#Dins鼎 ✨京鼎樓日本分店🇯🇵
京鼎樓日本分店
有小籠包,還有主打的是擔擔麵,是芝麻味的很辣的拉麵
超愛的😍
台湾の小籠包といえば❣️
鼎泰豐と、京鼎樓
日本の友達が台湾に来た時に連れて行く鉄板のお店!🇹🇼
ここは京鼎樓の日本店だって😍
台湾にはないメニュー
担々麺らぶ🥺💓
坦々麺は、日本人が作った中華料理で、中国や台湾に全く同じものはないです
数年ぶりの坦々麺との再会幸せだった🥺
普段は糖質をあまり摂らないようにしてますが、坦々麺だけは麺全部食べて追いご飯までするのが坦々麺です。坦々麺だいすき坦々麺これからもよろしくね🙏
#京鼎樓 #小籠包 #金沢イオン
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京鼎樓分店 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
😍 特長30cm! 日本第一天丼!
🇯🇵 餐廳: #金子半之助 #hannosuke
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🍽菜式介紹:
❝ 江戶前天丼 $138 ❞ 🔸4/5
❝ 上天丼 $118❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址:
#灣仔 皇后大道東200號利東街 Lee Tung Avenue地下G16號舖
#東涌 東薈城 Citygate Outlets1樓101A號舖
#葵芳 新都會廣場 Metroplaza (SHKP) 107-108號鋪
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
#foodieyanyantungchung
#foodieyanyankwaifong
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🔴Yanyan食評:
位於灣仔的 日本第一天丼-金子半之助🔸,是一間鼎鼎大名的日本東京天丼過江龍。金子半之助,為譽為「日本第一天丼」🎉,曾獲得連續五屆的日本全國天丼金賞,實力非凡。曾在葵芳分店品嚐過一次,令人回味無窮,所以今天帶朋友來試一試啦~
餐廳在日本極具人氣😍,在當地有12間分店,在台灣,北京和美國都有分店,現在在香港夜有3間分店,人氣高企!
灣仔分店的地方不太大,走日式簡約木材風格😚,開放式廚師佔餐廳一半的位置,客人能邊吃邊看廚師製作料理哦。
天丼只有三款🙋🏻♀️,分別是: 江戶前天丼,上天丼和天丼,想吃豐富一點的朋友仔,更可追加天婦羅炸物唷~
江戶前天丼 ◢
這一碗 江戶前天丼😋,是餐廳的招牌推介! 包括: 穴子魚,鳳尾蝦,魷魚天婦羅餅,溫泉蛋,海苔,莢豌豆。滿滿的一碗,超級豐盛,令人大大滿足。
這條長達30cm的超大條穴子🤩,非常矚目! 長過筷子的穴子鰻,被日本進口炸漿包裏,然後淋上具有超過100歷史的創始人袓父秘製醬汁和日本進口胡麻油,肉質軟而實在。天婦羅炸得相當酥脆🥳,炸漿薄而酥,厚薄均勻,比起首次光顧時造得更好,超好吃的~
上天丼 ◢
上天丼則包括: 白身魚,鳳尾蝦,海鮮餅,溫泉蛋,海苔,莢豌豆,用料同樣豐富。魚肉肉質鮮嫩👍🏻,白滑結實,個人認為比穴子更加美味呢~
把丼飯吃掉一半後😛,刺破炸溫泉蛋,流出深橙蛋漿。蛋液拌配上甘甜可口的日本米飯,味道更上一層樓呀!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan金子半之助
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京鼎樓分店 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的精選貼文
[假裝在日本]如果只推薦一間台灣小籠包,我推呢間。京鼎樓。
鼎泰豐都好食,但反正香港都有,甚至杜拜都有(雞肉小籠包!),亦太多人講,「唔型」。加上的確唔平,好多人認為係遊客先食,「咁你同我咪係遊客咯」。不過台灣人就真係未必會食,同客食或遊客食(即係你)例外,況且,貴嘛。
京鼎樓呢,相對好似平啲。雖然都係遊客店,「但係日本遊客」。上次去都見到一大堆日本仔等位,而阿姐識講日文(香港就玩戀英,台灣就戀日,唔少餐廳都有人講日文,日本仔最鍾意)(*)。
歷史我唔知,但呢間京鼎樓,日本分店仲多過台灣。台灣都係得兩三間,日本有十幾間,開到去福岡神戶都有。上次我去川崎都有食,不過就麻麻地,在間AEON Food Court入面。
(*)又我唔係專家,但日本人真係十分有呢個集體意識,亦都好信同鄉推介。換言之你搞得掂一班,好大機會有一大班嚟幫襯。但當然佢地怕講英文(好多亦真係唔識)係一重點,最好你有人識講日文。呢,之前有單,在咩耶加達亞運,班日本仔出去叫雞都一齊,仲要著埋隊衫。仲有,大家都知香港啲鳳樓,富士香檳之類,都好多日本仔去獵奇,聽聞好似睇九龍城寨咁(**)。正如當年呀邱永漢一吹雞,成班日本仔就掃咗650個太古城單位。(而日本人鍾意住太古城,又係集體意識)
(**)而日本人亦出名迷戀九龍城寨(***),Game都有出「九龍風水傳」。川崎就真係有個主題機舖Warehouse!我舊年就係最後一晚去睇執笠,順手食咗京鼎樓
(***)不過最記得都係李小龍在「猛龍過江」,去鬥獸場參觀,話「扯,啲爛屋有乜好睇,九龍城寨都有」。鬼佬就嚟香港睇城寨,我地就去外國睇鬥獸場。不過我好近期先知,原來「猛龍過江」最後鬥獸場段戲,係廠景嚟的。幾廿年已經P得咁好。
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#ivanliresearch #台北隔離十四天
京鼎樓分店 在 京鼎樓jin.din.rou 的推薦與評價
Create New Account · Cover Photo: 京鼎樓jin.din.rou's photo. ... 台灣京鼎樓第三家分店將於樹林欣欣秀泰開幕時間:2018年6月21日(四) 中午11:00. ... <看更多>
京鼎樓分店 在 [食記] 台北京鼎樓日本人指定必吃小籠包- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:京鼎樓
消費時間:2014年/7月
地址:104 台北市中山區長春路47號
電話:02-2523-6639
圖文:https://rainieis.tw/blog/post/30213489
美食這種東西相當其妙,當地食物居然還要外國人推薦給我們才知道。
說到「小籠包」大家地一個就會想到「鼎泰豐」或是「點水樓」吧?! 不過在日本介居然
還有一間很多人可能連聽都沒聽過的「京鼎樓」,這間是芮妮哥的日本同事每次來台灣都
指定要吃的小籠包店,據說老闆三兄弟都曾經在鼎泰豐服務過,京鼎樓不僅菜單跟鼎泰豐
很類似之外,連料理的外觀和口感都很相像,基本上也可以說京鼎樓就是山寨版的鼎泰豐
啦XD (用在這裡是褒義!!)
有很多日本人不想忍受去鼎泰豐排隊的麻煩,都會直接指定要吃這間京鼎樓,才這樣口耳
相傳傳到芮妮耳中,不過這京鼎樓很妙的地方是,不僅 官網 全日文,更在日本各地開了
許多分店,網站乍看之下還真的很像是間日本人開的店哩,可見老闆主力全放在日本人身
上,實在太妙了,能多賺日本人的錢我保持樂觀態度XD 但對台灣人來說官網資訊太欠缺
,google 到一篇 新聞稿 還比網站清楚 :0
京鼎樓不像鼎泰豐是大型的企業集團,店面非常 local,絕對沒有高級裝潢,1F位置不多
,大部分的顧客都會被帶到地下室的用餐區去
就座以後芮妮才發現前後左右全坐著日本客人,簡直嚇傻!!! 根本人莫名身在日本,全
店快90%都日本人,誇張!!!!!!
小籠包店來說,芮妮最常吃鼎泰豐,因為位置方便又不貴,最棒的是料理可以點"半籠",
很適合兩人用餐,所以我幾乎每個月都會報到,因為比較常吃鼎泰豐所以以下只好拿鼎泰
豐當比例尺做比較歐!!
左 菜肉蒸餃 10個 NT190
右 小籠包 10個 NT180
中 烏龍茶小籠包 10個 NT200
京鼎樓各式小籠包、蒸餃的餅皮吃起來都滿像鼎泰豐的,都很薄又均勻,內餡也很雷同,
尤其是菜肉蒸餃,口味像到我分不太出來!!!
小籠包就比較好分,雖然湯汁都很多,皮真的都很薄,聽說京鼎樓每顆小籠包都控制外皮
只能佔5公克左右重,但肉的味道有些微不同,芮妮覺得鼎泰豐的肉吃起來更勝一籌,不
過兩者的小籠包都可以稱上是有水準的小籠包!!!
烏龍茶口味也是招牌之一,鼎泰豐吃不到的,皮本身的茶味不多,聞不出味道,倒是餡料
入口之後才爆出茶味,綠茶又能解膩,原來茶和小籠包的組合也滿配的!!
小籠湯包 20個 NT280
京鼎樓另一個比較特殊的招牌就是小籠湯包,小籠湯包一共有20顆,每顆都比正常小籠包
的 SIZE 還小,皮薄肉多,除了湯包裡本身的湯汁之外,還附了一碗湯,店家介紹是要配
著喝,一口湯、一口小籠包,滿特別的吃法。
我個人嫌麻煩,還是比較愛大顆的小籠包。
菜肉餛飩麵 NT130
因為家中有人不能吃蝦,所以有時候家族聚餐都會避開蝦料理,最愛的蝦餛飩也只能捨棄
嗚..
京鼎樓的餛飩麵也滿不賴,沒啥好挑剔的,只是放久了麵會很乾,建議一上桌就趕快吃!!
蝦仁蛋炒飯 NT180
肉絲蛋炒飯 NT110
蛋炒飯吃起來跟鼎泰豐有夠像 (有人也覺得鼎泰豐最好吃的東西根本不是小籠包嘛XD) 超
香,個人覺得蛋炒飯是很不簡單的料理,雖然簡單但功力吃一口就見真章,京鼎樓的炒飯
蔥、蛋跟鹽巴的比例調和的很好,米飯不會過硬,很好吃!!!
元盅土雞麵 NT190
元盅牛肉麵 NT180
芮妮本身沒有很愛吃麵說不上喜歡,兩者都有點類似乾拌麵的吃法,先夾乾麵再倒入元盅
裡的湯,湯本身味道偏清淡,肉的話有些軟嫩有些偏乾,這兩道牛肉漢雞肉都普普沒有太
推薦
炒高麗菜 NT140
炒空心菜 NT140
炒青菜就中規中矩,不會太油,可以接受!!
芋泥小包 10個 NT190
京鼎樓的芋泥小包口感和鼎泰豐如出一轍,無論是餅皮還是內餡都很類似,而且比鼎泰豐
的更大顆,SIZE 幾乎跟小籠包一樣大了,更棒的是內餡裡面可以吃到芋頭的顆粒,硬要
比的話是稍甜了點,也沒什麼不好的!!!
我最喜歡咬破皮芋泥爆出來的那一刻,吃到芋泥小包我真的懂為什麼京鼎樓可以在日本人
心中取代鼎泰豐,因為真的有像到那個水準,終於找到除了鼎泰豐以外也有賣好吃芋泥小
包的店家了!!
看菜單發現他們還有超大顆的芋泥包,想吃!!!
其實我自己在鼎泰豐最最最愛吃的是芋泥小包,每次都必點,是說,有人有發現鼎泰豐的
原本超迷你的芋泥小包跟豆沙小包近期也都默默長大了嘛?!
豆沙小包 10個 NT130
豆沙小包的口味更像,也沒有比鼎泰豐甜,皮都很薄、料都滿滿的,這種甜包當飯後甜點
最合適了
吃山寨版還有個好處就是又大又便宜,可以吃得很放肆,解饞又不用管價格,很棒!!!
總結京鼎樓,不愧是鼎泰豐出來的師傅,東西不錯也有自己的創意,雖然可能會有人酸說
是仿冒,但能夠在日本人心中佔有一席之地也不可能完全靠著鼎泰豐的名號,該有的水準
絕對是有的,服務也不錯,如果懶得排隊等鼎泰豐,也滿推薦來這邊吃看看,順便體驗一
下日本觀光客的愛店也不錯!! 還會再來!!!
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