自傍晚起就忙活著，先把冷凍庫裡的紅劍蝦頭起出來，丟到鍋裡來煉蝦油，為今晚的酸白菜火鍋預備。
有空的時候，喜歡這樣慢條斯理按步就班的，把食材一個個仔細清洗整備，今天的BGM是京都人的私房雅趣，讓阿部海太郎的音樂伴著菜刀與砧板的二重奏。
一鍋文火煉蝦油，另一鍋煮昆布小魚香菇高湯，煮好就能和冰箱裡已備好的雞高湯合而為一，這是我們家喜歡的酸白菜鍋湯底，比起豬大骨的湯，不那麼厚重，但隨著食材一項項涮入，能堆疊出清爽的湯頭，自家的火鍋湯，才能放膽喝，不用怕喝了喉頭緊脖子熱人昏睏。
把酸白菜細細切絲放入高湯，滾了轉小火煮三十分，讓酸白菜出味。其他鍋料只要新鮮，豐儉由人，也由各人的肚皮大小，而蘸碟裡絕不能少的，是一盅滿滿切得細細的當季青蒜花＋香菜，今天剛好有剩一小塊洋葱，也一齊梭哈下去，全體拌在一起，給鍋物添點清香。
好啦，都好了，爐子架起鍋子，自家凍豆腐第一個下海，把肉啊海鮮啊綠豆粉絲啊碗筷啊都擺上桌，呼喚攤在沙發上的夫君來食，他吃飯很好叫，一叫就噴射過來，嘴角帶著笑，說，好香~
不論聖不聖誔節，唯願每一個平凡日子都如今天，餐桌上有著家常好食，對坐著有個笑臉和圓肚皮的人，就可以了。
祝大家聖誔快樂，一直快樂。
京都人的私房雅趣 在 [心得] 京都人的私房雅趣- 看板Japandrama - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
第一次在日劇版發文
這麼好看的日劇，本版居然沒人討論，
還是應該改發日旅版或日本文化版XD
這部日劇，總結就是
畫面美
人物美
故事美
京料理美
京都好美~
故事簡介可參考wakuwaku japan的介紹
主要是一集一集的單元小故事，
介紹京都的人文、市井與常民生活，
比一般旅遊節目更深入呈現
每集只有微微的關聯性
女主角常盤貴子戲份其實也不多，
有時候一整集出現的地方可能只有結尾撩門廉的畫面
昨天播出「京都人的心聲篇」，
這是目前個人最喜歡的一集，
看來連日本人都討厭京都人的虛偽和表裡不一
小順對愛蜜莉的「壞話」不爽，
可是回家時看到兩組人(旅遊節目製作人、觀光客)到豆腐店吃到閉門羹，又覺得這兩組人
真不懂時務，
編劇也是狠虧京都人啊！
這集學到了二句京都話：
o ki ni(謝謝)，
o ki ni拉長音就是京都話的「多管閒事」(沒記錯吧XD)(by愛蜜莉的京都文化教室)
和o -chi -chi(別管我)的兒歌，
話說這首兒歌也有大阪版，
歌詞意思完全相反，非常有趣
-----
這部日劇以京都的四時為主題，
以前也曾去京都玩，但總有不得其門而入的疏離感，
或許也是被o -chi chi了吧
還有大原老師的老家飯店，
上網查了一下，一晚11萬日幣，果然是老店
老師的烹飪教室教大家好看又好吃的京料理，
也順便介紹京都人的飲食文化，很有內涵哦！
(咕狗大原老師，是有名的烹飪老師，有主持烹飪節目。)
話說這部戲的主要演員
除了大原老師外，都不是京都人，
還有偽外國人(日劇很愛找日本人演外國人？)
演出了京都人還要說京都腔，是怎樣...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.8.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japandrama/M.1501390321.A.8A4.html
這部裡有介紹寺廟跟特色要如何認識跟了解
之前去，就很多寺廟的地方而已
※ 編輯: nlevta (125.231.2.189), 07/30/2017 15:52:23
戲劇效果吧
這集中小順在劇中就是京都年輕人的代表，
他對愛蜜莉的批評也不以為然，
跟你的看法相似，
不過在看到自家爺爺趕走這兩組人，
而且和爺爺、鄰居聊起對外人的看法，
他應該是更認同京都人的天龍做法吧
(還一起唱o -chi chi XD)
這集算是京都人的對話進階應用篇
(初級篇是愛德華在課堂上的說明，在1、2集吧)
換愛蜜莉對上澤藤太太、三八子，
雙方對話你來我往，聽起來多麼有禮、熱情，實際上...趕快滾啦！(內心吶喊)
※ 編輯: nlevta (125.231.2.189), 07/30/2017 19:19:01
※ 編輯: nlevta (125.231.2.189), 07/30/2017 19:25:34
京都人遵循著各節氣，與宗教祭祀的結合，
有各式各樣的傳統活動(通常在寺廟舉辦)，
或是在家裡有簡單的祭拜
這和台灣傳統宗教很像，
常有什麼神明生日，就有宮廟放鞭炮、繞大街的活動
老一輩的人也會看日子備三牲素果在家裡拜拜
只是京都是看節氣，台灣通常看神明和農曆，
但都展現日常傳統文化的一面
※ 編輯: nlevta (111.83.194.83), 07/31/2017 09:54:28
記憶錯誤，真是抱歉~~
※ 編輯: nlevta (111.83.194.83), 07/31/2017 16:30:17
不過他不算京都人吧:Q
(五代以上才算哦~by愛蜜莉的京都文化教室)
這部劇中，
京都固然很美，
但是京都人老是被挖苦，
老一輩的努力維持京都人的歷史與傳統(老頑固)
年輕人則被傳統所苦，
有的繼續接下老家的棒子，成為下一代的職人--例如某集維護寺廟的傳統工作
有的走向自己的興趣，
但不論是何種，骨子裡還是京都人，
以具京都的傳統為榮--如夏季故事中的咖啡店老闆，
其實是某茶道宗家的繼承人，
在追求咖啡的美好時，還是很會煮茶滴
※ 編輯: nlevta (1.165.162.3), 07/31/2017 23:33:12
(老闆：(飲)這水太硬，不能煮咖啡)
看完這兩集才知道京都有豐富的地下水系
下次去京都來追名井名水(不會遇到靈異事件吧~)
※ 編輯: nlevta (1.165.162.3), 08/01/2017 00:28:11
... <看更多>