關於 乾淨 飲用水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【在墨西哥喝可樂比喝水容易？】
墨西哥難以取得乾淨飲用水的地方，喝可樂居然比喝飲用水來得簡單？甚至受當地人控訴「可口可樂搶走乾淨水源」，可口可樂卻喊冤？怎麼回事？

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死 變 態 海 底 撈
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幾 個 小 時 前，我 在 我 的 IG po 了 一 個 關 於 海 底 撈 的 story，然 後 收 到 20 多 位 朋 友 的 留 言，異 口 同 聲 讚 賞 海 底 撈！
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故 事 是 這 样 的...
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我 吃 過 很 多 次 的 海 底 撈，
也 曾 經 體 驗 過 海 底 撈 的 變 態-ness。
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不 過，說 到 叫 海 底 撈 外 送 ，
這 是 第 一 次。
對 於 外 送，我 並 沒 抱 任 何 期 望，
畢 竟 外 送 無 法 跟 堂 食 相 提 並 論，
只 要 準 時 或 不 太 遲 送 到 就 好。
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我 和 朋 友 提 前 一 天 下 單 海 底 撈，
預 約 送 餐 時 間 是 6:30pm。
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6:00pm ，收 到 電 話 說 海 底 撈 到 了。
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我 原 以 為 送 海 底 撈 的 會 是
哪 個 外 送 平 台 或 物 流 平 台 的 abang。
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錯 了！
一 下 樓，穿 著 海 底 撈 制 服 的 帥 哥
拿 著 幾 個 紅 噹 噹 的 紙 袋
站 在 guardhouse 前 等 候 著。
其 中 一 個 面 向 我 們 的 紙 袋
貼 著 大 大 的 螢 光 貼 紙，
寫 著：祝 您 用 餐 愉 快
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接 過 那 幾 個 紙 袋，
帥 哥 叮 嚀 湯 底 要 加 水。
由 於 朋 友 新 家 還 未 安 裝 水 機，
朋 友 說 好 像 只 剩 下 一 瓶 礦 泉 水，
所 以 當 下 我 們 不 經 意 地『哎 呀 』了 一 聲，
可 是 完 全 沒 有 抱 怨 的 意 思。
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然 後 我 們 便 上 樓 了...
家 門 才 打 開，
剛 才 那 位 海 底 撈 帥 哥 打 來 了，
他 說 他 去 買 礦 泉 水！！！
還 問 要 不 要 餐 具？！
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Hello 你 做 莫？你 做 莫 要 那 麼 貼 心？！！！
當 然，他 的 offer 我 們 拒 絕 不 了，
因 為 我 們 真 的 需 要 乾 淨 的 飲 用 水。
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一 會 兒，又 一 個 電 話 來 了，帥 哥 提 著 兩 大 瓶 spritzer 礦 泉 水 出 現 在 guardhouse。（他 不 是 買 cheap cheap 的 雜 牌 咧 🤭）

問 他 多 少 錢，他 說：免 費。
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Woi，贏 了 咯！
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突 然 間，我 還 對 我 自 己 在 外 面 買 的
金 針 菇 和 玲 玲 卷 感 到 一 絲 絲 內 疚。
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死 變 態 海 底 撈 ，
難 怪 同 行 那 麼 討 厭 你。

🚨🚨供應彰化用水鳥嘴潭，竟挖出一級致癌物石綿🚨🚨​
​
未來將供應彰化縣民生用水的 #鳥嘴潭人工湖工程，近日 #挖掘出一級致癌物石綿306噸，及篩下物（碎屑）5487噸，#危及彰化縣民供水安全。​
​
今天早上韋達、與立法委員 陳椒華、環保團體召開記者會，關切石綿廢棄物和鳥嘴潭人工湖供水安全，找來開發單位水利署、環保署、自來水公司及南投縣環保局，確認鳥嘴潭的石綿是否妥善清除並處理。​
​
💦彰化縣每日平均用水量約為41.6萬噸，鳥嘴潭預計可提供14.7~20.7萬噸水給彰化地區，預估每年減少6200萬噸地下水的抽取，且將佔1/3到1/2的彰化用水，是 #彰化未來自來水的主要供應來源之一，作為飲用水的人工湖工程，對於管理必須更加嚴格要求，但鳥嘴潭施工卻挖掘出一級致癌物石綿。​
​
🎯韋達強調石綿是一級致癌物，台灣已於2018年 #全面禁用石綿，石棉纖維會被水帶到很遠的地方，加上湖底並沒有施做防滲透工程，雖然水利署中區水資源局稱已清理完畢，但應由主管機關要求南投環保局，認定蓄水湖區是否清理乾淨。​
​
🧪水質安全部分，要求水利署配合自來水公司建議，湖區應蓄水3個月後，再進行採樣檢測有無石綿及其他有毒物質，檢驗合格後，才能作為自來水水源供水，以 #維護彰化縣民的飲用水安全。​

#鳥嘴潭人工湖工程
#守護彰化縣民用水安全

▼文字食譜在下方喔▼

台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜

蔬菜箱買回來，用不完放到快壞掉？
WFH關在家，餐餐自煮真的累爆，本週跟各位分享的家常漬物，學會後冰箱打開，就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。

除了當作水餃配料，拿來炒肉、拌成沙拉，吃法多多，在熱到沒胃口的夏天裡，格外清爽開胃，也可幫助蔬菜保存。

第二炮是酸辣漬物拌麵，是我很常吃的廢午餐，有點韓料感，用簡單醬汁就可調出滿足的一餐！

然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄，我們會乖乖地寫食譜，下週會有十萬特輯，拭目以待yo

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台式泡菜

食材
高麗菜 1/2顆，約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆，拍過
辣椒 1/2根，切段拍過

做法
1.高麗菜一葉一葉剝開（剩下的比較好保存），用手撕成入口大小，菜梗另外切塊，分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下，菜葉靜置30分鐘，菜梗靜置1小時

2.準備一醬汁鍋，混合白醋、糖、水、豆瓣醬，煮開後放涼備用

3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用

4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內，倒入冷卻的醃汁，密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔

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台式醃黃瓜

小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆，拍過
辣椒 1根，切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g

作法
1.小黃瓜切大段後對切，菜刀拍到裂開、變成一半或條狀

2.加鹽抓醃過，靜置15分鐘讓小黃瓜出水

3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用

4.取玻璃容器，混合材料表剩餘的所有材料，攪拌一下讓糖溶解，放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋

5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週，但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量

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熱醃櫛瓜

櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆，拍過
檸檬 1/2顆，取皮（可省略）
月桂葉 1片（可省略）


1.櫛瓜切成條狀備用

2.將醋汁的所有入鍋，加熱至微滾後轉小火，煮到砂糖融化後熄火

3.趁熱與櫛瓜混合，放到冷卻，試吃一下調整酸、甜、鹹

紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔

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第二炮 酸辣漬物拌麵

雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎

做法
1.燒一鍋滾水，加一把鹽後，放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類

2.雞肉燙熟後取出放涼，同支鍋子加入麵條，依照包裝指示煮到全熟

3.雞肉涼了切片備用

4.麵條煮熟後撈起瀝乾，加入醬油膏、醋、麻油拌勻

5.擺上雞肉和漬物，撒上白胡椒、蔥碎裝飾，完成！

-

0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

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