活」的老街。走在亭仔腳(騎樓),就算閉上眼睛,也不會懷疑這是迪化街,因為空氣中飄散著漢藥與南北貨的氣味。正是漢藥店、南北貨商行的存在,保留了傳統的產業、傳統的生活方式與文化。讓這條街有了靈魂,成為活的老街。從2017年開始,發現故事與迪化商圈發展促進會以本草綱目為概念,透過轉化漢藥既有形式,每年設計創新的餐飲及體驗。希望創造特別的本草氛圍,翻轉參與者對於漢藥、南北貨的印象,繼續記得並傳承這些美好的產業文化。
本草也可以日常可得、容易分享、隨時可用?
「本草」在漢藥房,是療癒的素材;在廚房料理,它是記憶中迷人的香料。發現故事想透過轉化「本草」的形式,從生活的茶飲、調味、調酒切入,帶大家進入熟悉而陌生的感官世界,建立屬於東方的全新味覺體驗。團隊在大稻埕與迪化商圈合作舉辦四年的本草派對,希望創造關於本草更多的想像,卻也察覺到大家願意每年來派對感受創意,卻鮮少有買材料回家動手做的念頭。從概念到日常、從派對上到每一天,似乎還少了一個環節。發現故事希望把這個環節補上,讓本草不只是派對上的創意配方,也是日常生活的風格提案。便與專注於風味,擁有多年調飲經驗的職人團隊「&J」合作開發出「煮糖」本草糖露系列產品。
六大餐飲品牌合作期間限定新菜單搶先體驗:
「煮糖」系列可以搭配氣泡水、牛奶、茶飲,冷熱皆宜。在群募期間,發現故事也與知名餐飲品牌合作,包括第一波合作品牌包含亞洲第一間無酒精酒吧「一時無酉」,將經典調酒Gin & Tonic、Sangria Red等的無酒精版與糖露結合成新風味。台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄乳酪坊」則選用奶酪以及店內的特色產品「乳花」來搭配。以台灣茶巧克力獲得巧克力屆奧斯卡的「COFE」不只擅長巧克力,在調飲上也別出心裁,以伯爵當歸花椒口味糖露調出期間限定美味有賞心悅目的飲料「追尋著野薔薇 」。來自丹麥的精釀啤酒品牌「米凱勒啤酒吧」則精選兩款店內啤酒與糖露搭配成期間限定的本草風味啤酒。以傳統食材研發人氣商品月見酥心糖的「津美妙」這回提前為即將到來的夏季開發了三種本草糖露風味涼粉,是兼具經典和創新的甜品。以經典調酒結合台灣四季素材的創意酒吧「DUO Taipei」沒有酒單,隨著每晚Bartender的創意,將為客人獻上最特別的本草調酒。這些期間限定的合作品項包含甜品、調酒、無酒精特調等,讓有興趣的朋友可以搶先品嚐糖露風味,也可以感受產品應用的可能性,對未來在家應用更有想像。
「煮糖-本草糖露」即日起於嘖嘖平台開始募資,早鳥優惠最低64折:https://reurl.cc/xgqaNZ
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🌸 獲獎名單將在週三台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團與IG:jpfoods與LINE@flh3212d接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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這個『告訴我!法國!』的靈感是來源與Yumma和Ryuu Tv的『告訴我,日本|おしえて、日本!』跟Ryuu 和 Yumma的初衷一樣,Uta希望可以帶更多的法國咨詢法國文化給大家!
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今天雞獅頭要來教大家做美食喔!!
繼上次獅姐用Neoflam的鍋子做出五菜一湯的影片後,有粉絲私訊希望能教些輕食或美味又簡單的早午餐!
這次我們就來把兩個願望一次滿足啦!
只要簡單幾個步驟,就可以做出好吃又下飯的「奶油雞肉燉菜」~
還要加碼教你做飯後點心「陽光小鬆餅」佐「自製藍莓醬」唷!!
是不是很動心ㄚ?
✡品牌敘述:
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具,並外銷至全球的60多個國家!
在韓國原州工廠,為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠,擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能!
創新的產品受到全球的認可,運用了最新的理念、技術、材料,努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品!
Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上,不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質(PFOA,PTFE),安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢!
Ecolon塗層是Neoflam長時間投入研發出友善環境、愛護地球的材質,鍋內外都有耐刮耐磨的功能,且強化的不沾功能讓清洗更輕鬆簡單!
而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列,更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞&紅點設計大獎!!!
目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點:高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友~
💙Retro藍色水晶公主鍋具組:
中世紀歐風復古設計,以簡單的線條展現單純簡單的生活型態,輕量化設計,重量只有一般鍋具的1/3,鍋底有葉紋圖形的基底設計,一體成型的鍋耳,以及一體成型的專利隱藏式蒸氣孔,且鍋蓋與鍋身使用相同的材質,打造極佳的熱對流環境,讓烹煮更快速,料理更美味,不沾的材質也讓清洗更方便!
🔝影片中出現的商品敘述:
✔Retro系列陶瓷26cm炒鍋(含強化玻璃蓋)
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長:368mm 寬:180mm 高:125mm 重:1235g
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有專利隱藏式蒸氣孔,紅點鵝卵石設計,在鍋蓋頭側邊,排氣量為一般原孔的2倍,不但能防止沸騰時溢出,也能防止蒸氣燙傷~
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➡矽膠料理夾-直覺式設計,上方圓頭拉起即可固定,方便收納!
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✔繽紛原木矽膠鍋鏟(灰色)32cm
32.2×7.8cm 重:112g
耐溫度:-20°C~+220°C
食品級矽膠製成,無毒耐高溫,不染色不卡味道!
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注意事項:
🔸此鍋具商品導熱速度快,建議使用中、小火即可,還可節省30%的瓦斯!
🔸適用於瓦斯爐、電陶爐(黑晶爐)、鹵素爐,不適用於電磁爐!
🔸建議使用絲瓜布、一般菜瓜布或海綿清洗,不適用鐵刷or含砂菜瓜布!
🔸鍋具皆為陶瓷塗層,請勿敲打碰摔!
#輕食系美食教學
#雞肉奶油燉菜
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丹木斯注意事項 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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品牌敘述:
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具,並外銷至全球的60多個國家!
在韓國原州工廠,為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠,擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能!
創新的產品受到全球的認可,運用了最新的理念、技術、材料,努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品!
Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上,不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質(PFOA,PTFE),安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢!
而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列,更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞&紅點設計大獎!!!
目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點:高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友~
⛔影片中的商品敘述:
🔹30cm炒鍋(含強化玻璃蓋)
長:500mm 寬:300mm 高:110mm 重:954g
特殊合金含鈦,內外陶瓷塗層
流線型手把,更好握!
🔹24cm湯鍋(含強化玻璃蓋)
長:336mm 寬:240mm 高:139mm 重:1573g
特殊合金含鈦,內外陶瓷塗層
鍋身為鎔鑄一體成形,不同於市面上鍋具由多片壓鑄而成,鍋身更堅固!
🔹強化玻璃蓋
有專利隱藏式超大蒸氣孔,在鍋蓋頭側邊,排氣量為一般原孔的2倍,不但能防止沸騰時溢出,也能防止蒸氣燙傷~
與鍋具一起使用,不但鍋內熱對流好,水份也不易蒸發喔!
🔹天然抗菌竹砧板(附磨刀器)
長:390mm 寬:280mm 高:19mm
100%天然竹子以三層高密度壓製而成,無空隙不吸水,好清洗!
並有貼心導流槽設計,避免液體流出,桌子不再溼答答!
有專利抗菌材質「KLEON」,通過SGS及Intertek認證
🔹繽紛原木矽膠鍋鏟(灰色)32cm
32.2×7.8cm 重:112g
耐溫度:-20°C~+220°C
食品級矽膠製成,無毒耐高溫,不染色不卡味道!
☡以上4項商品原廠原價8900元,歐拔拔獨賣組合,年前下殺只要💲2680❗❗❗
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但請記得下單註明「我愛雞獅頭」才有送韓國陶鍋唷😗
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注意事項:
🔸鍋具商品導熱速度快,建議使用中、小火即可,還可節省30%的瓦斯!
🔸可適用於瓦斯爐、電陶爐(黑晶爐)、鹵素爐,不適用於電磁爐!
🔸建議使用絲瓜布或海綿清洗,不適用鐵刷or含砂菜瓜布!
🔸鍋具皆為陶瓷塗層,請勿敲打碰摔!
#8分鐘5菜1湯
#廚具大對決
#獅姐上菜啦
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丹木斯注意事項 在 初次食用丹木斯 - Mobile01 的推薦與評價
各位好,在九月中時第一次爬了北大武山,由於擔心身體會有高山反應然後就吃了丹木斯,聽說丹木斯會有一些副作用,例如味覺改變及頭暈然後,我每一點都中了! ... <看更多>
丹木斯注意事項 在 [討論] 丹木斯的購買地點- 看板sttmountain 的推薦與評價
社上的丹木斯通常都會到炎光藥局買
700台灣西門路二段176號
另外補充高山症的用藥
高山症用藥:邱 哲 煌 劉榮山 990130整理
常用藥品有丹木斯Diamox、類固醇Prednisolone ( 5mg/顆)與Dexamethasone
(Decadron 0.5mg、0.75 mg /顆)、冠達悅Adalat 和威而鋼Revatio (或 Viagra)。
用藥注意事項:
使用藥物要做用藥紀錄供下山後就醫時醫師診療重要參考依據。
患者是否有藥物過敏。
患者之呼吸、 脈搏也需一併紀錄。〈山下一般呼吸為15下、 脈搏為72/分下。 高山上一般呼吸為20下、 脈搏為90/分 下〉如超出一般值時需小心留意隊員狀況,要準備退路,預防高山症。
一般含氧量少於70%時會發生危險。需判斷症狀用藥〈急性高山症、高山肺水腫、高山腦水腫〉
高山症發生之危險因子:
〈1〉上升速度太快
〈2〉負重勞累
〈3〉寒冷
〈4〉個人體質:患有高血壓、心臟病等疾病
〈5〉上山前感冒:有時後登山上山前感冒,下山後會痊癒。但也有時後登山上山前感
冒,上山後會發生高山症機率提高,尤其是鼻塞、流鼻水,影響呼吸更甚。應可考慮避
免上山冒險。
〈6〉睡眠不足、暈車
*領隊或嚮導安排行程時需留意,特別是登山行程第 2-4天,要留意隊員。
隊員發生高山反應後對外求援之通訊問題等等。
*題外話:奉勸領隊或嚮導帶隊高山長程縱走路線,沒帶丹木斯該打屁股。沒帶類固醇或冠
達悅Adalat 和威而鋼Revatio (或 Viagra)該砍頭,有些事情不怕一萬就怕萬一……。*
藥品介紹:
一、Adalat :對輕度的高山肺水腫才有顯著的效果,對嚴重的病例恐怕就沒有那麼好的反應。
冠達悅〈Adalat,學名為 Nifedipine〉:10mg/膠囊,Adalat OROS 30毫克/顆。初始劑量先給一顆10mg/膠囊,三十分鐘後追加一顆持續性藥效錠Adalat OROS 30毫克,之後每隔十二或二十四小時給予維持劑量,一顆持續性藥效錠Adalat OROS 30毫克。
碰到高山肺水腫時建議可用Adalat 或 Revatio 或 Viagra 併用類固醇(酌減1/4至1/3的劑量)。
※注意事項:錠劑不可咬碎、切半或磨粉使用;服藥前三天內及服藥期間不可吃葡萄柚或飲用葡萄柚汁;孕婦及哺育母乳者,應避免使用。
二、類固醇: 治療高山腦水腫:如果已經確立診斷,不管馬上撤退與否,應該立即給予治療。因為病患或許已經無法行動,即使還能下撤,也或許還沒來得及下降到安全高度前,病症就已惡化了。 在意識清楚、可以吞嚥、不會嘔吐的情況下,可以考慮給予錠劑。
依藥品初分兩類:
〈A〉.Prednisolone ( 5mg/顆)
一般藥局可買到Prednisolone用量為每天每公斤體重1mg。
60公斤體重的人,一天總量為60mg,等於12顆,
第一天分四次,4-3-3-3或4-4-3-2,第二天3-3-3-3;
症狀較輕者可酌情減1/4至1/3的總量;
開始治療後的第三天,症狀有明顯改善者,也可酌情減1/4至1/3的劑量。
〈B〉.Dexamethasone (商品名為Decadron)有0.5mg、0.75 mg /顆兩種
初始劑量為 ( 0.5 mg/顆) 8mg( 16顆),之後的維持劑量為每六小時 4mg( 8顆),即給 Dexamethasone 16顆一次,然後每六小時給 8顆,一天總量40顆;※此為較常用劑量,亦可用體重計算劑量為佳※
Dexamethasone亦可改善輕度及中度急性高山病的各種症狀,包括止痛藥無法緩解的頭痛、噁心、嘔吐、睡不著、全身無力等。但是,我不贊成這麼做,因為如此一來,你將無法分辨你對高山症的治療到底有沒有效。在無法評估療效的情況下,就無從做進一步的處置,譬如,接下來要不要持續治療?須要改變處理方式嗎?可不可以繼續爬高?還是留在原高度做適應?該不該下撤?…等問題。停藥反彈效應:停藥後18小時無不良症狀才可上山較妥。
Dexamethasone(商品名為Decadron)可在全球藥局購買。
Dexamethasone藥效(均以每mg比較)為Prednisolone之5倍功效※
以60公斤為例
Prednisolone為60 mg,以Dexamethasone需除以5(Dexamethasone藥效為Prednisolone之5倍)即12 mg
以每錠0.5 mg之Dexamethasone用量為24錠,一天分四次為9-5-5-5
以每錠0.75 mg之Dexamethasone用量為16錠,第一天分四次為7-3-3-3
症狀較輕者可酌情減1/4至1/3的總量;
開始治療後的第三天,症狀有明顯改善者,也可酌情減1/4至1/3的劑量。
※ Betamethasone 與 Dexamethasone 比較不會造成水分滯留體內,引起臉部及四肢水腫。
※ Prednisolone 每顆5mg與Dexamethasone(商品名為Decadron)0.5mg、0.75 mg /顆藥量大不同,須特別留意。
※ 類固醇,用得正確,適時適症,真的是仙丹,反之,濫用即成毒藥。識之,慎用之,毋須因不知而搞得人心惶惶,造成無謂的「類固醇恐慌症」。
使用前注意事項:
1. 排除嚴重細菌感染的可能疾病,如
A. 細菌性肺炎:常見的症狀有發燒、畏寒、顫抖、胸痛、咳嗽,乾咳或帶痰的咳,黃綠色或鐵銹色的痰 ;病程進展通常較慢,不似高山肺水腫在一兩
天內隨即惡化得嚇人;有的細菌性肺炎會有感冒症狀,即 病毒性上呼吸道感染,做為先導。
B. 蜂窩組織炎:皮膚有明顯且侷限性的紅腫,邊緣境界較模糊,不是很清楚;有自覺的癢或灼熱痛或壓 痛的情形;前一兩天可能有發燒、畏寒的症狀;好發部位在小腿的前側及臉頰。
C. 感染性傷口:有明顯疼痛的傷口,且傷口的周遭有紅腫、壓痛的現象,傷口本身有膿汁或黃色滲出液 。
2. 確定糖尿病或高血壓患者的血糖或血壓控制在良好的狀況下。
三、丹木斯〈Diamox,學名為 Acetazolamide〉錠劑,250mg/顆
使用前注意事項:對磺胺類藥物過敏者及有蠶豆症的人不可使用。孕婦及哺育母乳者,慎重起見,也應避免服用。
高山症的應用:
1. 急性高山病的預防:
A. 一般的預防:登高前二十四小時開始服用,一次半顆,一天二至三次。
B. 緊急快速上升,沒有時間適應高度的預防:登高前二十四小時開始服用,
一次一顆,一天三次。
2. 治療高山失眠:睡前半個鐘頭服用半顆。
3, 治療輕度至中度的急性高山病:一次一顆,一天三次。
四、威而鋼〈VIAGRA,學名為 Sildenafil citrate〉:50mg/顆
※VIAGRA禁止使用於因有心血管危險因子而不適合進行性行為的患者,如心臟衰竭和不穩定型心絞痛的患者
一天三次,把50mg的錠劑用刀片對半切開,一次半顆25mg,口服,每次間隔 4~6小時,空腹或飯後皆可。
五. 有關高山肺水腫和高山腦水腫,在沒有任何儀器輔助的情況下,注意以下幾點:
a.人是清醒的,或昏迷、不省人事?
b.意識清楚或模糊(對人、事、時、地、物的認知)?有無幻覺?
c.食慾如何?
d.有無頭痛、噁心、嘔吐?
e.走一直線的平衡感如何?
f.有無發燒?
g.休息十五分鐘後還在喘嗎?
h.呼吸速率一分鐘幾次?
i.心跳速率(手腕或頸部脈搏跳動)一分鐘幾次?
j.咳嗽嗎?有痰嗎?
k.人很疲倦、無力、不想動嗎?
l.整體的體力、運動表現明顯不如往常嗎?
m.嘴唇或指甲變黑嗎?
n.若有脈博血氧計,血氧濃度多少?
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※ 編輯: elena0314 (118.171.146.225), 06/08/2015 18:54:14
※ 編輯: elena0314 (118.171.146.225), 06/08/2015 18:54:47
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