【台東食育力獲5⭐️肯定】
根據2021《食力》#食育力城市大調查,台東縣食育推廣的成效獲肯定,與宜蘭、花蓮縣及嘉義縣市同 #獲5星城市殊榮,縣府團隊推動慢食、部落食尚、安全安心的學童營養午餐等努力被看見,這份榮耀屬於全體鄉親,謝謝大家讓台東更美好。
美食絕對是療癒人心排行版的前3名,台東的美食講究 #吃當季、#食在地,核心價值就是天然原味與純淨無污染,#教育處團隊為營養午餐嚴格把關,#也從國小開始推廣食農教育,如海端鄉錦屏國小融合在地部落,營造布農族傳統植物農園、傳承狩獵文化,把對食物的尊重內化在生活之中。
文化處則與水越設計合作,創設「#台東食育提案所」,邀請食育職人前往成功鎮及東河鄉4所學校,帶領孩子們以五感用心認識在地食材,品嘗最自然的滋味。
原民處結合部落文健站,#復育地方民俗作物,也與農業處、交觀處合力推動 #慢食節與部落食尚、#友善及有機農業,以創意協助在地飲食文化蛻變升級,帶動慢食產業發展。
大海是我們的冰箱、土地孕育出營養豐富的蔬果,台東何其有幸,擁有這麼棒的自然環境,縣府團隊會持續推動 #慢經濟,分享台東最引以為傲的飲食文化!
台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處
東好農
南島台東-臺東縣原民處
臺東縣政府文化處
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過796的網紅翁章梁,也在其Youtube影片中提到,為瞭解食農教育成功的案例,特別來到台南市後壁新東國小參訪,由指導老師李榮宗帶著我們從校內到校外,一一介紹自然農法的種稻方式和過程,李老師一周七天,幾乎天天奉獻在食農教育上,學童在這就像家人一般,接受老師認真的指導和照顧,憨人夢連續不間斷三十幾年,現在開始萌芽,令人感動。 新東國小的食農教育分成不同...
也從國小開始推廣食農教育 在 翁章梁 Youtube 的最讚貼文
為瞭解食農教育成功的案例,特別來到台南市後壁新東國小參訪,由指導老師李榮宗帶著我們從校內到校外,一一介紹自然農法的種稻方式和過程,李老師一周七天,幾乎天天奉獻在食農教育上,學童在這就像家人一般,接受老師認真的指導和照顧,憨人夢連續不間斷三十幾年,現在開始萌芽,令人感動。
新東國小的食農教育分成不同的進階課程,每一位學生都擁有相關的基礎教育並實地操作,以自然農法種稻,學生隨時紀錄田間稻作成長情況,自身體驗,找回對土地的感動,不少學生在校吸收新知識後,也間接影響自己父母轉型耕作方式,以這套模式耕作的面積已達二十公頃,相當不容易。學校收成後的稻米,還自創品牌「心動玉白米」販售,收入作為學生教育、畢業旅行的基金。
李老師說過去農業採用傳統的慣性農法,施化肥、噴農藥,提高產量,卻破壞環境生態,現在致力農田應往生態化目標前進,把農村當作一個平台,讓學生可以在這裡盡情展現三創(創新、創意和創業),提高稻米產業的競爭力,不僅有越來越多家長加入,更鼓勵不少年輕人回鄉務農。
我認為未來嘉義縣必須強力推動食農教育,由縣政府編列預算給各學校,讓小朋友親自體驗整個辛苦的務農過程,從小紮根,學習基本的一技之長,培育嘉義囝仔不只德智體群美五育,還多了親近農業、認識土地,培養人格的食農教育。
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