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減醣時想吃披薩🍕
那就來個蛋披薩吧！
有甜椒、蘑菇、起司🧀️
就算不用麵粉，一樣喔伊系😋
【材料】
🥚x4
甜椒、蘑菇、其他配料
披薩乳酪絲
【做法】
1⃣️抹油熱鍋
2⃣️蛋打散倒進去🍳
3⃣️擺上配料(肉有先炒過)
4⃣️灑上起司
等起司融化就完成了！
#結帳時發現身上只有三百塊
#只好忍痛把蝦仁透抽番茄放回去
#還好家裡還有肉絲跟爸爸種的甜椒😂
🍚小淘氣元氣早餐🍕
利用炒飯代替披薩餅皮，再用自製的番茄醬、乳酪絲，就是一道台式披薩🍕
😷小淘氣發燒感冒，食慾就有點差，用一些創意的餐點吸引她的目光，還好她還挺捧場的💪，在切片時就被強食一塊了😆
#小淘氣創意早餐
#小淘氣愛料理
✨#炒飯披薩✨
#備料：炒飯、雞蛋、橄欖油、自製番茄醬、蔥花、乳酪絲
#做法
1.炒飯跟雞蛋混合均勻
2.平底鍋中小火，放少許橄欖油，將步驟1放入壓平並整成圓形，煎至金黃翻面
3.舖上番茄醬➡蔥花（先在鍋子的空位炒香備用）➡乳酪絲
4.轉最小火，蓋鍋蓋悶至乳酪絲融化即可起鍋切片，就上菜啦🎉
【起司玉米麵包】
從過年一直偷懶到現在，終於開爐了，麵包體參考吳寶春師傅的金牌吐司，做出來的成品果然柔軟又有彈性，加上具有魔力的玉米和乳酪絲，樂小妞和愷小弟都迅速完食囉！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料：
高筋麵粉250g，鮮奶60g，水110g，糖20g，無鹽奶油20g，酵母粉3/4小匙(約3g)，鹽1小撮
《其他》
玉米粒，乳酪絲
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
做法：
1.
a.《麵包機版》~水合法
將麵粉，鮮奶，水，和糖放入麵包機，用烏龍麵模式打3分鐘後靜置30分鐘，再加入鹽和奶油打2分鐘後加入酵母粉 ，再完成15分鐘的行程
b.《赤手空拳版》~水合法
將麵粉，鮮奶，水和糖揉勻後靜置30分鐘，加入鹽揉勻後再加入酵母揉勻，最後再加入室溫軟化的奶油揉勻，搓揉甩打到出現薄膜
2.將麵團放入鍋中，蓋上保鮮膜，並用橡皮筋綁緊，放入冰箱冷藏12～18小時
3.拿出麵糰回溫1小時後將麵團分割成10-12份，滾圓整型後放在烤盤上
4.烤箱或微波爐裡放杯熱水，放入發酵約1小時
5.麵團表面撒上少許玉米及乳酪絲，放入預熱烤箱200°C烤20分鐘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※每家烤箱火力不同，請依狀況增減烘烤時間
跨年下廚來開趴
讓你全場最瞎趴
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料:
小章魚適量、 韓式辣椒醬30g、蒜泥15g、沙拉油適量、洋蔥適量、鴻喜菇、 辣椒適量、韓式辣椒粉適量、砂糖10g 、青蔥適量、白飯、雞蛋2顆、 乳酪絲
做法 :
1.小章魚加入辣椒醬、蒜泥醃漬
2. 倒入適量的油加入洋蔥拌炒，再加入鴻喜菇、辣椒拌炒
3. 倒入醃漬小章魚炒至略收汁倒出備用
4 .倒入韓式辣椒粉、砂糖、青蔥、白飯拌炒
5. 利用碗將炒飯填入倒蓋在鑄鐵鍋作出火山型
6. 鐵鍋加熱挖出小凹槽，倒入蛋液攪拌
7. 蛋半熟時灑上乳酪絲，稍微攪拌即完成
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濃的化不開~
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材料:
馬鈴薯、青蔥、培根、酸奶油、海鹽適量、黑胡椒適量、奶油、乳酪絲
做法 :
1. 馬鈴薯切0.5公分薄片、培根切丁、切蔥花
2. 馬鈴薯鋪上鐵鍋，抹上ㄧ層奶油，灑上海鹽、胡椒適量
3. 放進烤箱230度(450華氏) ，烤20分鐘
4. 接著放上乳酪絲與培根丁，烤3分鐘 乳酪絲融化
5. 淋上酸奶與蔥花
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拉絲薯條、無敵好吃～
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看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
●材料：
洋蔥半顆、蒜頭三瓣、豬絞肉150g、番茄1顆、番茄醬、水、馬鈴薯2顆、乳酪絲
●做法：
- 馬鈴薯切條狀、洋蔥切丁、蒜頭切末、番茄切丁
- 在平底鍋倒入少許油，洋蔥丁及大蒜末爆香
- 接著倒入豬絞肉拌炒至金黃
- 加入番茄醬、番茄丁、水，煮滾，調至中火煮，直到醬汁收汁一半
- 馬鈴薯擦乾，放入油鍋炸至酥脆
- 醬汁放在薯條上，淋上乳酪絲
- 放入烤箱，150度5分鐘
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