◼︎ 香氛原料—原精Absolute
這幾天因為幾個氣味設計需要應用到原精,為了處理原料,泡熱水、稀釋、過濾,光一支原料就要處理好久。。。
許多人以為「天然」的調香使用的是精油,事實上在專業調香師的材料選擇,原精才擁有最完整的植物氣味分子,那到底什麼是原精呢?
這要先從植物的分子結構說起了~~
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植物的氣味分子存在許多地方,果皮、葉子、根莖、花瓣等裡面的油饢中,但是並不是所有的分子都可以透過壓榨或蒸餾方式取得,尤其是花香類,花瓣裡的氣味分子含量非常少,以玫瑰為例,蒸餾取得1公斤的玫瑰精油,大概需要1個足球場量的玫瑰,而主宰玫瑰氣味最重要的氣味化學分子苯乙醇Phenyl Ethyl Alcohol,偏偏它又是親水性,蒸餾出來的純露可能比精油還要玫瑰。
而溶劑萃取可以將完整的氣味分子萃取出來,那氣味就漂亮多了,唯一的缺點就是也會把植物的色素也萃出來,所以原精的顏色大都比較深。
溶劑萃取我們分成二個階段:
|Concrete:現在通常使用己烷類的溶劑,它的沸點低,揮發性高,植物浸泡一段時間後成份被萃取出來,再經過加熱與揮發後取得的原料含有大量的蠟質,稱作凝香體。
|Absolute:凝香體大部分並不會直接使用,因為還有很多的雜質、脂肪與蠟質,此時會加入酒精將它們全部溶解後再使用真空蒸餾取得的濃縮液體,就是「原精」;而這些酒精溶解掉的蠟質再搜集之後因為還有香味,製造廠會做出花蠟販售,可以用來做香膏等固體香氛。
絕大部分的花類大都選擇溶劑萃取,玫瑰、茉莉、桂花、風信子、橙花、晚香玉等,鳶尾花根、紫羅蘭葉、菸草也都會選擇使用原精,它們的價格並不便宜,所以會應用於高級香水居多;之前Patty Canac 老師在課堂上完全不建議用在居家香氛、蠟燭中,因為太貴了~~除非你錢太多😂
在許多高定香水裡出現原精的比例其實相當高,因為它們的氣味實在太誘人,但這些香水如何再轉成便宜的商業香氛產品呢?這就是考驗調香師的化學了,常見的氣味,可以從歷史資料查到化學結構,再使用仿香的技巧將氣味做出來,其他成份可以利用GCMS儀器把化學分子找出來,調香師將基本的仿香與這些分子結合,那就是幾可亂真,又便宜的商業作品了。
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🤷♀️🤷🏼這回要分享停止鍛鍊後,身體衰退的過程
大家都不可否認,健身是持續堅持的過程中,如果放棄健身鍛鍊,那麼身體一定會發生衰退現象的。那麼這種情況會在多久才出現呢?下面就跟隨筆者來了解一下,希望給你帶來幫助。
1、停止鍛鍊1周
在這一周期間,身體不會發生明顯變化,也就是說,身體還沒有出現任何衰退現象。反而停止休息一周,還能充分休息,給身體足夠的恢復時間,對提高健身效果帶來一定的幫助。
因爲在進行鍛鍊後,肌肉的疲勞感會增加,不妨進行偷懶一下,休息一周時間,更讓肌肉得到更好的恢復,讓身體充滿力量。
2、停止鍛鍊1個月
當我們停止健身一個月後,身材雖然不會發生很明顯的變化,但是,心肺功能下降會很明顯。並且,肌肉的耐力也會大幅度下降。比如:健身期間你能持續跑十幾分鐘都不喘氣,現在跑幾分鐘就會氣喘吁吁;走樓梯越來越費勁;搬東西也沒有以前簡單了。總而言之,無論是運動,還是進行體力活,都不會很輕鬆了。
3、停止鍛鍊3個月
3個月不健身,這時候無論是身體的肌肉含量還是肌肉的力量、維度,都會發生明顯的退化,可以說是在逐漸消失。如果飲食也沒有控制好,那麼身材就會走樣,脂肪滋生速度加快,讓身材逐漸變得臃腫起來。
4、停止鍛鍊6個月
不健身6個月後,身體肌肉的流失基本停止,但也意味著你的身材看不到任何訓練痕跡。身上的贅肉越來越多,讓你變得比以前更胖。並且,體能、肌肉耐力、肌肉力量等等都會下降。
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官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
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※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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乙久利價格 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的精選貼文
(00:00:00) 開場引言
(00:02:53) ▶ 1938-JUN. 01 超人首部漫畫 / 《#超人鋼鐵英雄》Man of Steel
(00:11:26) ▶ 1953-JUM. 02 伊莉莎白二世登基 / 《#王冠》The Crown
(00:36:26) ▶ 1839-JUN. 03 虎門銷煙 / 《#鴉片戰爭》The Opium War
(01:06:03) ▶ 1989-JUN. 04 天安門事件 / 《#頤和園》Summer Palace
(01:31:33) ▶ 1967-JUN. 05 六日戰爭 / 《#情書戰場》Pour Sacha
(01:51:23) ▶ 1944-JUN. 06 諾曼第登陸 / 《#搶救雷恩大兵》Saving Private Ryan
(02:08:23) ▶ 1895-JUN. 07 日軍佔領臺灣 / 《#一八九五》Blue Brave: The Legend of Formosa in 1895
(02:32:18) 結語
【影史7日談】用電影回顧那些歷史課不會教的事 6/1~6/7
feat. 金老ㄕ的教學日誌
感謝收看 / 收聽【影史7日談】節目,在這個節目中我們將會每個禮拜用七部電影,對應到七則歷史故事,來回顧那些歷史課本上不會教的事!
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/MBtleciF6Ks
▶ 收聽PODCAST聲音:https://open.firstory.me/story/ckpe3znzp8r8408904dd7s2dn/platforms
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這次我們要來分享的電影和歷史事件,分別有:
▶ 1938-JUN. 01 超人首部漫畫 / 《#超人鋼鐵英雄》Man of Steel
至今已有82年歷史的經典漫畫角色-超人,在1938年6月1日《動作漫畫》第一集中初次登場,是美國漫畫文化中最具代表性的人物之一。這本漫畫在當年售價10分美金,在2011年eBay上以210萬美金的價格拍賣,最終落槌價320萬美金的天價。
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▶ 1953-JUM. 02 伊莉莎白二世登基 / 《#王冠》The Crown
現任英國女王伊莉莎白二世,於1953年6月2日繼承父親喬治六世的王位,於西敏寺加冕登基。至今已統治68年,是英國歷史上在位最久,同時也是目前世界上最年長的國家元首。
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▶ 1839-JUN. 03 虎門銷煙 / 《#鴉片戰爭》The Opium War
1839年6月3日,清朝任命林則徐為欽差大臣,來到廣東查緝鴉片,嚴格實施禁菸令,封鎖廣東的鴉片煙商,嚴逞走私;他扣押了將近兩萬箱鴉片,並在虎門挖了三個大坑進行銷燬,規模之大,歷時22日才銷燬完畢,史稱「虎門銷煙」。
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▶ 1989-JUN. 04 天安門事件 / 《#頤和園》Summer Palace
六四這兩個在中國只能知道卻又不能說的數字,相信每年到了這一天都會再度被提及;其實,事件並不複雜,但複雜的總是人心。1989年6月,學生群眾自發性地聚集在天安門廣場,悼念已逝中共中央總書記胡耀邦,最終演變成一發不可收拾的流血衝突。
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▶ 1967-JUN. 05 六日戰爭 / 《#情書戰場》Pour Sacha
你能夠想像,一個小國在六天之內打趴了三個大國,如果繼續打還有可能滅掉其中一個國家嗎?以色列在1967年6月,辦到了這件事。二戰後的猶太人,在聯合國的幫助下於巴勒斯坦土地上建國,引發周邊阿拉伯國家的不滿,陸續發生大大小小的衝突。
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▶ 1944-JUN. 06 諾曼第登陸 / 《#搶救雷恩大兵》Saving Private Ryan
人類近代歷史上規模最大的海上登陸作戰,就在76年前的今天發生,將近300萬的盟軍官兵橫渡英吉利海峽來到法國諾曼第登陸,與控制該地區的納粹德國軍隊展開激烈戰鬥;縱使盟軍反攻行動最終取得勝利,但同時也付出相當慘痛的代價。
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▶ 1895-JUN. 07 日軍佔領臺灣 / 《#一八九五》Blue Brave: The Legend of Formosa in 1895
中日甲午戰爭後,臺灣因《馬關條約》被清廷割讓,日軍派軍登陸台灣引發了「臺灣民主國」以及「乙未戰爭」。這場乙未戰爭,不論是日方還是臺灣民兵或平民接付出慘痛代價,也讓日方在日後建立了強力的民政機關與現代化的殖民政府制度。
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你對這七部電影和七則歷史故事有什麼想法呢?
歡迎留言分享與我們討論唷!
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