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今天前往舊城區，廣場上每一個旅客都在轉圈
傾聽著12:00的鐘聲，天文鐘擁有古時候的時間與現在捷克的時間，所以複雜的指針，讓人看很久。下午前往城堡區，是很大的挑戰。
推著嬰兒車的爸媽都是笑著進去，
黑眼圈出來，因為捷克的這個城堡是世界佔地最大的城堡，很壯觀，裡面有大概約10個區，
不是只有城堡。
我們需要馬車才是，因為都是石頭路與斜坡。
抬頭看皇家交響樂廳與大教堂，實在佩服建築他們的人。之後回市區的路上，
我們去了羅浮咖啡館，建築十分細緻，使用奧地利有名的小紅帽咖啡JuliusMeinl之外，1902年就存在的他，裡面也是很有味道，當然台灣的專業咖啡店依然完勝。
路過捷克有名的玻璃藝術品，也很想買，
只是。還是好好抱兒子，所以放棄。
回旅館前，我們去欣賞Tančící dům，跳舞的房子，也是好特別的建築，完全不規則的傾斜，異國自己安排自助行，其實也是可以的。
最後的插曲是，兒子的微笑讓老外摔倒，真是不好意思😳
We love 捷克布拉格，一個讓人很驚豔的城市。
#Pražskýorloj #Zlatáulička #舊城區 #天文鐘 #城堡區 #黃金巷 #世界最大城堡區 #挑戰 #還好有鴿子追 #chefkaison #跟著孫榮遊歐洲 #travelchef #amazingcityprague #主廚旅遊日記

這次我們受到香港旅遊發展局的邀請
擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的
台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問，由小紀老師規劃料理的製作流程設定

這一次的活動圓滿達成！
當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利，也很開心雙方的合作，香港旅遊發展局的美酒佳餚巡禮活動已經舉辦超過十年了，因為這是第一次因為疫情大家無法出國旅遊而改採線上直播的「網上大師班」，活動邀請了許多世界各地的星級主廚及美酒專家，在網上進行直播分享教學，是非常難得的體驗

當天的工作由我負責後台的食材器具準備
小紀老師則是負責掌控全場的料理
確認每位來賓的黯然消魂飯製作流程順利進行
工作圓滿完成後我們也很高興能參與這次的活動
一起來看看我們這次的工作記錄影片～

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黯然消魂飯！只要有心，人人都可以是食神。

周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現

很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問

這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認

這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程

今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始

由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔～

⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html

⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/

香港旅遊發展局
Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮2020
⏩ https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/

11/22 還有一場由戴龍主廚線上直播教學的「香港食神之黯然消魂飯」，機會非常難得一定要來看
⏩ https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/schedule.php

TVBS新聞採訪
⏩ https://youtu.be/d9vBYhJzFRs


#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記

大家喜歡這個新系列嗎？
醬油就是王道啦！！
之後會邀請來賓來做他的家鄉菜或是拿手菜

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【影片後製】
🎬剪輯師：威廉
🖥️封面製作：Geniuswen
此頻道會不定時的直播，娃娃機打台人生🤣

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