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人参の炒めもの3選🥕人参＋家にある食材で！簡単な副菜♪【農家のレシピ帳】
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人参はよく3本入りで売っていますが、なかなか使いきれないという方も多いのでは。
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今日ご紹介するのは、人参＋家にある食材だけで作れる副菜！人参の消費に便利なレシピです。和洋中3品をご紹介します♪
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どれも材料を切ってフライパンで炒めるだけ。10分以内で簡単に作れます♪
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お弁当や夕食のおかず、作り置き、常備菜などにぜひご活用ください！
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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1.【中華風】人参とツナの炒めもの
人参＋ツナ缶で作る、中華風の炒めものです。味付けはごま油、塩だけでシンプルですが、飽きのこない味です。ごま油を最後にまわし入れ、香り良く仕上げます。
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2.【洋風】人参とハムの粒マスタードソテー
人参＋ハムで作る、洋風の炒めものです。粒マスタードが良いアクセント♪パーティーやおもてなしでも活躍するレシピです。
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3.【和風】人参と卵の炒めもの
人参＋卵で作る、和風の炒めものです。調味料はしょうゆと砂糖だけで、きんぴらのような甘じょっぱさ。親しみやすい味です♪
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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📕発売中！
書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー
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#野菜料理 #野菜大好き #料理女子 #料理勉強中 #家ごはん #料理写真 #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子
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#人参 #大量消費 #簡単おかず #作り置き #作り置きレシピ #夕食のおかず

余った人参はキャロットラペに！レシピ3種＋アレンジも♪作り置き、パーティーに。【農家のレシピ帳】
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3本入りで売っていることが多い人参。カレーや肉じゃがを作っても1～2本しか使わなかったりして、なにかと余りがちですよね。
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そんなときにオススメなのがキャロットラペ。千切りの人参をお酢やオリーブオイルで和える副菜です。
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粒マスタードやレモン、ナッツ、ドライフルーツなどを加えれば、味のバリエーションもいろいろ♪人参を手軽に美味しく消費できます。
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たっぷり作って常備菜にしたり、簡単＆おしゃれなのでパーティーやおもてなしにもどうぞ♪人参の鮮やかなオレンジ色で、食卓がパッと明るくなりますよ！
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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1.粒マスタードのキャロットラペ
シンプルなキャロットラペに粒マスタードを加えます。人参＋家にある調味料だけで作れて手軽♪あれば、チャービルやパセリなどのハーブを飾ると彩りが良くなります。
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2.レモンのキャロットラペ
スライスしたレモンを加えて爽やかに仕上げました。お酢が苦手な方にはこちらがオススメ！冷やした白ワインやスパークリングワインによく合います。
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3.アーモンドとレーズンのキャロットラペ
アーモンド、レーズン入りのデリ風キャロットラペ。アーモンドの代わりに、くるみやカシューナッツを入れてもおいしいです♪ナッツはレンジやフライパンで乾煎りすると香ばしくなります。
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【アレンジ】キャロットラペのオードブル
そのまま食べてもおいしいキャロットラペは、アレンジも楽しいです。クラッカーにクリームチーズをぬり、キャロットラペをのせれば簡単オードブルに！パンに挟んでサンドイッチにするのもオススメです。
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人参が余ったらキャロットラペ！ぜひ作ってみてください♪
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【日持ち1週間♡人参の大量消費にも♡『人参とツナのサラダ』《簡単*節約*作り置き*お弁当》】

http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/16006001

まとめて買うとお得なにんじん。でも、中途半端にあまりがち…なんて方も多いのでは？

今回はにんじん5本を使い切って、作り置きを6品作ります。
皮も捨てずに使って、おいしく仕上げるコツもご紹介しますよ♪

普段のごはん作りにもお弁当のおかずにも、ぜひ役立ててみてくださいね。

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 かりくる考案】
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■目次
0:00　 オープニング
0:18 下ごしらえ
3:01 ①マスタードささみラペ
4:28 ②にんじんゴママヨサラダ
5:18 ③にんじんドレッシング
6:00 ④にんじんそぼろふりかけ
7:12 ⑤皮入りナポリタンきんぴら
8:10 ⑥にんじんちくわチンジャオロース

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◆詳しい作り方はこちら◆

【①マスタードささみラペ】
＜材料＞
・にんじん　1本 （200g）
・塩　小さじ1/2杯
・ささみ　2本
・酒　小さじ2杯
・塩　少々
マリネ液
・粒マスタード　小さじ2杯
・はちみつ　大さじ1/2杯
・酢　大さじ1杯
・オリーブオイル　大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう　少々
トッピング
・パセリ　適量

＜作り方＞
1. にんじんはピーラーで薄くスライスします。皮はのちほど、ナポリタンきんぴらに使います。
2. 塩をまぶし、10分おきます。
3. その間に、ささみに酒、塩をまぶし、レンジ600Ｗで2分加熱して粗熱を取ります。
4. にんじんの水気を絞ります。
5. マリネ液の材料をボウルに混ぜ合わせてを加え、全体が馴染んだら完成です。
6. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

＜コツ・ポイント＞
・にんじんの水気は、しっかりと取ってください。
・包丁を使わずに、ピーラーを使うと簡単に作れますよ。
・はちみつの代わりに砂糖を使用する場合は、小さじ1杯から様子をみて使用してくださいね。

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【②にんじんゴママヨサラダ】
＜材料＞
・にんじん　1本 （200g）
・塩　小さじ1/2杯
・ツナ缶　1缶 （70g）
・白すりごま　大さじ2杯
・マヨネーズ　大さじ2杯
・酢　小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1杯

＜作り方＞
1. にんじんはピーラーで薄くスライスします。皮はのちほど、ナポリタンきんぴらに使います。
2. 塩をまぶし、10分おきます。
3. その間に、白すりごま、マヨネーズ、酢、めんつゆを合わせます。
4. にんじんの水気を絞ります。
5. 全体が馴染んだら、完成です。
6. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

＜コツ・ポイント＞
・味がぼやけないよう、また保存生を高めるために、水分はしっかりと絞ってくださいね。その際、衛生手袋などを使用するとより、保存に効果的です。
・お好みでナッツを加えていただくのもおすすめですよ。

***

【③にんじんドレッシング】
＜材料＞
・にんじん 1本（150g）
・たまねぎ　1/2個　
・砂糖　小さじ4杯
・塩　少々
・酢　大さじ3杯
・しょうゆ　大さじ1杯
・ごま油　大さじ4杯

＜作り方＞
1. ボウルににんじん、玉ねぎはすりおろします。皮はのちほど、ナポリタンきんぴらに使います。
2. ラップをかけずに、レンジ600Ｗで1分30秒〜2分加熱します。
3. ボウルに入れ、砂糖、塩、酢、しょうゆ、ごま油を加えます。
4. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で5日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

＜コツ・ポイント＞
・にんじん、玉ねぎの甘さによって、砂糖の量はお好みに調節してください。
・ドレッシングは、サラダにはもちろん、カルパッチョなどにもおすすめですよ。
・今回すりおろしましたが、みじん切りにするとまた食感が変わるので、お好みにアレンジしてみてくださいね。

***

【④にんじんそぼろふりかけ】
＜材料＞
・にんじん 1本（200g）
・豚ひき肉　200g　
・玉ねぎ　1/2個
・しょうが　小さじ1杯
・ごま油　大さじ1杯
たれ
・酒　大さじ2杯
・みりん　大さじ2杯
・砂糖　大さじ1杯
・しょうゆ　大さじ2杯
トッピング
・白いりごま　適量

＜作り方＞
1. にんじん、玉ねぎは小さく切り、ぶんぶんチョッパーでみじん切りします。
※にんじんは、数回に分けてぶんぶんチョッパーに入れると回りやすくなります。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、しょうがを入れてひき肉を加えて炒めます。
3. にんじん、玉ねぎを入れて炒め合わせます。
4. たれを加えて水分がなくなるまで煮詰めたら、完成です。
5. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
6. お好みで、白いりごまを散らして召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・にんじんをぶんぶんチョッパーで回す際は、一度に入れると回りにくいため、小さく切ったものを数回に分けて回して下さい、
・お肉の種類は、鶏ひき肉や合い挽き肉などお好みのものをご使用くださいね。

***

【⑤にんじんの皮入り ナポリタンきんぴら】
にんじんの皮は、加熱し、濃いめの味付けにすると食べやすくなりますよ♪
＜材料＞
・にんじん 皮+1/2本 （80g）
・ウインナー　6本　
・ピーマン　2個　
・砂糖　少々
・コンソメ　小さじ1杯
・ケチャップ　大さじ1と1/2杯
・バター　10g
・粉チーズ　適量

＜作り方＞
1. にんじんは、皮ごと細切りします。
2. ピーマンはヘタと種を取り、細切りします。
3. ウインナーは、斜め切りします。
4. フライパンにバターを入れて溶かし、にんじんと皮（マスタードささみラペ、ゴママヨサラダ、ドレッシングで取っておいたもの）を入れて炒めます。
5. ウインナーを加えて炒め、ピーマンを加えサッと炒め合わせます。
6. 砂糖、コンソメ、ケチャップで味付けします。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
8.お好みで粉チーズ、パセリを散らして召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・ハム、ベーコンなど、具材はお好にアレンジしてください。
・お弁当にも詰める際は、粗熱が取れてから詰めてくださいね。

***

【⑥にんじんちくわチンジャオロース】
＜材料＞
・にんじん　1/2本 （75g）
・ピーマン　2個　
・ちくわ　4本　
・片栗粉　大さじ1杯
たれ
・酒　大さじ1杯
・砂糖　小さじ1杯
・オイスターソース　大さじ1杯
・しょうゆ　小さじ1杯
・ごま油　大さじ1と1/2杯
トッピング
・糸唐辛子　適量

＜作り方＞
1. にんじんは、皮ごと細切りします。
2. ピーマンはヘタと種を取り、細切りします。
3. ちくわは縦に切り開き、長さを半分にして、5mm幅の細切りにします。片栗粉をまぶします。
4. たれを混ぜ合わます。
5. フライパンにごま油 (大さじ1杯) を引いて熱し、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら端に寄せます。
6. ごま油 (大さじ1/2杯) を 入れ、ちくわ、ピーマンの順に都度炒めます。
7. たれを回し入れ、手早く炒めたら完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
9. お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・たけのこの代わりに、にんじんでシャキシャキ食感を出しています。
・炒め時間やたれを入れてからの加熱時間が長すぎると、べチャっとしたり、味が濃くなってしまいますのでさっと炒めてくださいね。
・ちくわを使うと、コスパも良く仕上がりますよ。

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＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【 常備菜作り置き！なすで5品】なす12本を使い切り！大量消費レシピ集♪なすの切り目は、100均便利グッズで楽チンに！
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【豚こま1kg使い切り！】コスパ抜群♪5品まとめて作り置き｜節約レシピ集
https://youtu.be/vzX5voZnUbk

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

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#macaroni
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ダイエット食材としても人気のささみを使った、5日間の献立レシピ集！
メインに合わせた副菜やスープのレシピも合わせてご紹介します♪

【ささみがメインの献立レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

【食欲そそる！ささみのガリバタ醤油ソテー】
①ささみのガリバタ醤油ソテー 00:04
https://macaro-ni.jp/81492
②ごぼうのごまマヨサラダ 01:02
https://macaro-ni.jp/49467

【お弁当にも。ささみチーズつくね献立】
③ささみチーズつくね 01:54
https://macaro-ni.jp/74390
④絹さやのきんぴら 02:43
https://macaro-ni.jp/87018

【サクッとジューシー♪ ささみの梅肉カツ献立】
⑤ささみの梅肉カツ 03:24
https://macaro-ni.jp/86975
⑥セロリの浅漬け 04:26
https://macaro-ni.jp/47589

【さっぱり。ささみのマスタードマリネ献立】
⑦ささみのマスタードマリネ 04:54
https://macaro-ni.jp/50821
⑧かぼちゃと人参のチーズポタージュ 05:44
https://macaro-ni.jp/70455

【レンジで簡単!ささみカレー献立】
⑨ささみカレー 06:32
https://macaro-ni.jp/77710
⑩焼きパプリカのマリネ 07:25
https://macaro-ni.jp/51811




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#macaroni
#レシピ
#ささ

みんな大好きやみつきキャベツ＼(^o^)／🎶

焼肉屋とかの
塩と味の素にごま油とにんにくかけるだけみたいなのも充分旨いんだけどね〜(≧∇≦)
みんなやってるだろうからつまらない！

今回はお酢を入れてさっぱりとした万能たれを仕込みました。
このタレは胡瓜の漬けこみや焼肉をさっぱりと食べたい時などに重宝しますよ😉🤟🍺酢が入るのでさっぱりともりもりキャベツがすすみます。お酒に合う＼(^o^)／🍻



キャベツ 好きなだけ

酒 100ml
味醂 100ml
酢 150ml
醤油 大さじ1
塩 大さじ1
輪切り唐辛子 小さじ1
砂糖 小さじ2
味の素 小さじ1-2
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1

仕上げにいつもの小エビのせる予定でしたが
酔っ払ってて忘れました😅💦🙏ごめんなさい

タレは作り置き10日間可能なので多めに仕込みました。豚バラをサッと焼いてタレと和えたり、新玉ねぎや胡瓜などの漬け込みにしてもおいＣです＼(^o^)／

キャベツは食べる薬！
①抗酸化力が野菜の中でトップクラス
②免疫力を高める働きは医薬品並み
③疲労回復効果が高い
④ストレスの緩和に優れている
⑤胃腸の回復を早めてくれる

【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
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イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／
SNSの共有もよかったらお願いします😉🤟🎶
https://twitter.com/team_toshibo?s=09

Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪


次回予告

【やみつきピリ辛味噌】人気焼鳥屋直伝！キャベツ！胡瓜！焼鳥！もつ焼きに最高に合います！作り置き保存/万能調味料
キャベツや胡瓜、人参、セロリなど
焼鳥ややきとん、ホルモン焼き等に付けるとめちゃくちゃ美味しくて病みつきになって酒が止まらない！あのピリ辛味噌を次回は紹介します＼(^o^)／

人気焼鳥店のあの味噌をおたのしみに😃🤟


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