《週末的晚餐兒》
#櫻花蝦豆皮炒掛菜
冰箱裡櫻花蝦剩一點點,角螺豆皮也冰一段時間了趁機清一清,大芥菜煮久一點就不會苦了,還蠻好吃的
#高麗菜嬰炒鴻禧菇
很久沒吃高麗菜嬰了,沒想到它很貴!這一盤的高麗菜嬰要100元!就四顆,雖然我家的菜比別人家大盤啦😅😅 不過現在菜價便宜,高麗菜嬰就顯得特別貴
#乾煎鯖魚一夜乾
#沒有飯麵喔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Lulu黃路梓茵,也在其Youtube影片中提到,訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK 我們人就是要一直不斷的挑戰自己,上回的乾煎鯖魚已經成就達成, 這次我要向上挑戰我目前的魔王-紅燒魚! 真的必須說處理魚真的太難了!!! 各種氣味及觸感的展現,光是前置備料就花了我兩小時(早已被客訴) 開始下廚之後,更深刻的體會 每次都咻...
乾煎鯖魚一夜乾 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳貼文
《晚餐》
#菠菜炒培根
韓綜【美味的廣場】菜單,喜歡吃菠菜,家裡也偶爾有培根,但從沒想過這兩個可以組合在一起,其實這個組合是非常合理的,培根的油脂可以減少菠菜的澀,不過因為我家蔬菜量很大,家用瓦斯爐和鍋具能量有限,沒辦法炒得蔬菜青翠、培根又有彈性,比較可惜。
#甜豆炒甜椒黑木耳
上禮拜在新楠家樂福遇到三天限定的「買履歷香菇送有機黑木耳」,覺得划算~
拿免費的有機黑木耳炒的
#乾煎鯖魚一夜乾
鯖魚一夜乾之前都在網路上買,這是第一次買家樂福的。
這陣子小鳳姐(我媽)問我鯖魚一夜乾到底都怎麼賣?多少錢?
因為她吃過的都是鄰居送給她的,她自己從來沒花錢買過(也太好了吧!😆)
我才去各大賣場仔細看看價格(因為小鳳姐會去買到鯖魚一夜乾的地方只有家樂福),發現各大賣場的冷凍鯖魚,其實規格重量和價格很多、範圍很大,要仔細比價才不吃虧,也剛好在菜市場看到「只有透明真空包裝,沒有任何文字說明標示」的薄鹽鯖魚很便宜,兩片$50或三片$100的賣,不知道多重,這種完全不知來歷的我是不敢買啦!
#沒有飯麵喔
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乾煎鯖魚一夜乾 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的最佳貼文
訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK
我們人就是要一直不斷的挑戰自己,上回的乾煎鯖魚已經成就達成,
這次我要向上挑戰我目前的魔王-紅燒魚!
真的必須說處理魚真的太難了!!!
各種氣味及觸感的展現,光是前置備料就花了我兩小時(早已被客訴)
開始下廚之後,更深刻的體會
每次都咻咻咻半小時就煮好四菜一湯的阿母,謝謝您!您真的太偉大了!!!
對了這次我有邀請一些鄰居來當試(敢)吃(死)員(隊)哦!
畢竟好東西要和好朋友分享嘛~
影片一定要看到最後,這些試吃員的心得實在是讓我痛哭流涕😭
直接LUber eat熱騰騰的送餐
還有誰想報名試吃,歡迎留言!!
工作人員名單:
製作人:Lulu黃路梓茵
導演:Lulu黃路梓茵
攝影:Lulu黃路梓茵
燈光:Lulu黃路梓茵
收音:Lulu黃路梓茵
美術/道具/陳設:Lulu黃路梓茵
梳化:Lulu黃路梓茵
後製:老姑婆影像工作室
監製:遠端PD學妹
▌Lulu炸廚房
▸跟蝦搏鬥:https://youtu.be/s3CRB07OHDw
▸跟炒飯拼命:https://youtu.be/xdVW7SMzlzs
▸跟高麗菜過不去:https://youtu.be/pztCD05dA6w
▸靜悄悄煮菜(?):https://youtu.be/Yxe1jttMHEc
▸自備盾牌=優雅下廚:https://youtu.be/dwjg9xgulSo
▌Lulu在幹嘛・日常vlog
https://bit.ly/34wRy3g
▌從更衣室出發・Lulu的家
https://bit.ly/34u2caW
▌畫說Lulu 系列+花絮
https://bit.ly/3kDzkDy
#lulu黃路梓茵 #梓茵轟炸廚房的日常 #陳漢典 #料理之王 #紅燒魚 #暗黑料理 #防疫廚房 #炒梨山高麗菜 #吳郭魚 #試吃員
乾煎鯖魚一夜乾 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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材料:
鯖魚一夜干 1片
米酒 少許
乾煎作法:
1. 鯖魚一夜干用紙巾擦乾表面汙水。
2. 乾鍋不加油,鯖魚一夜干的皮朝下煎,小火煎約1分鐘。
3. 淋入少許米酒後,輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色。
4. 煎到魚肉邊緣變白,翻面再煎約2分鐘,至魚肉金黃即可。
5. 可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥。
香烤作法:
1. 鯖魚一夜干用紙巾擦乾表面汙水。
2. 取一烤盤,底部刷上橄欖油,鋪上鯖魚一夜干(魚皮朝上),均勻淋上米酒。
3. 烤箱以上、火220℃先預熱5分鐘。
4. 再將鯖魚一夜干放入烤箱中,以相同溫度烤15分鐘,至表皮金黃焦脆即可。
5. 可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥。
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