Search
【從土地長出的美學，讓地方更有魅力】
熱愛觀察互動實驗的周育如（Agua），在1994年即成立水越設計，2006年推出「都市酵母」計畫，集合台灣設計師，重視人的需求，希望能活化地方。
從萬華新富市場、東三水街市場的環境改造行動，到台東食育提案所，她善用設計，將呆板、索然無味的空間，改造成一則則充滿人情味的地方故事。
https://bit.ly/3ENGGyM
📨週週發送，立即訂閱進步的軌跡電子報：https://bit.ly/3qiujmh
#天下40 #打開天下 #進步的軌跡
【台東食育力獲5⭐️肯定】
根據2021《食力》#食育力城市大調查，台東縣食育推廣的成效獲肯定，與宜蘭、花蓮縣及嘉義縣市同 #獲5星城市殊榮，縣府團隊推動慢食、部落食尚、安全安心的學童營養午餐等努力被看見，這份榮耀屬於全體鄉親，謝謝大家讓台東更美好。
美食絕對是療癒人心排行版的前3名，台東的美食講究 #吃當季、#食在地，核心價值就是天然原味與純淨無污染，#教育處團隊為營養午餐嚴格把關，#也從國小開始推廣食農教育，如海端鄉錦屏國小融合在地部落，營造布農族傳統植物農園、傳承狩獵文化，把對食物的尊重內化在生活之中。
文化處則與水越設計合作，創設「#台東食育提案所」，邀請食育職人前往成功鎮及東河鄉4所學校，帶領孩子們以五感用心認識在地食材，品嘗最自然的滋味。
原民處結合部落文健站，#復育地方民俗作物，也與農業處、交觀處合力推動 #慢食節與部落食尚、#友善及有機農業，以創意協助在地飲食文化蛻變升級，帶動慢食產業發展。
大海是我們的冰箱、土地孕育出營養豐富的蔬果，台東何其有幸，擁有這麼棒的自然環境，縣府團隊會持續推動 #慢經濟，分享台東最引以為傲的飲食文化！
台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處
東好農
南島台東-臺東縣原民處
臺東縣政府文化處
芋頭田可是蘭嶼人的穀倉｜#季節限定的甜蜜滋味
芋頭是蘭嶼當地主食，口感扎實、Q黏，其中水芋更呈現漂亮的自然粉紫色，溫潤色澤讓人食指大動。狠舔雪花冰老闆偉成將雪花冰帶到蘭嶼，結合水芋研發出另類在地美食 #蘭嶼芋頭雪花冰。夏天來一碗雪花冰，濃稠綿密的滋味吃在嘴裡、甜在心裡→
專欄： 台東食育提案所 Fooding Taitung
