到現在3月份,很慶幸我已經可以減重到72公斤,距離我希望的體重70公斤,還剩下兩公斤。
在這過程裡面,除了廠商提供的體重計幫到很大效果之外,吃的東西也有很大幫助。
因為不能吃太多油膩或是熱量太高的食物,但不能避免的,是一些餐聚,因此在大吃大喝後,我也會選擇一些去油解膩, 幫助消化的飲品。
「#健樂21酵醋」就是一種全新的體驗。
將蔬果的精華 #八倍濃縮 的酵醋,不但可以 #幫助消化 #促進新陳代謝,讓皮膚更好之外,還可以讓 #排便更順暢。大吃大喝後來一杯, 感覺負擔減輕了不少。
這款不像一般果醋添加很多色素跟糖精,主打 #天然發酵,不添加防腐劑,、人工色素、糖精。喝進去的不是一堆化學成分, 而是自然發酵後的小分子胺基酸&有機酸,有助平衡體內PH值。
再加上多樣的飲法(加茶,家果汁,或加入冰水稀釋),不但讓口感有變化,也讓我在減肥路上,可以有更多好喝的飲品選擇。
分享一些食譜給大家
酵醋冰茶 https://youtu.be/m5vrkb1lBhY
酵醋優格 https://youtu.be/2BP-qWjc3Y0
酵醋水果茶 https://youtu.be/7G0ZoQ1Sx4U
酵醋抹醬 https://youtu.be/cSjBIl83AiM
酵醋水果凍 https://youtu.be/G_HaHYEhnoc
酵醋冰沙 https://youtu.be/x9QYwv-M_JE
酵醋伏特加 https://youtu.be/68ob9W-KEDA
酵醋莫吉托 https://youtu.be/OyyU2RTL8jM
有興趣的人,點點手指,可以看到更詳細的介紹,優惠期間只有一個禮拜,要買要快。
作家H x 健樂KENRAKU21酵醋團購開跑。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|手工麵包|Bakehouse推副線$38酸種麵包 唔洗排隊買 貴價$140酸種包養足50年製作要3日? 近年手工麵包在香港流行,不少人都轉投手工麵包懷抱,特別是製作難度甚高的酸種麵包(Sourdough)。酸種麵包是傳統發酵而成的麵包,成份天然,味道帶酸香。製作酸種麵包當中最重要是酸麵種,培養酸麵...
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主打天然發酵 在 靜兒貪吃遊玩愛分享 Facebook 的最佳貼文
📍新竹 美食📍
以前住新竹就很喜歡艾立蛋糕店的戚風蛋糕🧁,艾立蛋糕成立至今已經19年
那濃郁的奶香搭配上綿密的蛋糕體真的超好吃,重點是一份小杯子超級方便😋
沒想到又新開了間艾立公主 Princess Elly,與艾立蛋糕不同的是走繽紛的杯子蛋糕路線
主打天然發酵奶油、不添加人工香精香料,走繽紛色美味不甜膩的網美路線📸
不論是做成下午茶、婚禮的CandyBar👰、寶寶滿周歲👶、Party🎉或者公司聚會🎈都很合適
現場除了有杯子蛋糕外,也有烘焙麵包、手作吐司、千層蝴蝶酥等等,送禮還是自己吃都很不錯🎁
https://www111060.pixnet.net/blog/post/405166923
#style #mylife #ootd #teatime #相機食先 #相機先食 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹下午茶 #新竹伴手禮 #節慶蛋糕 #杯子蛋糕 #艾立公主 #生日蛋糕 #紙杯蛋糕 #彌月禮盒 #伴手禮 #艾立蛋糕 #餐盒點心 #迷你蛋塔 #千層蝴蝶酥 #candybar #cupcake #cake #dessert #派對點心 #派對甜點 #party
🔍更多IG美食🔜 https://bit.ly/2BbaiKu
🔍靜兒Telegram頻道🔜 https://t.me/www111060
🔍台灣好拍親子網美美食景點地圖line社群🔜 https://ppt.cc/fkdQMx
主打天然發酵 在 Betty Hsu 保養天后跨境直播 Facebook 的最佳解答
📢📢📢 今晚8點姐姐教保養❗今晚8點姐姐教保養❗
#今天來一場硬拼的!!! OHUI🆕️🆕️新品史上最低價!
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👉👉 #5月26日晚上8點:🎁抽OHUI黃金再生精華套組!!
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韓國LG 5月最新品:⭐⭐OHUI極致幹細胞再生系列sym-micro #黃金再生精華套組⭐⭐
乍看一瞎是不是和OHUI家的黄金安瓶很像呢🤔🤔❓
아니에요~신상입니다!五月極致再生系列國家實驗室最新產品——sym-micro黃金再生精華❗瘋了我😱😱😱
眾所周知,韓國LG生活健康旗下,
🏆WHOO后:#主打韓方頂級宮廷養膚,東方醫學補身養顏
🏆su:m37°呼吸:#主打天然發酵,深度拉提除皺
🏆OHUI歐惠:#主打韓國國家實驗室細胞生物工程技術,肌膚再生煥顏
💗💗 Betty姐姐為什麼推薦OHUI的比較多❓❓
因為肌膚在成長與歲月下,皮膚會受損、老化、彈性和吸收力答覆下滑…………
而「 OHUI 」具有超凡的癒合和修復功能,能夠促使肌膚在短期內新生再生、 並能快速使皮膚變的更光滑,更富有彈性, 使皺紋平復,毛孔細小,並對面部輪廓起到提升的作用,並增強皮膚抵抗力增強皮膚抵抗力!!!
再來討論新產品的正題了~正如我們為了腸道健康,日常經常要服用益生菌一样,皮膚健康調理方法有很多,其中之一便是利用益生菌提取的有效成分,從生化角度為皮膚創造一個更舒適生長環境,安全調理皮膚均衡,恢復健康和活性。
這款「黃金再生精華」裡面,既含有OHUI幹細胞最核心的「 黄金安瓶的核心成分the first geniture™️ 」,又含有實驗室新專利研發的「 益生菌濃縮提取物 」,兩者雙效合一,#尤內在調理肌膚及肌膚重整和重獲滋潤。
《肌膚適用年齡》:25➕
《適合膚質》:
✅正常肌、✅混合肌、✅痘痘肌、✅敏感肌等造成的 ✅受損肌膚。
🙋♀️讓您再親身使用過後,只需要3提案時間,🈚️NO美顏、🈚️NO濾鏡之下,毛孔和細紋都可以細微到看不到了!!!
第一次使用,僅在臉上抹了2滴之後、出現了非常驚人的發現,✔小乾纹立即消失了❗
✔並且皮膚還顯現出健康的光澤與透亮❗
太神奇👏👏👏、太神奇👏👏👏、太神奇了👏👏👏。
套組裡面再加增神仙水60ml,正裝為100ml,足足有一半的容量喔😃😃😃
OHUI🆕️新品推出,給您最大的優惠力度❗
一大瓶「 OHUI極致幹細胞黃金再生精華 」50ml
➕ 🎁🎁 加贈「 OHUI極致幹細胞神仙水 」60ml
➕ 🎁🎁 加贈「 OHUI極致幹細胞化妝水」20ml
➕ 🎁🎁 加贈「 OHUI極致幹細胞乳液 」20ml
➕ 🎁🎁 加贈「 OHUI極致幹細胞面霜 」7ml
➕ 🎁🎁 加贈「 OHUI極致幹細胞眼霜 」5ml
史無前例的優惠力度,買最新品正装送中樣套組的機會可不多見啊😱😱😱~~~
《OHUI實驗室專利成分》:
⭐利用能啟用肌膚母細胞的stem sp成分、
⭐生長在法國清淨海岸地區的野生海松提取物pycnogly
⭐賜予全世界女性所希望的年輕健康肌膚。
⭐令疲憊肌膚煥發生氣和彈力❗
🔖什麼是零歲胚胎幹細胞❓
《 幹細胞 》就是在生命的成長和發育中起「主幹」作用的細胞,用通俗的話說就是「#幹什麼都行的細胞」。
它對於生命成長髮育的重要性就如同建築中的鋼筋泥沙等基本材料。
⭐零歲胚胎幹細胞⭐—是在人胚胎發育早期——囊胚
(受精後約5—7天)中未分化的細胞。
囊胚含有約140個細胞,外表是一層扁平細胞,稱滋養層,可發育成胚胎的支持組織如胎盤等。
如外胚層將分化為皮膚、眼睛和神經系統等,中胚層將形成骨骼、血液和肌肉等組織,內胚層將分化為肝、肺和腸等。由於內細胞群可以發育成完整的個體,#因而這些細胞被認為具有全能性的將細胞再生。
同時 CHA 醫院負責人「鄭炯敏」博士也在OHUI ——CHA極致再生系列新品發佈會當中一一
回答關於幹細胞作用HA極致系列當中的【 胚胎幹細胞培養萃取精華液】,同人體提取胚胎乾細胞培養液的相似度為99。99%❗❗
同時強調,只會與一流的公司聯手合作!
LG又創下一化妝品界的首創❗
據韓國《中央日報》報道:
#韓國終止了3年的體細胞複製乾細胞研究重新開始了。
韓國總統直屬國家生命倫理審議委員會29日有條件地同意了CHA醫院和chabio&diostech申請的體細胞複製胚芽肝細胞研究計劃。
生命倫理委員會的盧在京委員長稱,CHA醫院在上次審議中,已經修改了一部分生命倫理委員會要求的部分,在提出2個條件的基礎上同意了研究。
【OHUI——極致CHA細胞再生系列上市親震撼人心的三重實驗】
🌟1.超凡的再生能力:
以小白鼠作為實驗,將小白鼠體內中下肢動脈截斷,小白鼠下肢逐漸開始肌肉萎縮,麻痹,失去活動能力,並將其下肢截斷,#開始注入CHA細胞研究組織提取的胚胎幹細胞萃取液,#奇跡再生❗❗
➡ 小白鼠重新逐漸新生出下肢。
👍👍這就是胚胎幹細胞的組織再生能力,可以分化成體內各組織器官,骨骼,血液,甚至神經系統等的生成的再生能力❗
🌟2.超凡的愈合修復能力:
以小白鼠作為實驗,將小白鼠外皮扒下,以刀在小白鼠身體四處划出N多傷口(聞著淚奔,太殘忍了……�😨😨😱😱),#開始注入CHA細胞研究組織提取的胚胎乾細胞萃取液,一段時間後,小白鼠身體上的傷口逐漸開始愈合修復如初,恢復光滑,不留一點痕跡❗❗
這就是胚胎幹細胞的新生及分裂,加快傷口的愈合,使皮下肌肉組織增加,綜合起來的效果,就使皮膚變的更光滑,更富有彈性,使皺紋平復,毛孔細小。
🌟3.皮膚不老的神話:
《 胚胎幹細胞 》是在人胚胎發育早期——囊胚(受精後約5—7天)中未分化的細胞,我們也俗稱「零歲細胞」,「零歲細胞」的提取也是非常不容易的,因為只在受精後存在5~7天哦,從而可以進一步形成人體的任何組織或器官。
把【 零歲細胞提取液 】(也就是的胚胎乾細胞萃取液),和人體內的老化細胞同時放到一起,奇蹟出現!
#零歲細胞不斷快速的吞噬老化的細胞,#在一段時間內消滅了老化的細胞,#使其全部由零歲細胞佔領❗❗
《 CHA幹細胞系列具有以下功效 》:
🔘1. 有效增強免疫力,並顯著提高NK細胞的活性,有助於提高整體免疫力!!
🔘2. 能夠啟動骨髓細胞的增殖,
🔘3. 刺激制造免疫細胞的淋巴結細胞的增殖,
🔘4. #超凡的愈合修復能力,#這就是胚胎幹細胞的新生和再生及分裂!
🔘5. 加快傷口的愈合,使皮下肌肉組織增加,
🔘6. 綜合起来的效果,就能使皮膚變的更光滑,更富有彈性。
🔘7. 使皺紋平復,毛孔縮小,並對面部輪廓起到提升的作用。
🔘8 . 有助於皮膚抗老化,➡皮膚老化的主要原因是膠原蛋白的分解,幹細胞的抑制分解效能比現有最佳的抗老化物視黄酸還要出色!
🔘9. 把零歲細胞提取液(也就是的胚胎幹細胞萃取液),和人體内的老化細胞同時放到一起。
🌠奇蹟出現,#零歲細胞開始不斷快速的吞噬老化的細胞,在一段時間内就消滅了老化的細胞❗❗❗
針對✔皮膚對保養品的停滯期,✔膚色擦什麼保養品的無法均勻,✔氣色晦暗,✔痘疤以及✔毛孔粗大的肌膚進行幹細胞修護。
《功效》
✔皮膚幾乎馬上變得有生氣,
✔只要 3 天用肉眼就能明顯感覺得到❗
✔ 1 秒讓皮膚紋理空隙間迅速滲透,
✔讓皮膚馬上極淨溼潤透亮,
✔最後的使用感覺非常完美。
對皮膚沒有任何負擔的《 幹細胞 CELL SOURSE 培養精華原液 》是任何問題皮膚,最好的選擇❗❗
【 幹細胞 CELL SOURSE基底培養原液 】含有幹細胞培植構成 90.3% 以上。
🔬這個驚人的數字,是韓國政府投入大量心血於 《 OHUI實驗室 》裡的偉大成果,市場上所有保養品,目前無人能及❗❗
事實一再證明,為什麼韓國人如此愛OHUI ❗
連韓國總統 朴槿惠 更是【 OHUI 幹細胞系列 】也忠實愛用者❗❗
加上前陣子的新聞報導,韓國總統 朴槿惠 竟然10幾年間的容貌完全沒有改變,並且變得更加年輕了!
使【 OHUI 幹細胞系列 】造成全亞洲的追捧與搶購,完全一物難求!!!
( 請勿偷文、偷圖!!! 請自重!!! )
主打天然發酵 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|手工麵包|Bakehouse推副線$38酸種麵包 唔洗排隊買 貴價$140酸種包養足50年製作要3日?
近年手工麵包在香港流行,不少人都轉投手工麵包懷抱,特別是製作難度甚高的酸種麵包(Sourdough)。酸種麵包是傳統發酵而成的麵包,成份天然,味道帶酸香。製作酸種麵包當中最重要是酸麵種,培養酸麵種需要每天去除部份麵種,並餵飼新的麵粉及水。而每次餵飼份量或天氣變化都會影響酸麵種,因此酸種麵包屬高難度製作,而每個酸麵種亦會製作出專屬性格的麵包味道。這次平貴關注組選了兩家手工酸種麵包,平價代表是新品牌Bread Pantry推出的農夫酸種麵包 (Country Farmhouse Sourdough)$36/360g。而貴價代表是中環Baked的酸種麵包$140/1個(約880g)。
Bread Pantry是Bakehouse老闆Grégoire Michaud於3月新推出的零售麵包品牌,主打零售麵包,提供不同款式的酸種麵包,包括方包、法式麵包及預先切片麵包系列。Bread Pantry的酸種麵包均經過36小時的發酵過程及石窯式焗爐烘烤而成。材料方面亦不簡單,使用法國布賽Girardeau家族Suire Mill的有機麵粉、法國Guérande的海鹽、過濾水及經天然培植15年的酸種Roger。Grég自家研製的酸種Roger花近15年時間悉心照料,每日被灌入兩次水及麵粉,現時已有200公斤重,而Bakehouse的酸種麵包同樣由酸種Roger製成。有別於一般手工酸種麵包,Bread Pantry的酸種麵包以袋裝設計並能於超級市場買到,有效食用日期約兩至三天。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/PU6I6VHC6NFAPENVEW6Q5VV6L4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#Bakehouse #手工麵包 #酸種麵包 #法國 #灣仔
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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主打天然發酵 在 alex lam Youtube 的精選貼文
微酵烘焙 Share le Pain 台式麵包專門店 微酵烘焙 Share le Pain 牛角包 酥餅 歐式軟包 招牌三文治 髒髒朱古力包 台式特飲 茶飲 歇腳亭
https://www.mrlamsan.com/2019/04/Share.html
歇腳亭下的新品牌
主打麵包
用上純天然發酵
熟成製作獨有風味既高級麵包店
以獨特既技法製作麵團
高超講究的烘焙方式
麵包更柔軟而帶口感
低油低糖,味道更佳 麵包更有彈性
結合日本,台式口味
款式豐富而吸引
過氣髒髒包 沒特色可言
價錢偏貴,但味道還好啦,潮流野,根本不追求味道
不過仍然用上70%朱古力
食起來朱古力特濃而香
士多啤梨忌廉芝士版 $39一個,仲有抹茶口味
造型似章魚既麵包,幾有趣 $28一個
肉腸扮觸蘇
另一款叫薯頭
扮成薯仔樣子
火腿粟米,洋蔥作餡
好有飽足感
羅宋麵包,跟港式羅宋2字沒關係 單純用雞蛋牛油牛奶製作
咬起上來濃郁香味有口感層次
$24,香港人未必鐘意呢款
抵食之選 少女心之戀
$24一個
軟熟歐式包
外層比較有硬度
咬開係朱古力粒與士多啤梨乾
香甜鬆軟
朱古力黑牛 $15 加入朱古力與奧利奧碎
香濃牛油酥下配上朱古力甜味,好突出
個人最喜歡的芝士火腿牛角 $30 略貴,但品質好好 酥脆而鬆化,千層口感加芝士火腿
帶來咸香
$28一個蒜香煙肉軟包 大量香蒜醬
煙肉芝士粉
咸香滋味既一款選擇
台式三文治曾經大熱過一段時間
$22一件,但現在看來吸引力不大
#台灣麵包
#香港美食
#微酵烘焙
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主打天然發酵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味?吃法國菜不一定要去歐洲,去就近的日本就可以了!以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。
[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前,美瑛農業協會已經希望推廣當地農業,他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時,中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念,從頭盤至甜品,全以美瑛的新鮮蔬果製作,然而大眾未能完全接受無肉菜單,於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等,但仍然以蔬菜作主打,便成了今天眼前的 Asperges。
現為餐廳總廚的加藤說,每年這裏的農夫們都會開會,分配種植的農作物種類,決定誰要種薯仔,誰要種番茄,不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔,因為其種植技術高,收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注,例如一平方公里的農地裏,就只種薯仔,農夫心無旁鶩,對每一寸土地都了解,薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一,這裏盛產的薯仔口感扎實,帶天然的甜味。
Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包,是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油,仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙,以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰,發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗,麵包綿密細緻有彈性,薯仔粒散發着焗薯香氣,非常好吃。
除了薯仔,還有大量特別蔬菜,一個個比掌心更小的蜜瓜,是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB,瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分,但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味,成為獨特食材;羅馬花椰菜在坊間亦較罕見,據說品種由意大利引入,跟這兒的氣候一拍即合,花球呈三角幾何形狀,口感爽脆;還有青色的茄子,煮熟後柔軟多汁,全無澀味。 Asperges善於使用這些特產,招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜,包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄,小蘿蔔也有五個品種之多,還有紫蘇花及菊花等,加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing,味道豐富清新,像一片百花齊放的原野。
當吃完沙律和薯仔麵包,大概已經感受到農田的氣息,之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑,卻不失咬口,慢煮豬扒甚有肉香,表面烤得香脆,火腿全是自製,用自家煙燻房烤烘,煙燻味不濃郁,純是吃肉的味道,那是北海道農夫們的最愛。
但這些肉類主菜都不是重點,甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高,加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁,過濾出透明的汁液,加入糖,以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨,當中以茄子的味道最令人驚喜,吃起來竟有點像酒煮梨!加上酸甜的紅酒橙汁,伴着美瑛產牛奶製雪糕,感覺甜蜜涼透心。
得到 Asperges的推廣,美瑛的農產品在日本已有一定知名度,不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說,當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物,以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges,以及美瑛的農業,三者已經密不可分。
Asperges
地址:北海道上川郡美瑛町大町2丁目
電話:+81 166 92 5522
營業時間:星期一至日 11am-7pm(周三休息)
[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質,若果轉一種技法,用法式烹調手法,又如何?在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or,開業 20多年,人氣高企,是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名,從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳,至指南推出網上版 Club Michelin, Cote D'or仍位列一星。
餐廳所使用的食材,都來自北海道,上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等,都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產,又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果,食材都是最新鮮當造的。
餐廳的食物配搭手法以大膽見稱,將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合,製作出海膽粟米凍湯,兩者隔着一層高湯啫喱,高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內,海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁,組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝,一般伴以酸甜的梅子醬,以減低油膩感,這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹,鵝肝慕絲滑如牛油,油脂緊緊黏着舌頭,微酸的車厘子醬,成功將兩者中和。
另一道充滿北海道風味的,是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto,米飯吸滿湯汁,飽滿香甜;以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌,有菇菌的清爽咬口,更多了濃濃的鮑魚香;香脆的 Parmesan芝士脆片,產自道中的農場,點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯,是由甜蝦連殼打成,再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中,齒縫間盡是海洋精華。
還有主菜比目魚扒,選用了 7公斤的比目魚,魚肉厚實,配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。
由前菜到主菜,每道都有強烈的北海道味道,以北海道道產食材,嘗法菜味道,又有何不可呢?
Cote D'or
地址:北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話:+81 11 614 1501
營業時間:周一至周日 12nn-2pm;6pm-8:30pm
編輯:黃愷晴
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主打天然發酵 在 香港探店|天然酵母麵包店Levain Bakery #sourdough ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
在香港鰂魚湧,有一間小有名氣的麵包店 , 主打天然 酵母/ 酸種麵包。開放式麵包製作間,可以讓你看到手工製作過程,圍觀麵包的誕生 ✨Nutty Latte我 ... ... <看更多>
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