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這次收到小磨坊的鹽酥雞胡椒鹽，
五香蒸肉粉，只能說太方便了
相較之前萬用胡椒鹽，少了五香味，
我比較愛這罐😍
利用鹽酥雞胡椒鹽也能自製鹹豬肉
材料：
五花肉兩條，醬油兩匙，鹽酥雞椒鹽粉一匙，
糖一匙，蒜粒數瓣，米酒一匙，黑胡椒適量
做法：
1.蒜粒切末。
2.在袋子加入醬油，#小磨坊鹽酥雞椒鹽粉， 糖，米酒攪拌均勻。
3.放入五花肉條，揉捏一下，冰進冷藏一晚。
4.少許油，中小火煎熟，切片即可食用。
醬料：檸檬半顆擠汁，加入洋蔥絲
#五香蒸肉粉 則是忙碌主婦的救星，
前一晚醃好，裹粉放進電鍋即完成。
材料：
豬肉塊（視個人喜好），
一盒 #小磨坊五香蒸肉粉。
步驟：
1.將排骨肉塊撒上肉類醃漬粉，
放入袋中均勻裹上，冰進冷藏一晚。
2.在盤子倒入五香蒸肉粉，將肉塊均勻裹上粉。
3.放入電鍋，外鍋兩杯水，
跳起悶15分鐘即完成。
#小磨坊鹽酥雞椒鹽粉
#小磨坊五香蒸肉粉
#粉蒸排骨（記得開聲音）
如果不想開火動鍋，但又想做一道快速好吃的下飯料理，這個粉蒸排骨是個很好的選擇！
餐廳常見的宴客菜，但做法卻十足的簡單！會吃就一定會做 ...😆
跟著影片一起試試吧！
▪️材料：
豬排骨1斤（可用梅花肉取代）
地瓜中型1條（切塊）
蔥花適量
香油少許
▪️蒸肉醃料：
#小磨坊五香蒸肉粉一盒（會用到裡面的2包蒸肉粉）
辣豆瓣醬1大匙（或用味噌取代）
甜酒釀1大匙（也可用糖取代）
番茄醬1小匙
醬油1/2~1大匙
蒜末適量
薑末適量
水適量（跟蒸肉粉1：1）
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在餐廳才能享用到的粉蒸排骨，也是我們家的招牌菜之一~醃漬入味的排骨包裹著那綿密的糯米，再夾一片入口即化的南瓜~今天使用的是#小磨坊 的蒸肉粉，新包裝裡面還附有醃肉粉， 不過我還是習慣用紹興跟醬油醃肉，所以就省略啦~蒸肉粉一包可煮300g的小排，南瓜也可以換成地瓜喔。
#金瓜粉蒸排骨
#小磨坊五香蒸肉粉
【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
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過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
🎊好康報報 :
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy
所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
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沒想到粉蒸排骨竟然只要五個步驟就完成吧？軟嫩入味的排骨肉，香香辣辣配著白飯吃，越吃越上癮～ （作法 https://goo.gl/6rL9TJ ）
【材料】
豬小排……半斤（300g）
地瓜……1條
酒釀……1大匙
辣豆瓣醬……1大匙
番茄醬……1小匙
蒜末……1小匙
薑末……1匙
醬油……1大匙
五香蒸肉粉……50g（一包）
水……3大匙
蔥花……適量
香油……2大匙
【詳細作法】
https://goo.gl/6rL9TJ
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#SUStudio #差不多食譜
