#真正重要的東西是眼睛看不見的
出了那一本小書之後,經常有人稱讚我的文字,「溫暖」是最多人用的形容詞。老實說,我到現在還是覺得很不踏實。
我對自己的文字從來沒有自信過。即使在被出版社找到、也出了書的現在,我還是很沒有自信,寫作的時候還是刪刪減減,速度奇慢,交了稿出去又戰戰兢兢、怕自己沒做好,也怕自己過於自我感覺良好。
如此的缺乏自信,是源自於我從小的作文成績一直沒有很理想。化學、數學,對我來說都還比作文簡單。不管是學校的作文課、課後閱讀心得、寒暑假作業的遊記、從來沒得過什麼稱讚或好評。大學聯考的作文成績更是慘不忍賭。所以我一直不覺得自己能寫。
我以前也很納悶。我是愛看書的小孩,大家不是說,書看得多,就比較會寫作文嗎?為什麼我的作文這麼糟糕?我那些書到底看到哪裡去了?
現在雖然還是不太有自信,但我稍稍明白了一件事。其實寫作文,重要的不是「寫」,而是「想」。意之所至,筆之所至。你有真正想表達的物事情感,於是放到筆下成文,這個順序是無法倒過來的。以前作文課只有訓練我們寫,沒有引導我們去思考,我想了什麼?感受了什麼?我要怎麼整理這些思緒為文字?於是成就了許多修辭華麗,起承轉合完美,乍看很驚艷,但細讀後卻感受不到真情的文章。但很有趣的是,這樣的文章,在作文課是受青睞的,因為他們「很會寫」。
我學會思考,大概是上大學以後才慢慢開始的,但真的要到精神科訓練期間,我才比較搞懂我自己在想什麼、該想什麼。因為沒有人引導,所以我花了十幾年的時間自我摸索這應該從小就訓練的事。覺察情緒、整理想法、觀察他者、獨立判斷,在每天的會談中、生活裡、網路上,一再自動重覆練習這個過程。所以應該是這樣,我的文字才慢慢有了變化,也增加了一點溫度。我開始能把自己想講的話、想表達的情感,交由文字替我發聲。而長年累積的閱讀當然也幫了很大的忙,所以我好像有點被歸類到「會寫」那邊去了。(但那是別人歸類的,我還是不敢把自己放在那個族群裡)(到底是要多沒信心啦)
上上周去台北錄廣播節目,主持人很親切,她知道我喜歡閱讀,也稱讚了我的文字,還跟聽眾說,要讓小孩多看書才能寫出好文章。我當時只是笑笑謝謝她,沒特別說什麼。今天把整個想講的話就放在這裡了。
#今天又沒食譜
#這個粉絲頁到底是什麼取向啦
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今天又沒食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
今天又沒食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料,最後再加在一起攪拌就好,省時又軟硬度剛剛好!今天介紹的義大利湯麵,在日本滿常吃到的,喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔!
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵_200g
奶油butter_10g
蘑菇_5顆
鴻禧菇_30g
舞菇_30g
玉米粒_5大匙
洋蔥_1/2顆
牛奶_400cc
雞湯塊(orコンソメ)_1顆
白酒_1大匙
低筋麵粉_2大匙
黑胡椒_2茶匙
鹽巴_1撮
蒜頭_1瓣
★Tips
喜歡的話,一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
今天又沒食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆,炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好,要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了,今天就分享炊飯吧~
炊飯的迷人之處在於,跟煮飯一樣,把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋,剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯,搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單,味道又好,營養兼具,不看可惜啊~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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