▍在職場打滾，和你是不是特級廚師無關
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料理漫畫常見的組成元素，在《料理新鮮人》中可說是付之闕如：被貫徹始終的理想（如《夏子的酒》裡用哥哥找到的龍錦釀出日本第一的吟釀）、核心的口號（如《中華小廚師》説「料理是要帶給別人幸福」）、可供參照的評選標準（如《拉麵王》裡一次又一次挑戰既定型態的拉麵比稿）、可被度量的階段設定（如《將太的壽司》從區域性新人壽司師傅大賽到全國大賽），在《料理新鮮人》中都看不見。
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通常，料理漫畫裡一道又一道料理就像是打磨出角色精神世界的反照鏡，在少年漫畫中與其說刻畫廚藝的可行性，不如說是較勁誰可以用料理作為喻體、對命題產出更打動觀眾的修辭術。《中華小廚師》那段沒有被搬上動畫、在黑暗料理界總部以中國英雄為題的決鬥，小當家與亞刊，兩人分別意味著「統一」與「解放」的料理，完全可以超譯為一場關於中國政府該何去何從的政治辯論。
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相比之下，我總懷疑《料理新鮮人》那一道又一道可口的料理，只是作者隨手翻開義大利菜食譜，以他豪放瀟灑的畫風把最浮誇的菜色繪製上去而已。在競技情節中，除了主角阿伴做的料理寄寓他個人的心境外，其他角色的料理都看不出強烈的個人色彩，明確的命題如何融會在料理實踐上，幾乎不算勝負重點；進入餐廳之後，阿伴學會的反倒是如何融入內場廚房配合前輩香取、在外場尋找屬於自我風格的待客之道，以及面對過去的朋友步入社會後在各行各業與自己互不了解，以料理來完成獨屬於自己的祭弔與交流。這些歷程緊扣著的是「職場新鮮人」的主題：除非能夠在要求產能的社會系統下被識別，否則你自認為的強弱根本毫無意義。
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《料理新鮮人》第二部更創造了一位最讓我毛骨悚然的反派角色——土屋。常見的反派角色往往擁有比主角更強大的能力，但是土屋的邪惡卻反而是來自於他是如此地平庸，以至於他若是接受了可受公評的評價系統，他的存在就毫無意義。他的行為目標只有一個：「排除掉有價值的事物，完成屬於自己貧弱的幸福」。
華麗的反派有時比正派角色更有矜持，當無論正反派都有行動原則時，你甚至會覺得這是精神世界落入凡間必然會經過的、一人分飾兩角的辯證歷程。可是當一個人為惡的行為僅僅只是「為了捍衛平庸的自己」，它可以是無所不用其極的偷生，毫無道理的野蠻。
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#料理新鮮人｜#趙鐸｜#安安您配角系｜#BIOS專欄
亞刊 在 Re: 原來..爆炎廚師亞刊的下場- 看板Tyukaitiban - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《tsubasa6405 (朽木露雞俠)》之銘言：
: 被水淹掛(石頭砸死?)的爆炎廚師亞刊
: "或許"還沒死吧
: 最近重新複習了最後一集的最後一話
: (番外篇那個比誰會吃的不算)
: 阿昴和阿飛的對話出現的黑頁模式中
: 不是有許許多多曾經出現的配角他們現在的生活嗎?
: 如餃子兄弟 翁聲譽 羅根 養烏骨雞的小妹 銀河麵促成的新人...等等等
: 其中有一小格是一大一小的廚師在流浪
: 兩人都是一頭黑長髮 還披著黑暗料理界式的披風
: 那怎麼看都像是爆炎亞刊和李可啊
: 我想小川老師也不希望這麼有格的人就這樣掰了吧
: 應該不會是顏先 尚恩 駱可三人組
: 因為他們的位置是在黑頁的最後一格
: 不知道有沒有op
: 跟大家分享一下
順便提一下 阿飛當初說 要不是貝仙女的話
他可能已經跟凱由走上相同的路了
這邊 我認為 阿飛可能是出生在黑暗料理界的
理由如下
讓我們翻回16集 亞刊在回憶當初貝仙女說的話
此時的貝仙女 手上抱著一個小孩 小孩髮色是棕色的
而阿昂與他姐2人的髮色都是全黑
所以代表當時的小孩不可能是阿昂與他姐之一
而剛好阿飛的髮色也是棕色 他再17集跟阿昂說話時
也有出現貝仙女的這個畫面 所以 合理的推論一下
阿飛可能是貝仙女從黑暗料理界搶救出來的嬰兒
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